威海海蛎子面做法？
主料
辅料
甜豆适量，蒜苗适量
配料
盐适量，鸡精适量
1. 海蛎少许
2. 鸡蛋，蒜苗，甜豆
3. 锅内放油煎蛋
4. 同样的用锅炒海蛎
5. 炒好的蛋跟海蛎
6. 准备好面
8. 煮到半熟，放入海蛎跟蛋
9. 快熟时放入蒜苗跟甜豆，再煮一会装盘即可
生蚝烤熟怎么是面的？
生蚝如果是起来粉粉的有可能是因为是处于产卵期的生蚝，因为5月至8月是海水最温暖的时期，这个时候的最适宜生蚝产卵，因此这个时期的生蚝吃起来口感可能就会是粉粉的。
这时候的生意好，最好不要吃一个是口感不好，还有一个是生产期
如果你知道的生蚝口感是面的，说明这只生蚝已经不新鲜了
1.新鲜的生蚝吃起来是连成一块的，嚼起来是有点弹性，里边的内脏虽然有一些面，但是肉不会面的
2.只是由于有些生蚝的肉储存在冰箱里，时间久了不新鲜，内部发生了腐化，所以吃起来肉才是面的
生蚝海鲜面的做法？
第1步、生蚝海鲜面的做法是海蛎子煮好，去掉外壳。
第4步、锅内加水烧开，下面条。
第5步、面条快要煮好的时候，海蛎子放进去。
第7步、把煮好的面条放入碗里，撒香葱.榨菜。
2，锅中烧水，水开放入面条，用筷子搅拌散开以免粘连糊锅，水再开激入少许凉水，反复操作两遍，放入少许瘦肉片，倒入控干水的生蚝肉和少许姜丝，用勺子轻轻推拌，中火煮约两分钟后加入适量的食盐，鸡精和胡椒粉调味即可关火，出锅前撒上葱花生蚝煮面就做好了。
生蚝海鲜面是一道以新鲜生蚝和海鲜为主要食材的美味面食。首先将新鲜生蚝洗净，备用。
将处理好的海鲜加入煮开的清汤中，煮熟后加入调料调味，然后加入煮好的面条和生蚝，快速翻炒均匀。
最后撒上葱花和香菜即可上桌享用。这样制作出来的生蚝海鲜面口感鲜美，汤汁浓郁，回味无穷。
以下是一道简单的生蚝海鲜面的做法：
所需材料：
- 面条：适量
- 生蚝：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所需材料，生蚝洗净备用，大虾去虾线。
2. 煮开一锅水，将面条放入烧开的水中煮熟，根据包装上的指导时间煮熟即可。煮熟后捞出，沥去水分备用。
3. 另取一锅，加入适量的水，放入绿色蔬菜焯水至变软，然后捞出备用。
4. 取一炒锅，加入适量食用油，烧热后放入蒜末和生姜末炒香。
5. 炒香后放入生蚝，大虾，用中小火翻炒均匀，翻炒至生蚝，大虾断生即可。
6. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味进行调味。
7. 将煮好的面条放入大碗中，浇上炒好的生蚝和调料，再加入焯水过的绿色蔬菜即可。
温馨提示：
- 煮面的时间根据所选面条的种类和口感要求，进行煮熟。过熟会导致面条过软粘糊，过生则会咬不动。
- 生蚝在加热翻炒过程中容易收缩，所以加热的时间不宜过长，以免过熟。
- 绿色蔬菜的选择可以根据自己的喜好和季节的新鲜蔬菜来决定。
希望您能够尝试成功，制作出美味的生蚝煮面！
正宗生蚝炸酱面做法？
食材
生蚝干 半袋 、 生姜 大块一块 、 花生面 一两 、 辣椒面 少量 、 豆豉 半斤 、 花椒粉 少量 、 红酒 1/3瓶
烹饪步骤
1.准备好食材。
2.所有食材用搅拌机打碎
3.炒锅烧热放油，量稍大，油热放入姜末爆香，捞出姜末和豆豉在搅拌机里打碎。注意，（打碎时都要加水打，否则不好操作，机器易坏）锅里一起放入豆豉，生蚝，红酒，（可以放糖，我家老公不能吃糖，我没放）接下来就是慢慢，慢火，想老干妈一样熬。熬呀熬，熬到浓稠加入花椒粉和辣椒粉，再熬几分钟。
4.起锅熬好的醬吃面、沾黄瓜，包生菜，北方人沾大葱都极其美味
