面虾的做法？
食材明细

1、将超市购买的面线虾开袋，缓化一阵。


3、炸90秒左右，面线虾身出现金***，出锅，沾番茄酱更好吃哦~
做法如下：
1，新鲜的虾清洗干净，去虾头，虾壳留虾尾，用牙签在虾的第二至第三节的地方挑出虾线，所有的虾都处理好后再次清洗干净，沥干水分后，倒入一个干净的碗内，放适量的盐，料酒，姜粉，五香粉腌制10分钟备用。
2，接着起锅，锅内添适量的清水，大火烧开，然后下适量的细挂面（如果有面线最好了，没有的话就用细挂面代替了），煮熟后立即放入冷水中冲凉后，虑出水分（煮挂面时和虑挂面时最好按照挂面的顺序排开煮，不要弄乱，方便下一步操作）。
3，接着捏一小把细挂面，把虾仁的整个身体都缠绕完，两边收口的地方塞进线圈里面（这一步骤操作要小心哦，挂面不要煮的太软，否则容易断裂），按照这个办法把所有的虾和挂面都处理完。
4，起锅，热油，油温升高时放入一个面线虾（面线虾一定要小心翼翼的放，一个一个的放，这样炸出来的卖相好），转入小火炸至金***，然后轻轻翻面炸另一面，两面都炸至金***时即可出锅，控油，入盘。
5，炸好的面线虾，撒上点椒盐，或者配上番茄酱蘸着吃也是不错的选择哦。趁热吃，新鲜好吃，焦香焦香的，非常美味。
张荣记虾子面的做法？
主料
面条（生）500克
辅料：
高汤1500克
猪油(板油)30克
虾米8克
酱油60克
葱10克
步骤1
锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用
步骤2
取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成
用料 ： 虾子面2袋，大虾茸，肉丝少许，杏鲍菇一根，黄瓜片少许，比例多少根据自己的喜好来定，一般两包虾子面搭配一根黄瓜片、少许木耳、肉丝和杏鲍菇的量可以根据自己喜好适量加入。
第一步： 热锅热油先爆香虾茸和肉丝，加入葱花和杏鲍菇翻炒。不喜欢吃葱的话可以不放。
第二步： 放入黄瓜片翻炒，加适量盐和生抽盛出来，接着热锅加水将虾子面放入煮熟。
第三步： 面条浸入凉开水，再捞出来控净水。
第五步： 将炒好的材料和面拌匀即可。
大虾面的做法有哪些？
大虾营养丰富，含有大量的钙，维生素，铁等矿物质微量元素。而大虾面不仅营养丰富，而且还味道鲜美，是一道不可多得的美味佳肴！
大虾汤面
食材：大虾 挂面 蔬菜 盐 葱
1.把大虾清洗干净，蔬菜洗净，葱切花。
2.锅中放入适量清水，把大虾放入锅中。
3.待锅中水烧开，就放入面条和盐，待面条煮熟，捞出面条和大虾放入碗里！
4.把蔬菜放入锅中，涮烫一下，待锅中面汤烧开即可捞出。
5.把葱花撒在面条上，即可食用！
大虾炒面
食材：大虾 新鲜面条 葱姜蒜 酱油 盐 油
1.把大虾清洗干净，葱切花，姜蒜切末，备用。
2.将清水和大虾放入锅中，待锅中水烧开，放入面条和适量的盐，待面条煮熟后，把面条和大虾捞出，晾干备用！
3.另起锅放油，油温五成热时姜蒜爆香。
4.放入晾干的面条和大虾，大火翻炒几次，加入适量的酱油，翻炒至均匀，即可出锅。
5.撒上葱花即可食用！
大虾面做法非常的简单，辅料可以各种搭配，不同蔬菜的搭配有不同的美味！
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鲜虾汤面正宗做法？
挂面适量
辅料
步骤1
虾挑去虾腺，剥壳
步骤2
锅里放油
步骤3
放入虾壳虾头，小火慢煎
步骤4
用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香
步骤5
倒入调味汁
步骤6
加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟
步骤7
熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡
步骤8
锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用
步骤9
虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
步骤10
挂面垂直放入锅中
步骤11
手放开，使挂面自然的散入锅中
步骤12
放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
