月子银耳汤红枣枸杞的家常做法?
将适量的银耳、红枣、枸杞分别清洗干净,将银耳泡软,红枣去核,备用。
将泡软的银耳切成小块,放入煮锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右。
然后加入红枣和枸杞继续煮10分钟左右至食材变软,最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。这道月子银耳汤红枣枸杞汤鲜甜可口,富含营养,非常适合产后补身,也是一道家常养生汤品。
枸杞红枣银耳汤的家常做法?
备齐食材
步骤/方式2
干红枣提前用温水泡发2个小时以上,然后洗净,干银耳加入冷水泡发,大约30分钟就泡发好了,然后去除根蒂部,撕成小朵,枸杞洗净待用,不用泡发,注意枸杞要在放入锅中之前才洗下,不要洗早了,洗早了在锅里容易煮烂了。
步骤/方式3
将银耳、红枣放入汤锅中,加入五碗水
步骤/方式4
步骤/方式5
待水烧开后,小火炖汤,盖上锅盖要给锅盖开条缝隙,以免汤溢出,也要不时地搅拌汤,防止糊锅底
步骤/方式6
小火炖汤半小时后,加入枸杞和红糖,用勺子搅拌几下,如果喜欢浓稠的,还可以煮的时间久点,煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以
步骤/方式7
再煮大约5分钟,煮至红糖完全融化即可关火
步骤/方式8
盛出装碗即可
人参枸杞银耳汤做法?
人参枸杞银耳汤的做法
主料:银耳(干)6克
辅料:人参5克,油菜5克,枸杞5克
做法:
1. 把人参泡软,顶刀切成薄片
2. 油菜、枸杞均切成小菱形片
3. 锅内放入鲜汤,加入精盐、绍酒、花椒水、冰糖
4. 再放入银耳、人参、枸杞,加热烧开
5. 撇去浮沫,盛入碗中即成。
我的回答是水发银耳择洗干净,撕成小片,用清水浸泡;把茉莉花去根洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.汤锅放在火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、精盐、味精,下入银耳、枸杞烧沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入汤碗内,撒上茉莉花即成。
主料 1种
银耳
200g
辅料 2种
红枣50g
枸杞20g
调料 1种
冰糖适量
烹饪步骤 7步
步骤1
准备
步骤2
银耳提前一天泡发好,把根剪掉,撕成小朵
步骤3
锅里放水,银耳一起煮
步骤4
银耳煮至胶状,放入红枣
步骤5
放冰糖
步骤6
最后放入枸杞
步骤7
盛出即可
小贴士
我的红枣是开袋即食的,一般要泡一个小时左右,枸杞不能放得太早
人参先净泡一下 ;银耳泡水30分钟后去粗蒂,切小块备用;红枣及枸杞先过一下热水(主要是担心农药残留),红枣尾部切十字
取一锅加入约2公升的水,先加入人参、银耳、红枣、枸杞,人参须用小火煮个10分钟
再加入银耳用中小火续煮30~40分钟,起锅前加入冰糖即可
枸杞红枣银耳汤的家常做法?
/方式一
主料:银耳1朵,阿胶枣20个,枸杞6克,红糖1汤匙,水5碗
备齐食材
步骤/方式二
干红枣提前用温水泡发2个小时以上,然后洗净,干银耳加入冷水泡发,大约30分钟就泡发好了,然后去除根蒂部,撕成小朵,枸杞洗净待用,不用泡发,注意枸杞要在放入锅中之前才洗下,不要洗早了,洗早了在锅里容易煮烂了。
步骤/方式三
将银耳、红枣放入汤锅中,加入五碗水
步骤/方式四
盖上锅盖开火,开中火就可以了
步骤/方式五
待水烧开后,小火炖汤,盖上锅盖要给锅盖开条缝隙,以免汤溢出,也要不时地搅拌汤,防止糊锅底
步骤/方式六
小火炖汤半小时后,加入枸杞和红糖,用勺子搅拌几下,如果喜欢浓稠的,还可以煮的时间久点,煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以
步骤/方式七
再煮大约5分钟,煮至红糖完全融化即可关火
步骤/方式八
盛出装碗即可
枸杞冰糖雪梨银耳汤的做法?
主料:银耳,红枣,枸杞,冰糖
步骤
1.银耳1朵
2.银耳泡发洗干净
3.去黄根撕成小块
4.锅里加水1500ml,大火烧开后,转小火熬1小时
5.将银耳熬至熟烂这样汁儿才很浓
6.将红枣用水泡上,用手撕开去胡露出果肉,为了香甜的味道熬出来
7.将枸杞也用水泡上
8.1个小时到了放进泡好的红枣再小火熬20分钟
9.红枣熬至20分钟再放入枸杞、冰糖
10.冰糖放入后搅拌,再熬几分钟,香滑美味的银耳红枣枸杞汤可以出锅了
小贴士
提醒:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。