酸辣面最正宗的做法？
原料：
挂面80克
香菇2个
小白菜2棵
油1勺
醋2勺
生抽2勺
白糖1勺
盐1勺
花生碎适量
香葱1棵
芝麻适量
做法：
1
大蒜切成蒜末，香葱切碎放入碗中，再放入花生碎和芝麻还有辣椒粉
2
3
油烧热，浇到料汁上边
4
用筷子搅拌一下，酸辣汁就调好了
5
6
7
8
后倒入一勺煮面的汤，用筷子搅拌一下
食材明细
鲜面条、酸菜、泡辣椒、肉末、食用油、盐、辣椒油、香醋、味极鲜酱油
1、准备好材料
2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份
3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用
4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可
酸辣面做法主料1块钱的面条 (适量)洋葱 (半块)油菜 (适量)干辣椒 (少许)辅料蒜苗切丝 (适量)鸡蛋 (适量)厨具煮锅、炒锅分类春季食谱 主食 酸辣 煮 十分钟 简单难度开始准备切菜。
洋葱切小条蒜苗切丝。干辣椒开始煮面条了。因为面条是前一天没有吃完的，在冰箱哩。拿出来有点黑嘿的感觉 ，呵呵锅内放油。先将油菜洋葱干辣椒放锅里翻炒。在加点醋。少倒点水。煎后。放盐花椒油酱油在加水。
准备老陈醋、胡椒粉、瘦肉丝、小油菜，首先把瘦肉丝加淀粉、生抽、花椒粉腌制一下，把肉丝炒炒出来备用，葱花、姜丝、少许油炝锅，加肉丝翻炒，加适量的水，水开后下面条，面条五成熟加小油菜，面条熟后加胡椒粉、老陈醋即可。
原料，辣椒面，芝麻干，辣椒，蒜，小葱，小青菜，醋，盐，生抽，鸡精汤做法步骤，第一步，一勺辣椒面，一勺芝麻粒，两个掰开的干辣椒，葱香蒜切末，小葱切碎，第二步，花生油烧热浇在上面，第三步，放一勺生抽，一勺醋，半茶匙糖，半茶匙盐鸡精，第四部面和青菜煮好煮面水倒入调味料中，放入面和青菜美味的酸辣面就好了，真的很好吃
酸辣面粉怎么做？
用料
醋 4勺
生抽 2勺
盐 适量
香菜 1根
小米辣 适量
辣椒面 1勺
蒜末 适量
蚝油 1勺
油 3勺
酸辣面（粉）的做法步骤
步骤 1
辣椒面盐蒜末小米辣放入空碗 锅烧热油油温不要太热倒入碗中
步骤 2
碗中放生抽蚝油醋搅拌均匀放入半碗面条汤
步骤 3
酸辣面条怎样做？
用料
面条 1份
青瓜 适量
芝麻 20克
辣椒 适量
蒜 1瓣
盐 10克
醋 2勺
芝麻油 适量
花生油 20克
酸辣面的做法步骤
步骤 1
锅里放入水，把面条放入锅里煮2分钟，
把面捞出来用清水洗一遍，晾干备用。
步骤 2
碗里放入青瓜丝、芝麻、蒜蓉、辣椒、盐。
步骤 3
锅里热油，把热好的油倒入碗里 ，加入醋。
步骤4
锅里放入水，煮开，把面倒入锅里煮开。
步骤 5
把煮好的面倒入料碗里就可以了。
食材：鸡蛋夹黄面400克。
调料：醋、甜酱油各70克,葱花、胡椒粉各2克,精盐1克,黑芥未、红辣椒油各10克，芝麻5克，味精4克，熟猪油20克。
做法
（1）制鸡蛋夹黄面：用上白面粉加入鸡蛋、白碱、清水混合揉匀，用面棒压平折叠，每折一次面层，应适当拍一层淀粉。再把面擀成薄片，折好，用刀切成细丝即成。
（2）制调料：将芝麻炒香入碗，甜酱油、醋、黑芥末、红辣椒油、熟猪油、胡椒粉、精盐、味精、葱花齐入另碗成卤汁，加入少许白汤即可（吃卤不加汤）。
（3）将鸡蛋夹黄面放入沸水锅中，熟时用漏勺捞入碗内，撤上芝麻未，浇上卤汁即成。
1
大蒜切成蒜末，香葱切碎放入碗中，再放入花生碎和芝麻还有辣椒粉
2
然后倒入2勺香醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐
3
油烧热，浇到料汁上边
4
用筷子搅拌一下，酸辣汁就调好了
5
锅里倒入水烧开，下入挂面、香菇、小***，煮熟
6
青菜比较好熟，先把小***和香菇煮熟捞出放入碗中。
7
再把煮熟的挂面也捞出放到菜上边，最后把麻辣酸汤汁浇到面条上
8
后倒入一勺煮面的汤，用筷子搅拌一下
