萝卜条豆腐汤的做法？
1，白萝ト去皮洗净，先切成薄片，再切成细丝。内酯豆腐从盒子里取出来，切成小块。蟹味菇去根洗净，开水下锅焯烫一分 捞出。
2，炒锅烧热，锅底刷一层薄油。将鸡蛋打进来，中小火将鸡蛋煎至内部熟透。鸡蛋煎熟盛
出，待其稍稍冷凉，切成小块备用。
3，炒锅中再倒入少许油，放入姜丝爆香。然后再倒入萝卜丝，大火快速翻炒几下。再加入足量的清水，大火煮开。
4，接着把豆腐、煎鸡蛋、蟹味菇全部放进来，大火煮开后转中小火煮5分钟左右，使鸡蛋的香味和蘑菇的鲜味释放出来。
5，最后根据个人口味加盐、白胡椒粉调味，大火烧开，就可以关火盛出了。
食材用料
做法步骤：
1，萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。
2，豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。
3，烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。
4，萝卜丝微***得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。
5，油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。
6，倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。
7，加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。
8，水开后加入萝卜丝，煮至再次开锅，撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了，汤汁甘甜，轻轻淡淡的很是美味呢。
白萝卜三鲜汤的做法
1、白萝卜清洗干净切成片状。
2、茶树菇清洗干净切段。
3、红枣清洗干净去核。
4、生姜清洗干净切成片状。
5、锅内加水适量，煮沸，下入茶树菇、红枣和生姜，稍煮再下入白萝卜。
6、萝卜熟透后，下入虾仁。
7、再大火煮沸，加入辅料，调好口味。
8、最后加入香菜即可出锅。
选购技巧
1、萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。
2、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝
1、先把豆腐清洗干净，用勺子压碎，我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子，比较大，用起来很方便。
2、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，先切成片再切成丝，最后切成粒，放在盘子中待用。
3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块，放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉
4、砂锅放入适量清水大火烧开，先把豆腐泥放进去，大火煮开后改成中小火，慢煮5分钟，不要盖盖子，开盖煮，让豆腐的豆腥气随热气散发出去。
5、煮5分钟后，把冬瓜蓉倒进锅里，用勺子搅拌均匀。
6、再把胡萝卜粒倒入锅中，边倒边搅拌，大火烧开后，转成中小火再煮5分钟。
7、玉米淀粉加适量清水调开，倒入锅中搅拌均匀，加入淀粉后，汤汁变得有些浓稠、细滑。
8、鸡蛋1个，先在碗搅散，然后倒入汤中，边倒边搅拌成蛋花，最后加点盐、鸡精、香油调味，就可以出锅了
原料：豆腐1块、冬瓜200g、胡萝卜1根、鸡蛋一个、低筋面粉60g做法：
1、刮去冬瓜皮与冬瓜籽，冬瓜肉切成丁；
2、豆腐切块；胡萝卜切段；两者各焯一下水；
3、把豆腐和胡萝卜一同打碎，然后倒入低筋面粉，搅拌均匀；
4、锅中下入冬瓜丁，加入适量水烧开；
5、把面糊装进裱花袋，挤出小团子下入汤中；（没有裱花袋的话，用保鲜袋代替也很方便）
6、鸡蛋打成蛋液，均匀淋入汤中；
7、出锅前撒点食盐调味即可。
饭店大厨豆腐萝卜汤的做法？
主料：
白萝卜1/3根
内脂豆腐1/2块
辅料：
盐1匙
鸡粉1匙
牛奶1勺
步骤1
白萝卜去皮擦丝
步骤2
内脂豆腐切块
步骤3
锅中烧水，水开后放入萝卜丝猪2分钟
步骤4
放入豆腐块，加入盐，鸡粉，牛奶，拌匀煮15秒即可
主料:
白萝卜半个
豆腐1块
虾皮适量
辅料:
食盐1勺、小葱2棵、鸡精半勺
做法:
步骤1
白萝卜洗干净。
步骤2
削皮。
步骤3
切一半，切成薄片。
步骤4
豆腐用水冲一下。
步骤5
切成豆腐块。
步骤6
姜去皮切片。
步骤7
汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟。
步骤8
萝卜煮熟之后，倒入豆腐。
步骤9
放一把虾皮。
步骤10
小葱切碎。
步骤11
豆腐煮的太久容易烂，所以煮三五分钟就好了，出锅之前加一勺食盐和鸡精，放入小香葱。
