银丝馅饼的做法？
中粉200克
盐2克
清水120克
辅料
油少许
步骤1
我用的是小麦粉
步骤2
面粉加入清水河盐，用筷子拌成无干粉状后用手和成均匀地面团，盖上湿布醒5分钟，将面团放在案板上，揉至表面光滑，再次醒30分钟左右
步骤3
将面团擀成厚约0.2厘米的长方形薄片（越薄越好）
步骤4
步骤5
将面片对折
步骤6
切成宽约0.5厘米的细丝（越细越好）
步骤7
将每10股抓成一组，静置约10分钟
步骤8
将静置好的面条拉长
步骤9
边拉边盘起来（尽量拉长，卷的层次越多越好）
步骤10
步骤11
螺旋面朝上，压成薄饼
步骤12
平底锅烧热，加入少许沙拉油，将饼胚放进去，煎至底面金黄
步骤13
翻面，两面煎成金***
步骤14
略微放凉，用拇指将小饼中间推出，整理成中间高四周低的宝塔状，根据自己的口味撒点盐或者糖，或者什么都不撒，就这样原汁原味也很好吃。
旋面做法？
1、先将平底锅中火加热，倒入松仁烤2-3分钟，中间注意翻炒几下使松仁加热均匀。
2、罗勒叶切碎，加入烤过的松仁、柠檬皮、1大勺新鲜柠檬汁、少许黑胡椒、1/2tsp海盐以及100ml橄榄油，以暂停的方式一下一下打碎。
4、最后将罗勒青酱加入煮好的螺旋面中搅拌均匀即可!
1、把荞麦拣净淘好，磨成细面；
2、在面粉里添上水，用一根粗木棒顺同一方向搅拌，搅拌均匀；
3、舀一勺和好的面糊倒在鏊中心，用半月形的木踅子划开摊平，待一面受火变硬翻过来烘烤另一面，烙到七八成熟，叠在一起，折成四折，用刀切成细丝；
4、切好的面码在木箱在里备用；
5、把水烧开，再放少许盐，以防面入锅中变粘。抓一把切好的面投入锅中，用筷子须锅一搅，便可捞起。然后调上大油、大油辣椒、清油辣椒、盐、醋，蘸一点花椒面，撒一捏葱花或韭菜花，便可食用了。
单色螺旋意大利面做法？
⒈将意大利粉放入滚水中，煮五分钟，再焗约十分钟，盛以筲箕，冲冻水，沥乾水份，盛以大碟。
⒉将牛柳切条状，加入腌料腌三十分钟。
⒊将洋葱、甘笋、红椒切丝。
4.放二汤匙油落热镬中，爆香蒜茸，加入牛柳丝，炒熟，盛以碟。
⒌再放一汤匙油落镬中，炒洋葱、甘荀、红椒、青豆，落四分一茶匙盐，再将牛柳回镬，炒匀，盛起。
⒍烧热镬，放下牛油，筛下面粉，加入葡汁料，煮滚，加入牛柳及配料，兜匀倾在意粉上。
⒎将意粉放进焗炉中，用上火焗约三分钟，表面呈金***，即可取出供食。
3.炒锅加油爆香蒜末，入猪肉炒至变白后起锅。
4.另起锅，入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软。
5.加入适量番茄酱及水，烧开后转小火，加入适量盐和糖，小火慢煮。
6.待煮至软即可起锅，起锅前将炒过的猪肉加入略煮。
7.水中加少许盐和色拉油，烧开后下螺旋面煮至熟，捞起，淋上煮好的酱汁，撒上黑胡椒即可。
意大利肉酱螺旋面的家常做法？
1.买了肉糜，加了少许食盐和耗油，拌匀之后放置十五分钟入入味
2.锅里加入足量的水和少许食盐，大火煮开以后放入螺旋面，螺旋面煮10分钟差不多。
3.趁着煮面的功夫，西红柿切小块，半只洋葱切小丁，四瓣大蒜切碎，待用多说几句，西红柿要去皮的，可以用热水烫一烫，容易去皮，如果家里用煤气或者天然气的，有个小窍门，用筷子***西红柿叶蒂的位置，打开天然气，把西红柿在火上转两三圈，皮就会嘭地自己开了，非常好剥皮.
4.螺旋面煮好之后捞出来，过一遍凉水，沥干之后，加几滴橄榄油拌匀，其他食用油也可以的.
5.平底锅里下黄油，化开之后，下蒜末，炒出香味来接着下洋葱丁和西红柿块，西红柿块变软开始化汁之后，把肉糜放进去，炒熟。把煮好的螺旋面到进锅里，可以加一点儿水再闷一会儿，让螺旋面更进味.
