麻油鸡块,麻油鸡块的做法

1. 山东麻油鸡的吃法？
2. 大米烤鸡的做法？
3. 烤黄金鸡块的做法，烤黄金鸡块怎么做好吃，烤黄？
4. 马来西亚麻油鸡的做法窍门？

山东麻油鸡的吃法？

麻油鸡整只凉透了再放冰箱里，麻油鸡

材料：

仿土鸡腿两只或鸡半只、老姜一块、麻油2/3碗、米酒3-4瓶、冰糖少许。喜欢清爽就少油，麻油减量

做法：

鸡腿切块，剥除脂肪洗净。老姜用菜瓜布轻刷，洗干净外皮，不要去皮，切薄片，必须横着切才能把纤维切断。

起锅倒入麻油，小火爆姜片，爆到姜片几近干枯，但是别烧焦。（附注：因为麻油不耐高温且容易燥热，我已经改用一半苦茶油爆姜片，加入鸡肉再加麻油一起炒）

倒入鸡肉，改大火翻炒到肉变色，尽可能炒到三分熟。倒入汤锅中，加米酒腌过鸡肉约5CM，大火煮开改小火，视鸡肉大小续煮约20-25分钟。可适量加少许冰糖调味，但不可加盐巴，否则汤会变苦。喜爱酒味浓一点，可于起锅前再加入一大匙米酒，汤一滚即刻熄火。

大米烤鸡的做法？

主料 鸡1只 西兰花半颗

胡萝卜1根 西红柿1个

杏鲍菇1根 洋葱1个

大米100克 黄油50克

辅料 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙 白胡椒 1茶匙

步骤1

洋葱切碎,加入盐、胡椒粉放入料理机打碎,和黄油混合

步骤2

黄油混合物均匀涂抹在鸡上面,连内部也要抹上，随后把鸡放入冰箱腌制一个晚上

步骤3

将剩下的黄油混合物先放入锅中煎香,然后加入蔬菜丁

步骤4

加入水,以没过蔬菜丁为准，然后加入淘净的米,闷上盖子中火煮,大概半小时左右，米饭的汤汁就全部都收了

步骤5

从冰箱中拿出腌制好的鸡肉将米饭全部塞入鸡腹中,结结实实的填好，不留空隙，然后用针线缝住鸡腹

步骤6

用针线将鸡五花大绑,主要是鸡腿不要太翘,一定要压下来,要不然容易离上火太近，鸡腿后包上锡纸

步骤7

进烤箱，190度,1小时。每15分钟,把烤鸡拿出来,将烤出的汤均匀的浇在鸡上面

步骤8

在烤到最后的时候,上面由于离上火比较近,上色已经很好了.而下面上色还差一些.所以在烤鸡上面覆盖一张锡纸防止上色过度，继续烘烤下面

黄皮洋葱 一颗

速冻青豆粒 半杯

玉米粒 半杯

蚝油 两大勺

黄油 一块

黑胡椒粉 适量

腌料

蜂蜜 适量

黑胡椒粉 适量

盐 适量

喜欢的香料 适量

铺底

黄皮洋葱 根据喜好

红薯 1-2只

土豆 1-2只

糯米饭烤鸡的做法

糯米和干香菇放在一起浸泡一整夜，糯米要泡到一捏就碎的程度。

整鸡用盐和黑胡椒***全身

主料：土鸡1只 乌龙茶25克 红糖25克 大米30克

辅料：葱﹑姜﹑料酒﹑盐﹑五香粉、老抽、蜂蜜各适量

1、将鸡洗净，沥干水份

2、然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐在腹肚中塞进拍碎的葱姜﹐静置腌渍2小时

3、将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅中，加入葱、姜、料酒、清水

4、煮熟后，捞出

5、趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上

6、在烤盘里铺上锡纸，放上大米、红糖、茶叶

7、放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃，烤制10分钟左右，待茶叶与糖起烟，蒸熏鸡上色，即可熄火取出，再刷些香油即可

烤黄金鸡块的做法，烤黄金鸡块怎么做好吃，烤黄？

1.准备一包上***块，解冻

2.将烤盘铺上一层锡箔纸

3.抹上一层香油

4.铺上鸡块

5.再在鸡块上抹上一层香油

6.放入烤箱150度，10 min，在翻个身5min，

7.装盘再淋上番茄酱就可以次喽，哈哈是不是很简便，有非常好次

马来西亚麻油鸡的做法窍门？

材料:鸡半只，黑麻油一瓶，米酒一瓶调料:-巴掌大一块，盐-适量

作法:鸡半只洗净，切块(力气不够可在市场买的时候请鸡贩切好)切薄片(可先切四面改刀成长块状，再切薄片)起锅乾烧30秒，将片放入先煸一下捞出锅内放入黑麻油(约3/2瓶)油热后倒进片，

烧到片边缘乾焦倒进鸡块，翻炒至变色倒入米酒一瓶，盖锅，开大火至烧滚为止(记得要捞去血水浮沫)加水至盖过鸡块，继续大火烧到汤滚关小火再烧约10分钟，加盐调味倒进剩馀3/1麻油，完成

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