微波炉蛋糕的做法，如何？
将蛋白打到起泡泡后，加入白糖，继续打发，直到蛋白的泡沫细腻且不会消失。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，每次加入都要搅拌均匀。
将完全混合好的面糊倒入微波炉专用容器中，震几下将大气泡赶出来，然后撒上葡萄干。
1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，再加一次搅拌均匀后再加，然后直到加完且搅拌均匀；
6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；
7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；
8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。
微波炉蛋糕是一种快速简便的甜品，适合在家中没有烤箱的情况下制作。以下是一个基本的微波炉蛋糕食谱：
材料：
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：80克
- 中筋面粉：80克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1茶匙（约5克）
- 香草精：几滴（可选）
步骤：
1. 准备一个适合微波炉使用的深圆形模具，可以在模具底部铺上一层烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖混合，用电动打蛋器打至糖完全溶解，体积膨胀，颜色变浅。
3. 筛入中筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。
4. 将牛奶、植物油和香草精（如果使用）加入面糊中，继续轻轻翻拌至面糊光滑无颗粒。
5. 将面糊倒入准备好的模具中，用刮刀平整表面。
6. 微波炉预热不是必须的，但如果你希望蛋糕更加均匀地受热，可以先将微波炉空转1-2分钟预热。
7. 将模具放入微波炉中，使用高火力微波4-5分钟。微波炉的功率不同，烹饪时间也会有所不同，请根据你的微波炉调整时间。
8. 微波炉蛋糕烹饪完成后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，说明蛋糕已经熟透。
9. 从微波炉中取出蛋糕，待冷却几分钟后，脱模并放在网架上完全冷却。
注意事项：
- 微波炉蛋糕的烹饪时间不宜过长，否则蛋糕会变得干硬。
- 每个微波炉的功率不同，烹饪时间需要根据实际情况进行调整。
- 在烹饪过程中，可以观察蛋糕的膨胀情况，如果发现蛋糕膨胀过高，可以适当降低微波炉的功率或缩短烹饪时间。
这是一个非常基础的微波炉蛋糕食谱，你可以根据个人口味添加如巧克力、柠檬皮屑、坚果碎片等其他食材来丰富蛋糕的风味。
微波炉蛋糕的家常做法？
1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；
6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；
7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；
8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。
