丝瓜汤好听的名字？
1.丝瓜汤
2.丝瓜鸡蛋汤
3.丝瓜肉丸汤
4.丝瓜花蛤汤
6.瑶柱丝瓜汤
7.丝瓜肉片汤
8.丝瓜鱼头汤
9.丝瓜番茄汤
10.丝瓜豆腐汤
11.丝瓜面筋汤
12丝瓜竹荪汤
夏天吃丝瓜，丝瓜解暑，清甜可口，最适合煲汤，这12道丝瓜汤家常做法，特简单，每天都可以做来喝
蚬子怎么做好吃？
蚬子有很多种，但分为两大类，水产类和海产类。我也不知你说的是哪一种，那我就来说说海产类的做法吧
所需主料：海蚬子2斤
所需配料：蒜瓣6粒，干辣椒1个，葱、姜、白糖、白酒、酱油、鱼露各少许，植物油、盐、香菜各适量
制作步骤
1:将海蚬子用淡盐水浸泡，使其吐尽泥沙，然后用开水焯烫冲洗干净；葱、姜蒜切碎；干辣椒切段；香菜洗净切段。
2:锅中倒油烧热，放入葱、姜、酸碎末，干辣椒段爆香，倒入海蚬子翻炒，淋入白酒炒香
3:炒香后，依次加入酱油、鱼露、白糖和少许盐，翻炒均匀，盛出装盘，点缀上香菜段即可
温馨贴士
这道菜需要大火快炒，才能保证海蚬子肉质鲜美，此菜具有促进血液循环、促消化、增加食欲的功效
如果你们有更好吃的做法也可以留言和大家分享哦，你们有其他想吃又不会做的菜也可以留言哦，我会教你们的😊
蚬子就是蛤类的双扇壳海产品。
蚬子又分很多种类，不知道题主说的哪一种。
但终归蚬子是肉质鲜美，营养丰富的海产品。
既然是海产品又是非常鲜的海产品，笔者认为烧汤吃应该是最好吃的。
烧汤不但营养可以保存，而且蚬子的鲜味也尽归其汤，可谓毫不浪费。
蚬子清汤
1：起锅加入清水，冷水放入洗净吐尽沙的蚬子，加入生姜两片。
2：小火煮开，待蚬子自己开壳煮熟后，调入适量食盐，加入少许白胡椒粉，即可成品食用。
（最简易的做法，也是最好吃的做法，沿海居民会吃的都是这样吃，烧汤不宜大火，容易把汤烧浑，也容易把蚬子煮老，或者煮不开壳）
（小编是“蜗牛美食之路”，专注家庭美食的做法和技巧，力图所有网友朋友都能成为家庭美食制作***，关注小编，每天分享最简易最好吃的家庭美食制作方法）
就我本人的生活习惯，我比较喜欢炒着吃，辣椒炒海嘎是我的最爱，不仅做起来简单方便，而且鲜香美味。当然，有很多人也喜欢蒸着吃、煮着吃，味道也很不错。下面我分享一下我的辣炒海嘎做法和技巧。
首先，买回来的海蚬子用海水养一晚上，让它往外吐沙，否则吃起来牙碜，有的卖家事先把沙缓出来了就省事多了。把缓好的蚬子洗干净后，控水放盆里备用；锅内放少许油，放切好的葱段、姜片、花椒、辣椒爆出香辣味，捞出，再放入蚬子不停的翻炒，中间可少放些料酒，去腥味，等蚬子全都张开口盛出，装盘就可以美美地享用了。炒蚬子多余的汤还可以在做面条时加上，面汤会鲜香无比哦！
谢谢诚邀！我一般是做汤喝，觉得挺好吃的。锅内放少许植物油，葱姜花椒爆锅捞出，下蚬子不停翻炒，直至蚬子全部开口，中间可以少加点料酒，去腥味。接着再加水煮2分钟就ok了。这样煮出来的蚬子汤鲜香可口，把蚬子捞出，也可以用汤做面条也挺不错的。
蚬子，花生米，香芋，煲粥很好吃，先把蚬子煮熟取蚬肉，热锅下油，下姜片下蚬肉，爆香，下香芋粒一齐炒，花生米浸透，大米洗净，粥锅下水煲滾，把准好的食材全部下锅煲至米开烂粘，放盐，姜葱调味，喜欢白胡椒粉，下少少白胡椒粉，香喷喷，很好吃！
为什么青岛吃海鲜喜欢清蒸，不像南方地区那样重油重辣呢？
其实这个问题没有复杂的原因，就是一种习惯。作为一个老青岛人，我从小就跟着父母这个吃法，后来自然也就形成了饮食习惯了。所以，青岛人喜欢将一些小海鲜，特别是嘎啦，扇贝，海虹，海蛎子，蚬子，海螺等贝类海鲜不放作料简单的蒸一下就吃一是因为追求食材自然的鲜味，二是所购买的贝类都是鲜活的。
去青岛旅游的游客，印象最深的大概就是大街小巷的啤酒屋，特别是台东一带，附近就有菜市场，去市场上称上几斤海蛎子、花蛤或者扇贝，带到啤酒屋代为加工一下，一般就是过遍开水，熟即出锅，然后来上一升扎啤，边喝边吃，甚是快哉。
其实不光是青岛地区，胶东沿海地区的海鲜家常做法大多是以清蒸为主，取其鲜味儿，特别是贝类的海鲜，一般是开水焯过，开口即熟，或者***用清蒸法，这样做出来的鲜味十足。自己家人，一般去市场上称上几斤，回家开水一煮就是。大虾也是，煮熟出锅，吃起来鲜又多汁。
当然，如果是讲究场合，比较重要的客人到场，直接水煮未免显得太粗暴，这时候，胶东菜上场了。山东的菜系一般分济南菜、孔府菜和胶东菜，胶东因靠近大海，以海鲜为特色，胶东菜的海鲜做法也是让人眼花缭乱。
例如：干炸小黄鱼，油焖大虾，炒海肠，凤梨虾球，鲍鱼大虾捞面,蒜茸粉丝蒸扇贝,酥炸小黄花,风味茄汁蟹,黄蛤,爆海螺,葱油海参,铁板大虾,炸熏鱼,焖烧家吉鱼,香辣回锅蟹,鲅鱼饺子,海胆丝瓜汤,酥炸海蛎子 ,牛奶鸡蛋炒虾仁,手工鲅鱼丸 ,香辣粉丝蒸虾,铁板三鲜,[_a***_]仔滑韭菜 ,蛤蜊蒸蛋,酱焖鲳鱼,酱爆小蚍蛴,虾酱片片,海参红烧肉,茄汁扒鲍鱼等等吧，一口气说不完。
所以胶东人吃海鲜，要原味有原味，要场面有场面，但总体还是以咸鲜为主的风味。
至于题主说的小龙虾，本身并不是海鲜，而且小龙虾大大多数做法还是以麻辣为主。因为小龙虾生活环境的原因，市场上的小龙虾一般都会有种臭味，所以做成麻辣味，能有效掩盖这种异味，吃起来也就不觉得了，在青岛地区，小龙虾也是以麻辣做法为主。
（关注山东味儿，关注山东美食）
我不知道问这个问题的人请过多少地方，首先一点，中国沿海城市，无论南北对于新鲜海鲜的烹调方式都是轻烹调少调料突出食材的本味，青岛自不用多说！浙江渔家也是如此，福建、广东，更不用说香港人吃饭都喜欢蒸一条鱼，而非炸一条鱼！海鲜的本味就是鲜味，如加入其它的味道往往没了这种鲜味，那就是乱吃了！可能有不惯，抑或全国吃羊肉最会吃的应该是新疆和内蒙，吃菌类最会吃的应该是云贵川，物产本地的方法就是最佳的吃法而已，餐馆做海鲜如重烹饪多酱油辣椒，先不说味道如何，首先第一条就是食材不新鲜，靠这些调料压制味道
哈哈，看来题主不是胶东人。其实不光是青岛，至少在胶东地区的青岛烟台威海，最常见的海鲜吃法，都是清蒸，或者近似于清蒸的做法。
我想，主要原因就是，胶东人对海鲜原汁原味，有一种崇拜，崇拜到甚至可以生吃海鲜。
胶东人对海鲜原汁原味的崇拜，有着先天的优势
胶东半岛西北临渤海，东北到南部环绕着黄海，又处在北纬37°的有利位置，大海中盛产丰富的海鲜。
威海的大海蛎子、烟台莱州的梭子蟹和桃花虾等都是非常出名的海鲜。（还有很多的，我知道的比较少）
（远近闻名的威海文登大海蛎子）
比如现在，正是吃皮皮虾的好时候，在烟台东口、红利市场等海边的鱼市，都能看到很多卖鲜活的皮皮虾的。海边鱼市的海鲜，大部分鱼和蟹都是活的，虾、鲅鱼等虽然死了，但也比较新鲜。
胶东人不喜重油重辣
胶东菜是鲁菜的一个重要分支，以海鲜的加工为主要特色。葱烧海参、清蒸加吉鱼、海鲜水饺等都是口味比较清的代表菜。
（海鲜水饺、馄饨，在胶东很常见）
原汁原味的鲜活海鲜，有足够的吸引力，加上重油重辣，当然就无法体味这种味道了。
当然，事情也不是绝对的，也有一些海鲜或者地方，有重油重辣
比如对于一些不新鲜的海鲜，还是得炸一下或者做成发酵的酱什么的。比如炸带鱼、虾酱
或者对于嘎嘣虾这种海鲜，炸起来吃更爽。
再比如日照的一些地方，即使做海鲜，也放很多辣椒，10个菜能有8道都有干辣椒。
以上就是我自己浅显的理解了，大家有看法欢迎留言分享一下，也欢迎大家关注“最爱大烟台”，鼓励一下俺。
适合病人吃的清淡美食有哪些，求推荐？
选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味，如甜、酸等可***食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。
一般常用的化疗食谱：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。
姜汁牛奶饮
[组方]鲜生姜汁5毫升、鲜牛奶250毫升、白糖适量。
[制法]将姜汁、牛奶、白糖一起放入砂锅内煮沸即成
[用法]早晚分服。
[适用]放化疗出现恶心、呕吐、厌食、反胃等症。
香菇面
[组方]鲜香菇50g、面条150g、生姜丝、葱花、黄酒、味精、酱油、香油、盐适量。
[制法]先将调料放入碗中，再将香菇去蒂洗净，切成小片，放入沸水中煮数分钟，然后倒入已调好调料碗中，再按常法煮熟面条，捞入碗中即成。
[用法]当主食，随意食用。
[适用]健脾和胃，促进食欲，放化疗出现消化道反应者。
猴头菌炖银耳
[组方]猴头菌50g、银耳30g、冰糖20g。
[制法]将猴头菌用开水浸泡洗净后，用温水加适量碱泡发，再漂洗干净碱味，将猴头菌、银耳共入碗内加冰糖隔水炖熟即成。
[用法]当甜点，随意食用。
[适用]放化疗毒副反应者。
化疗后：食疗：大枣龙眼枸杞粥：具有健脾补肾,填髓生血的功效,适合化疗后血象减少的患者.制作方法是把大枣10枚,龙眼肉15克,枸杞子15克,薏苡仁100克,冰糖10克,加水煮粥.
化疗后身体较虚弱,宜选择营养丰富且易于消化的食物,如软饭,稀饭,面包,馒头,包子,鱼肉,鸡蛋,鸡肉,煲汤,土豆,香蕉,果酱等.
由于患者恶心呕吐，在第七天的时候，人体可能因为食欲差、呕吐等丢失了很多维生素，此时食用海带萝卜汤，较为清淡，容易入口，且能补充维生素，提高身体免疫力。
海带萝卜汤
材料：干海带30g，白萝卜250g。
制法：先将海带用冷水浸泡12小时，其间可换水数次，洗净后切成条备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，连皮及根须切成细条状，与海带同放砂锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、蒜末、麻油即成。胡萝卜、海带含有丰富的维生素，在减轻病人症状、增强机体免疫力、改善食欲等有明显的效果。
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