花甲汤的做法？
苦瓜花甲汤主料：花甲350g、苦瓜250g佐料：蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒做法1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。西式花甲汤材料薄壳花甲500克、海鲜高汤或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量做法1、将花甲与清水一同放入汤锅中，煮至花甲开口立即关火。2、捞出花甲剥出花甲肉，反复冲洗一下，去除残留的泥沙。3、蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出切片。4、洋葱、培根及去皮的土豆，均切成指甲片备用。5、锅里放入黄油，小火融化，放入洋葱煸至透明。6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。7、加入鸡汤煮10分钟左右，至全部食材成熟，加入牛奶和淡奶油小火煮开。8、加入油面酱搅匀，用盐和胡椒粉调味。9、最后倒入花甲煮开即可。
主料 :1种 花甲 400g
辅料 1种 葱两根
步骤1、花甲洗净，用热水烫一下
步骤2、爆香蒜
步骤3、放入花甲，加盐、胡椒粉
步骤4、备好水，以汤碗一半左右为标准
步骤6、备好葱段
步骤7、把汤倒入，好了上桌了。
1.-新鲜花甲用清水养着。里面那一点盐滴几滴香油。半小时换一次水让它吐出肚里的泥两小时左右就好了。
2.锅里放入调和油放入姜蒜青椒略炒一下。
3.粉丝泡软切断。
5.用 漏瓢舀出浮在上面的泡沫倒入粉丝和花甲。
6.花甲煮得张口以后，立马倒入豆芽和麦冬菜。
7.撒上葱花，完成。
花甲粉的汤为啥那么好喝？
因为是做花甲粉时 商家放入的添加剂 味增香 这样 煮出来的花甲粉好吃 汤底也会更浓更好喝 所以 花甲粉的汤好喝是因为添加了食品添加剂
花甲粉丝的配方和做法？
蛤蜊一斤
粉丝两柄
辅料
干辣椒四个 盐适量 鸡精适量 豆瓣酱一勺 生姜一个 大蒜四块 生抽适量 米醋适量 香葱一根 香菜一根 料酒适量
做法步骤1
花甲买回来后放去清水里，加入两勺盐泡上一会儿，这样花甲里的泥会自动吐出来的，这样吃起来没有泥沙
步骤2
全都切碎末，大蒜可以多弄一些去除海鲜的腥味很有帮助，而且很香的
步骤3
粉丝两个人吃弄两柄就可以了
步骤4
放入油，然后再放生姜大蒜辣椒，还有加一勺豆瓣酱，花甲一起炒
步骤5
花甲炒到开口后就放入适量的料酒，生抽，米醋一起翻炒
步骤6
花甲炒入味后加水烧开，放入粉丝
步骤7
粉丝煮好了后就能起锅了。然后再放入香葱香菜在上面
花甲粉怎么做鸭血粉丝汤？
1· 花甲提前泡着，需要加2勺盐和几滴油，利于吐沙，一个小时后快速晃动，转晕它，然后静止十几分钟，跳跃，旋转，差不多了！
2· 半个蒜头拍扁剁碎，锅里热油爆香蒜，小米椒这时候放进（自己看着量加），闻到香味就可以出锅待用。
3· 锅底铺上金针菇，粉丝，豆芽，花甲，虾，鸭血，然后蒜蓉倒在花甲上，开火，加水，然后加入生抽，蚝油，咸味不够可以加点盐，煮到粉丝好了，约5-7分钟，就可以出锅了！
1、提前用温水，将粉丝泡软，鸭血切长条；香菜切寸段，香葱、大蒜切末备用；
2、起锅烧水，加入盐，水开以后，加入鸭血焯水一分钟，捞出备用；
3、起锅烧油，将花椒和辣酱入锅中，煸炒出香味，倒入适量水煮开；
4、将泡软的粉丝丝入锅中煮一分钟，将鸭血入锅中煮沸；加醋，鸡精，大火煮3~5分钟；
5、起锅前撒入小葱末、香菜段，开吃喽，做好的鸭血粉丝汤，鲜嫩滑爽，超好吃！
锡纸花甲粉的做法怎么做，汤要怎么熬，以及配料要什么配料 ?知道的说下哦，谢谢，好想自己亲自做来吃哦？
配方：花甲500g、粉丝200g、金针菇100g、生抽20g、高汤50g、小米辣20g、生姜10g、大蒜10g、豆瓣酱20g、盐5g、鸡精5g、香菜10g、小葱10g。
做法：
1.先将买回来的花甲浸泡在水中，加入一点盐和香油，让花甲吐沙，这个过程最好在4个小时以上，沙子吐不干净会影响口感。粉丝清水浸泡半小时。
2.接下来我们先炒一个酱汁，起锅烧油，下入姜丝煸炒，再下入豆瓣酱炒出红油，下入小米辣、生抽和蒜沫，炒出香味后盛出备用
3.锡纸围在碗里做成一个碗的形状。将洗干净的花甲放入。依次放入蚝油、酱油、葱头、姜片、蒜泥，倒入一碗清水。
4.将锡纸移至电陶炉大火烧开，直至花甲开口。放入粉丝和金针菇，封口收紧焖15分钟，熟了以后撒入葱花即可开吃啦。
