渣渣面的做法,渣渣面的做法和***

1. 渣渣面的正宗做法？
2. 有谁知道渣渣面的做法？

渣渣面的正宗做法？

1.

准备火腿50克 切成粒，黄瓜50克切成粒，如下图所示。

2.

接着再准备蒜末15克，葱末15克。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至六成热。

4.

接着放入葱末15克，蒜末15克，煸炒两分钟。

5.

然后再加入热水500毫升，温度在90度左右。

6.

接着再放入250克湿面条。

7.

面条下锅以后煮两分钟即可。

8.

两分钟以后直接把面条捞出来，放入火腿丁150克，黄瓜丁150克，酸豆角15克。

9.

然后再混合搅拌均匀，放入葱花15克即可，成品图。

有谁知道渣渣面的做法？

渣渣面最重要的是臊子，先介绍臊子的制作方法：先选4成肥5成瘦（可根据自己喜欢调节，但全瘦肉就不香了）的五花肉剁烂，加入一个鸡蛋，盐，鸡精，姜末，花椒阉制备用。

起油锅，将调好味的肉臊子炒熟即可。

然后再选揪斗好的面煮熟挑入碗中，过滤掉面汤，加入酱油、味精、一点点红油、芽菜、花生米、葱花，最后再加入适量的肉臊子，面就做成了。

最好还有点蔬菜，其实是很简单很家常的

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