藕片排骨汤的做法？
材料
"山药 一碗","莲藕 一碗","排骨 一磅","红枣(可不加) 适量","枸杞(可不加) 适量","鸡汤块 一小匙"
做法
2:滚水烫排骨约10分钟，捞起之后用冷水清洗干净。排骨切块。
3:把排骨，山药及莲藕通通放入清水中。大火煮开。(清水盖过食材即可)
5:最后加上鸡汤块及枸杞
食材：排骨4根、藕3小节、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。
做法：
1、将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。
2、将藕切厚片，浸泡在水中，防止变色。
4、将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。
5、加入姜片、丁香、料酒。
6、大火煮开后，去掉浮沫。
7、加入藕片和红枣。
8、小火慢炖1小时，至肉酥烂。
1
排骨切断，洗净。

2
莲藕洗净，切块。

3
姜切丝

4
锅内加清水烧开，入排骨，将血水氽掉

5
氽好的排骨沥水后入炖锅，藕及姜丝入炖锅一起。

6
加6饭碗清水

7
盖上盖子，开启煲汤键，就开始炖了（我用的自动炖锅，炖180分钟）

8
将红枣枸杞洗净备用。

9
排骨炖到90分钟时加入红枣，放适量盐，炖到178分钟时放入枸杞，炖到180分钟时就可以了，将姜丝挑出不要
材料
排骨一根，莲藕2节，生姜3片，食盐适量
做法
1.莲藕洗净去皮，切片，用盐腌30分钟，
2.排骨剁大块淖血水后洗净，
3.排骨和姜片入入汤煲中，
4.大火煲开，去掉表面的浮沫，
5.等汤清澈后放入莲藕片，大火煲开转小火2小时，
6.吃时调入食盐即可。
排骨莲藕汤正确做法？
用料：藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克
1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。
3.改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。
食材：鲜藕300克、猪肋排300克、生姜3克、精盐少许、小葱少许。
做法：
1、猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片。
2、把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出。
3、砂锅内添足水（中途如需添水要加开水）、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。
4、半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时。
5、等藕熟烂后加精盐，稍炖入味。
1、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
2、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。
3、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。
5、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。
步骤一：准备食材：料酒、食盐、生姜、莲藕、排骨。
步骤二：排骨砍小块，冲洗干净，控干水分，莲藕去皮洗干净切滚刀块，去掉皮的莲藕炖出来颜色比较好看，生姜洗干净切片备用。
步骤三：排骨冷水下锅焯水，加入料酒、生姜去腥，煮开后捞出排骨，用清水冲洗干净后倒入炖罐里，加入莲藕、生姜、
步骤四：大火烧开，小火慢炖2个小时，打开锅盖加入适量盐，搅拌后再炖5分钟，这样盐才会容易融化，打开盖子即可食用。莲藕排骨汤这样炖出来非常营养，清甜。这就是我炖的莲藕排骨汤方法，
