茶香鸡,茶香鸡的正宗做法

1. 哪里的茶香鸡最有名？
2. 茶香鸡外婆家做法？

哪里的茶香鸡最有名？

北京的味神茶香鸡最有名。

味神茶香鸡是北京美味情缘餐饮管理有限公司旗下的产品，它秉承挖掘民间传统美食的经营理念，将这一传统美食经过特殊的处理加工后，成为现代许多爱好美食的人们的一道美味佳肴。既美味又营养，而且也是招待客人的上等好菜。

茶香鸡外婆家做法？

1.把鸡处理好，肚子切开。鸡和调料放进碗里，然后茶叶泡开后把茶叶和水一起倒入碗里，腌制鸡至少2小时以上。2.然后把头收进肚子，放进烤箱，上火200度左右，下火180，烤30-40分钟。3.烤鸡烤的程度自己观察，差不多就可以了。

4.白萝卜切块放入砂锅底部，防止粘锅，又调味。5.把鸡及刚才腌制的料汁全部放入砂锅，放入香菇，开大火煮沸后，小火炖30-40分钟。6.完成

材料：鸡400克、青椒1只、红椒1只、啤酒500克、酱油10克、糖5克、盐4克、油3克

外婆家茶香鸡的做法：

1.鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。

2.锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。

3.倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。

4.煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。

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