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20种素饺子馅的做法
豆腐干切细粒；鸡蛋打散，加盐搅拌成液。 热锅加精炼油，倒入蛋液煎熟，晾凉后剁碎，加入萝卜、香菇粒、豆腐干，搅拌均匀。 加入葱末、盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等调料，拌匀即成馅料。注：素饺子馅的做法基本相似，掌握了以上两种馅料的做法，可以将萝卜、白菜替换成韭菜、芹菜等其他蔬菜。
素饺子馅做法1 西红柿鸡蛋馅饺子的做法 西红柿炒鸡蛋是一道经典家常菜，所以，西红柿鸡蛋饺子，也绝对的经典，没话说！原料：西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量（以上的材料可以包20个饺子）做法：把西红柿切成两半，然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。
好吃不如饺子，素饺子这样做，吃一辈子都不腻！- 1 - 胡萝卜素饺 食材：胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精 做法：将胡萝卜和芹菜擦丝切碎，加入盐、油、蘑菇精和成馅。根据个人喜好，包成想要的样子。
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然后剁成末。剁成末的包菜与豆干末放在碗中，搅拌均匀备用。将买来的胡萝卜也放在砧板上用刀子切成末。胡萝卜末倒入包菜与豆干末碗中，加一勺油拌匀。热水泡发黑木耳，然后将黑木耳剁成末。将剁好的黑木耳拌入馅料中，放盐调味，素饺子馅就做好了。
素馅饺子是一种健康美味的食品，是中国传统的小吃之一。下面是几种不同的素馅饺子做法。 素馅饺子材料：面皮 300克面粉，150克水 馅料 300克豆腐干，100克菠菜，150克冻豌豆，6个香菇，1个小洋葱，1个小青椒，适量的食用油和调味料。做法：准备好所有材料。
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