莲藕大骨汤的做法,莲藕大骨汤的做法窍门

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  1. 莲藕骨头汤详细做法?
  2. 骨头莲藕汤怎么煲?

莲藕骨头汤详细做法

食材:猪骨头适量,莲藕一节,葱一棵,姜片适量,盐适量,白醋适量。

做法:

1.莲藕洗净切成滚刀块,骨头洗净待用。

莲藕大骨汤的做法,莲藕大骨汤的做法窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.先烧开一锅水,放入大骨头,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来。

3.取出后的骨头。

4.用冷水冲洗干净,待用。

莲藕大骨汤的做法,莲藕大骨汤的做法窍门-第2张图片-小白厨房
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5.将所有已经洗净及待用的材料和清水均入电压力锅中。再加入几滴白醋。

6.启动煲汤键。汤煲好后放入少许即可

食材用量

莲藕大骨汤的做法,莲藕大骨汤的做法窍门-第3张图片-小白厨房
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筒骨二根,莲藕一节,马蹄十二个,鸡腿菇一个玉米一松,党参三根,姜三片,料酒适量,盐少许

步骤

买回来的筒骨洗干净

步骤二

锅加入适量的水,再加入料酒和姜片,在把筒骨放入锅中焯水,去除血沫

步骤三

焯好的筒骨捞出,再用温水冲洗一遍

步骤四

准备好食材

步骤五

玉米洗干净切成适当的片

步骤六

鸡腿菇洗干净,切成滚刀块

步骤七

莲藕洗干净去皮,切成适当的片

步骤八

汤锅中加入适量的水,然后把焯好的汤筒骨放入锅中

步骤九

把玉米放入锅中

步骤十

再把党参放入锅中

步骤十一

然后把莲藕和马蹄放入锅中,煲40分钟

步骤十二

再把鸡腿菇放入锅中煲20分钟,然后加入少许的盐,再煲五分钟,即可关火出锅

步骤十三

装入碗中即可以食用

食材

琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。 调味料:盐2克,胡椒粉1克、料酒2克。

步骤

1、琵琶骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出;

2、绿豆用清水浸泡5小时;

3、莲藕去皮,切块,姜切片,小葱切葱花

4、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆,加入适量清水,中火炖煮90分钟,放入莲藕、盐、胡椒粉,熬煮30分钟;

5、最后盛出即可。

主料:焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料:食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤:

1. 起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香,随即放入排骨,大火翻炒

2. 排骨外表有些金黄后,喷入适量花雕,同时放入几片姜片,翻炒数下;

3. 干焖5分钟后,将烧好的开水浇入锅内

原料:排骨、莲藕、胡萝卜、姜、水、盐。

做法步骤:

第1步、排骨和莲藕洗净剁成大块。

第2步、排骨冷水下锅,焯出血沫。

第3步、把焯好的排骨、切成滚刀块的莲藕、胡萝卜放进锅里,加水。

第4步、旋转功能键到【炖排骨】键,程序开始自动烹饪

第5步、时间结束后,加适量盐调味,就可以盛出了。

骨头莲藕汤怎么煲?

大骨2斤;粉藕2节;红枣3个;党参1根;料酒、盐适量;生姜、葱适量。

1

大骨清洗干净,冷水下锅,放入料酒,水开后撇去浮沫,焯水五分钟后,捞出大骨用温水清洗干净备用,莲藕去皮切成块放水中浸泡备用;红枣去核。

2

把大骨放入沙锅中,加入没过大骨的热水,大火煮开后,放入生姜、葱结、红枣党参,转中火炖煮30分钟。

3

30分钟后放入莲藕,继续炖煮一小时,出锅前20分钟加入盐调味即可。

材料

芦笋:300克莲藕:500克排骨:400克姜:3片 水:8碗

做法

1.排骨洗净切块,汆水捞起冲净,沥干水待用;

2.莲藕洗净去节,切成段;

3.芦笋洗净,切去硬根,斜切成约半厘米的薄片;

4.煮沸清水,放入排骨、莲藕、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,放入芦笋片,至熟微软即可下盐调味食用

原料

脊骨500克,莲藕500克,姜、料酒、精盐各适量。

1.莲藕洗净,切成大块,放入锅中煮烫一下,猪脊骨洗净,斩成件,入开水锅氽烫除血水。

2.锅内放清水,加脊骨、莲藕、姜片、料酒,一同炖煮,起锅前加入盐调好口味即成。

用料:排骨一斤,莲藕600g,盐适量,姜几片,陈醋 5g,小葱少许,黑胡椒粉少许

做法:

1.排骨清洗干净后, 清水浸泡半小时以去除血水。

2.砂罐里放适量的水,放入排骨,大火炖煮,不用盖盖子。

3.大火煮开后撇去浮沫,撇掉浮沫之后的颜色就会比较清亮,也没有什么腥味。

4.汤里加适量的盐,切几片生姜放进去,再倒5g左右的陈醋进去,改成小火,盖上盖子炖煮半小时。

5.粉藕去皮,切成滚刀。

6.排骨炖了半个小时之后,把藕下进去再炖半个小时。

7.一共炖一个小时,差不多就可以出锅了,出锅后撒上一点小葱和黑胡椒粉即可

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