苦瓜黄豆煲排骨的做法？
家常味
中级
其他
煮
其他
用料
排骨200克
苦瓜一条
黄豆小半碗
生姜一块
料酒两勺
盐一勺
做法
1/10黄豆提前泡发 备用。
2/10生姜切片
4/10加入洗好的排骨煮沸。
5/10煮沸后捞起排骨，去血水。
6/10锅里另加适量的清水，放入排骨，黄豆和生姜。盖上高压锅锅盖，小火煲40分钟。
7/1040分钟后就关火，待高压锅没气了，再打开锅盖，加入切好的苦瓜。
8/10开大火煮沸后转小火煲15分钟，接着加入1勺料酒。
9/10最后加入1勺盐，好喝的苦瓜黄豆排骨汤就好啦！
10/10出锅装盆里，就可以享用了。
苦瓜黄豆骨头汤的做法有哪些？
1· 准备食材，黄豆提前泡2小时。苦瓜切厚片，排骨清水洗净。
3· 洗净的排骨放入砂锅，加上4大碗清水，放入玉米油和姜片盖好盖子中大火煲。
4· 煮沸后加入黄豆，改中小火慢慢煲。
5· 锅烧开水，滴几滴玉米油，加少许盐，把苦瓜焯水3分钟左右去苦味。焯好马上过凉水冲洗一下。
6· 1小时后把苦瓜倒入砂锅，加适量盐。继续煲。
7· 20分钟后即可享用。
1. 苦瓜黄豆骨头汤
需要的食材：苦瓜、黄豆、猪骨、生姜、葱、盐、食油。
（1）将猪骨剁成小块，放入滚水中氽一下。
（2）将猪骨、黄豆、生姜一同放进电压力锅中，加入适量的清水，选择煲汤程序，煲30分钟。
（3）将苦瓜洗净去籽切小块，葱切段。
（4）煮30分钟后取出压力锅，加入苦瓜和葱段，再煮15分钟即可。
（5）最后加入适量的盐和食油即可。
2. 苦瓜黄豆排骨汤
需要的食材：苦瓜、黄豆、猪骨、排骨、枸杞、盐、食油。
（1）将排骨、猪骨洗净放进煲汤锅中，加入足量的水，大火煮开。
（2）将煮开后的汤倒入高压锅内，加入黄豆和枸杞，选择煲汤程序煲30分钟。
（3）苦瓜去籽切成小块，加入煲汤锅中，煮10分钟。
（4）放入适量的盐和食油调味即可。
3. 苦瓜黄豆三鲜汤
（1）将黄豆泡在水中浸泡一夜，将苦瓜洗干净去籽切成薄片。
（2）将瘦肉切成薄片，香菇去根切条，虾仁去壳备用。
（3）将淘好的黄豆和猪骨、瘦肉放进煲汤锅中，加适量清水，大火煮开。
（4）将煮开后的汤倒进高压锅中，加入香菇和虾仁。选择煲汤程序煮20分钟。
（5）最后加入苦瓜薄片，煮5分钟后放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
所需食材：
- 瘦肉骨头 500 克
- 苦瓜 1 根
- 黄豆 100 克
- 生姜 5 片
- 葱 2 段
- 盐、味精、料酒、胡椒粉适量
制作步骤：
1. 将瘦肉骨头洗净备用，将黄豆用清水泡发。
2. 锅中加入适量水，放入瘦肉骨头和生姜片，开火煮沸后撇去浮沫。
3. 将泡好的黄豆放入锅中，再放入葱段和料酒。继续煮至黄豆开始软化。
4. 把洗净去皮切成片的苦瓜放到锅里，加盖焖煮5分钟左右直到苦瓜变软。
5. 最后根据个人口味加适量盐、味精和胡椒粉即可。
做好的苦瓜黄豆骨头汤柔软爽口、味道清淡，容易被人体吸收，对于美容养颜有很大的好处。
1.准备黄豆，苦瓜，大骨头
2.黄豆洗干净用热水泡一小时，等豆子泡发起来。也可以晚上提前用冷水泡。
3.锅里烧开水，把骨头洗干净后放进锅里煮一下，去血水。
4.煮过的骨头捞出来待用。
5.苦瓜洗干净对切，然后切成段。
6.为了让苦瓜不那么苦，撒一两勺盐腌渍一下。
7. 浸泡了一个多小时的黄豆胖乎乎的。
8.苦瓜用清水洗一下，除掉刚刚撒到里面的盐，连同骨头，黄豆一起放进锅里，加入大半锅水开始煮。
9.煮沸后转小火，煲一个到一个半小时。汤好了的时候，加一小勺盐。
10.清热去火的苦瓜黄豆骨头汤炖好咯，准备开动！
猪骨黄豆苦瓜汤的家常做法？
用料
猪骨 400克
黄豆 35克
苦瓜 1根
盐 少许
做法步骤
1、黄豆提前用水浸泡3小时以上。
2、猪骨洗净后，冷水下锅，加几片生姜和一料酒去腥，把水烧开。
3、水开后，撇去血沫，把猪骨用温水洗净。
4、把猪骨和泡好的黄豆放入炖盅，加入适量清水，没过食材，盖好盖子，炖50分钟。
5、把苦瓜洗净，对半切开，把瓜瓤去掉，
6、再切成块。
7、锅里烧开水，把苦瓜焯烫1分钟，这样能去除掉一些苦味和大部分的草酸。然后捞出沥干水分。
8、猪骨汤炖到至50分钟时，加入苦瓜，继续炖20分钟即可。
10、特别适合夏天喝的靓汤～
11、来一碗，清热解毒哦～
12、营养美味又健康！
