雪菜肉丝面的雪菜怎么做的？
雪菜肉丝面的雪菜可以选用腌制过的雪里红或者芥菜。首先将雪菜洗净，然后切成细丝备用。
接下来，将肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉腌制一下，最后将肉丝和雪菜丝一起放入热油锅中翻炒，加入适量的盐、糖、味精等调味料，翻炒均匀即可。
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