仟吉小石头饼干要不要放酵母？
做饼干是可以使用发酵粉的，我们平时在网络上查找饼干制作配方的时候经常可以看到泡打粉这个材料，实际上泡打粉就是一种发酵粉。
我们在制作饼干的时候，首先要黄油隔热融化，并往黄油中加入蛋黄、白糖搅拌均匀。接着再将低筋面粉、淀粉、泡打粉搅拌均匀，然后过筛加入到黄油中去。
最后将它们搅拌并和成面团，再分成一个个小圆球压平放在烤盘上，并将它放在上下层两百度预热过的烤箱中烤制四分钟左右就可以了。
三味小石头饼干怎么做？
做法:
1，黄油10g，隔水软化
2，低筋面粉140g，过筛
3，糖粉，鸡蛋和黄油混合后，加入面粉，揉成不沾手的软硬适中的面团
4，将面团擀成厚度约0.5cm的片
5，切成条
6，再切成小块
7，放入垫好锡纸的烤盘，刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金***即可
全国的西点培训学校有哪些？
一般来说，正规的学校都是有不同学习时长的课程的，针对不同人群，长期的，短期的课程的都是有的，可以根据自身的情况选择相应的课程，所以学西点的话，最好是到专业的学校去学习！想了解学费的话，建议亲自到学校去咨询！
其实建议选择个本地有名的西点培训技校去学习就好了，比如在海南地区，学厨师或是西点类技术的话，推荐的就是本地在海口的新东方技工学校。楼主所在地应该业有这个学校的。
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来武汉金领烘焙学校你能有哪些收获？武汉金领烘焙学校成立于2002年，十六年的教育培训积累，培养了数以万计的烘焙师就业创业。如今在武汉金领烘焙学校的烘焙西点班，针对零学员，全部实操动手练习。
学做面包难不难？武汉金领学校基本手法：擀、挤、包、抹、压、拍、滚、捏、捶等，了解每种原料的特性和用法、用量，糕点房运营销售，
武汉金领烘焙学校西点烘焙班课程内容细分为：原料认识和作用，机器设备的认识与操作方法，各种模具使用；产品的打法，发酵技巧，烧烤技巧，造型整形装饰技艺；食品生产安全知识，面包、常温蛋糕、干点的配方及制作技术
烘焙食品主要种类包括面包、蛋糕、饼干以及其他烘焙类产品。其中，面包是以小麦等粮食作物为基本原料，加入各种辅料后调整成面团并焙烤制成，按原料可分为全麦面包、白面包、杂粮面包、黑麦面包、发酵面包，按其保质期可分为长保面包、中保面包、短保面包。在烘焙食品中，面包和蛋糕的销售额合计占比为60%，饼干以及其他烘焙食品的销售额占比为40%。
蛋糕面包西点烘焙部分课程
戚风蛋糕：肉丝彩贝、寿司蛋糕卷、牛乳蛋糕、蛋糕吐司、抹茶红豆卷、虎皮蛋糕卷、芒果千层、班戟、白雪密豆、吉士蛋糕、斑马卷、日式蛋皮、清蒸蛋糕、彩虹蛋糕、黄金蛋糕、天使蛋糕、甜筒、铜锣烧……
海棉蛋糕：千层蛋糕、蜂蜜蛋糕、瑞士肉松卷、脆皮蛋糕、牛奶小蛋糕、香枕蛋糕……
重油蛋糕：玛芬、牛油杯、蜂巢蛋糕、红枣蛋糕、布朗尼蛋糕、牛油巴戟、加州葡萄、全麦提子马芬……
甜面包：奶香棒、日式白面包、牛奶堡、椰蓉吐司、菠萝奶酥、牛奶可松、大阪烧、雪山飞狐、黄金肉松、泰国包、葱油肉松卷、阿拉芝士、夏威夷风情、红豆餐包、毛毛虫、恩爱白面包、台式菠萝包、雪芙餐包、意大利薄饼、批萨、芝士培根条、辣松、全麦葡萄吐司、酸奶奶酪吐司、乳酷包、鲜奶方舟、五环火腿、麻花面包……
丹麦面包：丹麦唱片、牛角可颂、串烧、华尔兹、千层雪顶、海陆大餐、法式烧饼、号角酥、培根丹麦、法式牛角、提子丹麦 红豆杏仁丹麦、香橙丹麦、菠萝丹麦 火腿丹麦、手撕包、法式蒜香面包、起士丹麦、丹麦吐司……
西点类：法式香片、蔓越莓饼干、曲奇饼干、泡芙、葡式蛋塔、蛋黄酥、抹茶酥、榴莲酥、小石头、老婆饼、马赛克饼干、蝴蝶酥、千层酥、肉松饼干、手指饼干、魔鬼巧克力饼干、杏仁酥饼、牛利芝麻薄饼、造型饼干……
时令特色类：广式月饼、苏式月饼、日式月饼、冰皮月饼、碳烧月饼、中式糖浆、绿豆冰糕、芝麻糕、汉堡包、芝士三明冶、披萨、巧克力甜甜圈、牛扎糖、姜饼屋……
全面掌握中西式烘焙技术，烘焙蛋糕工艺、蛋糕店的选址和经营，机械设备的使用和维护，生产线的布局，原料的选购和供应，成本控制，新店面格局，软饮在蛋糕店面的应用和布局等
西点学校有很多，不过选择时建议选择专业正规的学校，在选择学校时，应注意以下几点：1、学校的办学资质2、学校的师资力量3、学校的软硬件设施4、学校的教学模式，学技术应选择实操时间多的学校5、学校是否推荐就业，可以看出学校的规模及社会影响力。感兴趣可以来深圳新东方烹饪学校了解下，实操为主教学，专业老师一对一指导，毕业即推荐就业。
戒糖可以吃[_a***_]零食？
开心果 无糖,只有盐和开心果
木糖醇蒸蛋糕
小石头饼干 小小个,比较硬,解馋。味道一般般。就是嘴巴动动。
无蔗糖,脱脂酸奶 挺好喝的,就是保质期很久,还不用冷藏。
魔芋小石头饼干热量真的那么低吗？
魔芋小石头饼干通常被称为低热量食品，因为其主要成分是魔芋，而魔芋是一种低热量、低碳水化合物的食材。魔芋富含膳食纤维，而纤维本身不被身体消化吸收，因此其热量相对较低。
然而，需要注意的是，饼干的热量不仅取决于魔芋本身，还取决于制作过程中所使用的材料和方法。一些魔芋小石头饼干可能添加了其他成分，如油脂、糖分或其他调味料，这些成分可能会增加饼干的热量。因此，在选择魔芋小石头饼干时，建议查看产品的营养标签，了解具体的热量和成分含量。
另外，尽管魔芋小石头饼干热量相对较低，但作为一种零食，适量食用仍然是重要的。如果您关注热量摄入，建议根据自己的需求和健康状况，在饮食中合理控制摄入量，并保持均衡的饮食习惯。
为什么自己烤的小石头饼干不脆？
可能是因为制作过程中的一些误操作或者材料的选择不当。如果饼干没有充分的干燥，或者面团没有足够的酥油，都会导致饼干不够脆。此外，烤制时间和温度也是影响饼干质地的关键因素，过长或过短都会有影响。建议可以重新评估一下制作过程中是否有哪些环节需要改进，例如在面团中加入更多的酥油，或者将烤制时间和温度进行调整。
