灵芝排骨汤的做法-灵芝排骨汤的做法12种

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  1. 灵芝排骨汤最佳搭配?
  2. 灵芝炖排骨很苦怎么?
  3. 灵芝排骨最正宗的做法?

灵芝排骨汤最佳搭配

材料:排骨400克;灵芝;北芪;党参;狗牙片;地蚕;玉竹;干葛;枸杞红枣适量;姜4片;

步骤/方法

1、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟

灵芝排骨汤的做法-灵芝排骨汤的做法12种-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖

3、在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出。

4、此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。

灵芝排骨汤的做法-灵芝排骨汤的做法12种-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5、放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时。

6、将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。

7、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。

灵芝排骨汤的做法-灵芝排骨汤的做法12种-第3张图片-小白厨房
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灵芝排骨搭配虫草花、淮山、薏仁等,煲汤效果会比较好。灵芝养生排骨汤是以排骨、灵芝、北芪、党参、狗牙片、地蚕、玉竹、干葛、枸杞、红枣为制作食材的一道菜,制作简单营养美味

桂圆

食材清单:干灵芝片10克,陈皮2克,石斛10克,桂圆肉10克,猪骨适量食盐适量,姜片适量

详细做法步骤:

1.首先把灵芝,陈皮,石斛放入碗中加入清水浸泡五分钟, 浸泡好后将其清洗干净,洗去表面的灰尘就可以了,买的干货怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。

2.接着准备100克猪骨分多次加入开水,洗去猪骨的血水和杂质,清洗好后放入炖盅中。

3.接着将浸泡好的陈皮刮去瓤,这样煲出来的汤水才不会苦涩。

4.准备一个炖盅,然后将所有的食材灵芝片,石斛,陈皮,猪骨,桂圆肉加入适量清水一起放进炖盅中,隔水炖2小时,最后加入适量食盐调味即可

灵芝排骨汤是一道营养丰富的汤品,搭配适当的食材可以增添口感味道。以下是几种常见的搭配建议:

蔬菜:可以加入一些蔬菜来增加汤的口感和营养价值。例如,胡萝卜白萝卜香菇、鲜菇、青菜等都是不错的选择。这些蔬菜可以增添汤的清香和口感。

中药材:灵芝排骨汤本身已经含有灵芝,但你还可以加入其他中药材来增强功效。例如,枸杞、黄耆、当归等都是常见的中药材,可以根据个人需求选择加入。

豆类:加入一些豆类可以增加汤的口感和营养价值。例如,红豆绿豆黑豆等都是不错的选择。这些豆类可以增添汤的口感和颜色。

灵芝炖排骨很苦怎么?

灵芝炖排骨发苦的原因可能在于所使用的灵芝种类。部分灵芝种类,如紫灵芝,本身携带苦味成分。此外,灵芝的煎煮时间过长或温度过高也可导致苦味加重。

建议选用苦味较淡的灵芝种类,如赤灵芝,并在炖煮过程中适当控制时间和温度,以减少苦味。

灵芝排骨最正宗的做法?

以下是灵芝排骨最正宗的做法:

材料:

- 灵芝 50克

- 排骨 500克

- 姜 2片

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 八角 2个

- 桂皮 1小块

- 干辣椒 适量

- 冰糖 适量

- 油 适量

做法:

1. 灵芝去蒂,洗净备用

2. 排骨切成小块,用开水焯水一下捞出备用。

3. 锅中加入适量的油,放入八角、桂皮、姜片、干辣椒等爆香。

4. 加入排骨块,翻炒几分钟后倒入料酒煮至酒气散去。

5. 加入足够的水,烧开后撇去浮沫,再加入生抽、盐、冰糖调味,慢慢炖煮30分钟至排骨变软烂。

6. 加入灵芝,再煮10分钟,让灵芝的香气和味道充分渗入到汤中。

7. 最后根据个人口味再调整一下味道。灵芝排骨煲汤烧至熟透后即可享用。

温馨提示:使用砂锅或高压锅炖制灵芝排骨汤会更容易入味。如果喜欢更清淡的口味,可以使用清水慢慢炖煮,不过记得调味时不要加多了盐和酱油。这样,一份可口的灵芝排骨汤就做好了,不仅口感独特,还有很多营养和健康的功效。

材料:排骨400克;灵芝;北芪;党参;狗牙片;地蚕;玉竹;干葛;枸杞;红枣适量;姜4片;

步骤/方法

1、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。

2、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。

3、在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出。

4、此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。

5、放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时。

6、将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。

7、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。

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