家常葱油面怎么做？
1、准备好需要的食材。
5、炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。
7、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
8、煮6～7分钟至熟即可捞出。
9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。
扩展资料：
葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。
葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。
葱油面葱油做法？
1.
备好所需食材
2.
香葱洗净后控干水分,切段,将葱白和葱绿分开
3.
将生抽、老抽、盐和糖放入碗中
4.
5.
锅中倒入玉米油,并放入葱白,开小火炸
6.
炸至葱白变软
7.
放入葱绿,并用筷子经常翻炒
8.
炸至葱段变成焦***(大约需要15分钟)关火 步骤9 待油温稍微冷却后再倒入调味汁,小火再煮1分钟左右即可 步骤10 将熬好的葱油倒入碗中 步骤11 将面条煮熟 步骤12 面条挑入碗中,浇上葱油汁,如果感觉不够咸,可以再加点味极鲜酱油,拌匀就可以吃啦,超级香哦
原料：挂面、香葱、蒜、玉米油、生抽、老抽、白糖。
做法步骤：
第1步、准备好原料。
第2步、香葱去掉根部和黄叶洗净，用竹浆纸吸去多余水份，避免炸葱油的时候爆油。
第4步、调酱汁，碗中放入1勺老抽，4勺生抽。
第5步、放入2勺白糖，搅拌至白糖融化备用，糖的量根据自己口味增减。
第7步、葱白和蒜片微微焦黄的时候放入葱叶炸。
第8步、葱叶炸至焦黄放入调好的酱汁熬一分钟左右。
第9步、熬好的酱汁倒入碗中备用。
第10步、早餐机锅中水开放入面条煮熟，捞出过冷水。
第11步、面条捞入碗中放入熬好的酱汁。
小贴士：
1、葱油面用挂面和鲜面条都可以，粗的细的扁的宽的都行。2、葱油每次可以多熬点，密封放冰箱冷藏一个星期没问题，吃时煮上一碗面浇上葱油就拌匀就可以了，葱洗净一定要控干水分，或者用厨房纸蘸干水份，要不油会噼里啪啦的爆的。
第一步：将小葱洗净，去掉葱白部分，将绿叶部分切成长段备用。
第二步：热锅注油烧热后，下入备好的葱段，用小火慢慢的炸至焦黄，捞出葱段，留下葱油备用。
提示：炸葱油时，待葱段有一点点的黄绿色时，就要停火了，否则烧焦了会影响成品的口感。
第三步：另起锅，加入少许的水，然后加入老抽、生抽、白糖熬到白糖融化且冒出小泡泡时关火，稍微放凉后，把熬好的葱油倒入锅中，搅拌均匀后，制成成品葱油。
1，先把香葱洗净，吸干水分后切段。
2，锅中加入适量油，烧热后，放入葱段和花椒。
3，小火慢炸，炸出葱香椒味，适当翻炒，炸得葱色泽发褐，关火。
4捞出葱段和花椒粒，葱油完成。
材料：
面条：根据自己的口味选择适合的面条。
葱油：新鲜的大葱、植物油。
调料：生抽、盐、香油。
步骤：
准备好面条，可以选择自制或者购买现成的面条。将面条煮熟，捞出后过冷水冲洗，控干备用。
准备葱油：将大葱切成葱花，可根据个人喜好切得粗细不同。取一个小锅，倒入适量的植物油，加热至六七成热，再放入切好的葱花，小火炸煮片刻，直到葱花变脆、变金***，同时释放出浓郁的香味。然后将葱爆出来的油和炸过的葱花分离。
准备调料：取一个碗，将适量的生抽倒入碗中，加入少许盐和一勺香油，搅拌均匀，调成面汤。
烹饪面条：将煮熟的面条放入一个大碗中，倒入调好的面汤，用筷子搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁。
撒上葱油：将准备好的葱爆油倒入面条上，再撒上炸过的葱花，可以根据个人口味加多或少。用筷子轻轻拌匀。
食用：葱油面即可享用了！可以根据个人喜好，再添加一些***调料如香菜、蒜末等。
