栗子蛋糕 谁发明的？
栗子蛋糕的起源并不单一，据说是由法国萨瓦和意大利皮埃蒙特的糕点师共同创造的，然后在世界各国的咖啡馆中广受欢迎。然而，在中国，栗子蛋糕最早出现在上海，1929年位于霞飞路的“迪迪斯”咖啡厅内诞生了第一只“栗子蛋糕”，虽然其貌不扬，但却别有一番风味。
而凯司令也曾是栗子蛋糕的招牌产品，创始于上世纪30年代。衡山宾馆的应关葆先生至今仍在亲自制作这一口90年前的老味道。所以，我们可以说栗子蛋糕是在法国和意大利起源，但在中国上海得到了广泛的发展和应用。
栗子蛋糕和水果蛋糕的区别？
栗子蛋糕和水果蛋糕在多个方面存在显著的区别。
首先，从主要食材来看，栗子蛋糕主要由蛋白球、栗子酱和鲜奶油膏等乳制品构成，其特色在于栗子的丰富口感和奶油的细腻质地。而水果蛋糕则是以水果为主要成分，通常会添加各种新鲜或干果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，使得蛋糕在口感和营养上更为丰富和多元。
其次，从口感和风味来看，栗子蛋糕成品细腻，风味肥润而爽口，带有栗子特有的香甜和奶油的丝滑口感。而水果蛋糕则因水果的种类和添加量不同，口感和风味也会有所变化，通常带有水果的清新和酸甜，与蛋糕的甜度形成美妙的平衡。
最后，从外观和装饰来看，栗子蛋糕在装饰上可能更多地***用奶油花、巧克力等元素，营造出一种温馨、复古的风格。而水果蛋糕则可以直接用新鲜水果进行装饰，色彩鲜艳、自然，给人一种清新、健康的感觉。
总的来说，栗子蛋糕和水果蛋糕在食材、口感、风味和外观等方面都有着明显的区别。选择哪种蛋糕，主要取决于个人的口味偏好和需求。无论是喜欢栗子的香甜还是水果的清新，都可以在这两款蛋糕中找到满足。
栗子蛋糕好吃吗？
栗子蛋糕好吃。
1、因为栗子的口感香甜，搭配软糯的蛋糕，同时搭配浓郁的奶香味，口感非常好； 2、那些喜欢吃蛋糕和栗子的人，尝试了一次这款高端定制蛋糕,都非常喜欢,可以尝试下。
好吃。
栗子蛋糕是非常美味的蛋糕，对于不喜欢栗子的人来说，可以将栗子换成自己喜欢的坚果、水果等，普通蛋糕也是很不错的。
每个人的口味不同，喜欢的程度也不相同，所以对于栗子蛋糕好吃还是普通蛋糕好吃，是需要自己去尝试，不过我个人觉得都好吃。
好吃。
因为栗子蛋糕的制作过程中会加入栗子泥，这样蛋糕的口感会更加绵软，而且栗子泥的甜味也会让蛋糕更加美味可口。
另外，栗子蛋糕还有很多变种，比如加入巧克力、奶油等等，这些都可以让蛋糕的口感更加丰富，更加好吃。
栗子蛋糕的做法？
做法
步骤1
把雞***黃與蛋白分開
步骤 2
把糖香草香精加到蛋黃裡面，然後用電動打蛋器打到發白
步骤 3
蛋白打到發白，泡沫變得細膩
步骤 4
把牛奶，沙拉油，麵粉分次放進蛋黃糊裡面，混合好
步骤 5
把蛋白分次混到蛋黃糊裡面，直到完全混合，（注意不要混太久，這樣會消泡）
步骤 6
在烤模上先塗一層油，這樣方便脫模，然後把混好的蛋糕糊放到烤模里，焗爐預熱，170度，烤30-40分鐘，根據不同爐子時間不一。烤好的蛋糕放涼備用。
步骤 7
把栗子泥的材料全放到攪拌機里打到順滑，
步骤 8
把放涼的蛋糕分層切成2-3層（隨個人喜歡）然後把栗子泥鋪上，再放上即食栗子，
步骤 9
材料
新鲜板栗200g，鲜奶油250ml，8寸蛋糕1个，可可粉适量，坚果适量。
做法
1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离。
2.剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2比1，小份切碎。
3.大份加水搅打成泥。
4.然后就是打发鲜奶油，鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分就可以。
5.蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉。
6.盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀。
7.把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎。
