小圆饼干做法-小圆饼干的做法

1. 小圆饼干怎么做？
2. 小圆饼干哪个最正宗？
3. 北海道小圆饼干哪个味好吃？

小圆饼干怎么做？

步骤一

低筋粉90克+泡打粉2克，混合，过筛。

步骤 2

大碗：2个蛋黄+1个鸡蛋+50克细砂糖，高速打发。直至提起打蛋器，滴落的蛋液能保持形状不会马上消失，就打发好了。

步骤 3

烤箱预热上下火170℃。

把过筛后的面粉倒入打发好的蛋液里，用刮刀充分拌匀。

注意搅拌的时候要快速大幅度的翻拌，使面粉和蛋液尽快混合，避免蛋液消泡，最后得到浓稠的面糊。

步骤 4

将面糊装入裱花袋，在铺了硅油纸的烤盘上，间隔均匀的挤出小圆饼。尽量保证每个小圆饼的大小一致。

小圆饼不要太大，这个配方可以挤出大约140个小圆饼。普通家用烤箱可以挤3盘左右。

面糊要尽快烘烤避免消泡。

步骤 5

烤箱中层，上下火170℃大约15分钟，至表面金***

小圆饼干哪个最正宗？

野村品牌的日式小圆饼才是正品

一是袋子的整体颜色略显的亮了一些，右边真袋子的蓝色更暗，***货的蓝色则亮了一些；二是文字上，一一对比会发现***货的文字好多都与正品的相同部分有出入，比如左上角的野村品牌名“nomura”这几个字母，***袋子上这些文字边缘不如正品那般清晰，整体的印刷水平还是有差距的。包括下方的那个红色圆形中的三个字，如果有心一一比对，你会发现***货的这几个字更显“瘦高”。

北海道小圆饼干哪个味好吃？

北海道小圆饼干，个人推荐乳牛乳口味的，吃起来牛奶味非常重，甜甜的，甜而不腻价格实惠。一般人都会吃海盐的这个比较流行。

其实北海道小圆饼干也有焦糖味的，吃起来略带苦感，但是也超级很甜的也，有人喜欢这个味道不过这得看个人的口味。

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