过年肉片汤家常做法？
肉汤材料
猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料:料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许
做法
2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。
瘦肉汤的简单做法？
食材
瘦肉、生菜
辅料
做法
2、将瘦肉切成片，加少量盐和生抽腌10分钟。大蒜，生姜切片待用。
3、炒锅烧热后加入适量食用油，将蒜片，姜片放入，煎出香味后加入两碗水烧开。
4、水开后，加入瘦肉片，搅散，加少量盐。
5、肉片煮1分钟后，加入生菜，然后再煮约1分钟，待生菜煮至九分熟后即可关火。一款简单美味的瘦肉汤便做好了。
瘦肉汤最正宗的做法？
主料：鸡爪350克，瘦肉500克，响螺片100克
辅料：沙参20克，玉竹20克，姜1片，葱1条
做法：
1.把所有的材料准备好。
2.沙参、玉竹用水冲洗干净后，加入清水泡浸20分钟。
3.响螺片洗净，用温水泡软。
4.鸡爪洗干净，去掉“爪甲”，并一分为二切开。
5.姜去皮，切成片，葱洗净切段。
6.在锅中注入清水，加入姜、葱。
7.大火煮开，放入泡软后的响螺片，大火煮开1—2分钟取出沥干水份备用。
8.再放入鸡爪，大火煮开，2分钟后取出。
9.用水冲洗干净。
10.瘦肉洗净切成小块
11.在沙锅中注入适量的清水，放入所有材料，大火煮开，20分钟后转小火继续煮1.5—2小时
12.即可上碟，喝的时候再按个人口味下盐调味。
主料
枸杞叶+枸杞梗（300克）、枸杞（少许）、瘦肉（200克）
调料
做法
1、枸杞叶和枸杞梗分开，所有材料洗干净
2、洗干净锅，把枸杞梗放入锅中，加水3碗，用猛火烧开，文火煮40分钟左右
3、取出枸杞梗，把已经切好的瘦肉，枸杞放进锅，文火煮10分钟
4、放入枸杞叶，放油、盐、味精，再煮5分钟。
主料：猪肉200克。
1 我们先把西红柿的皮用热水烫掉，烫掉以后在把西红柿切成块。
2 把猪肉洗干净，用刀切成肉片，放上盐腌制一下
3 锅里加水适量的水烧开，把西红柿放进去，把豆腐也切成方块一起倒进锅里，等到水在开的时候，我们就可以把肉片一片一片的放进锅里了，注意放肉片的时候一定要不是的搅动一下锅里的汤，免的肉粘在一起了。
4 等到肉片都下完以后，用大火烧，直到肉片都浮上来，就说明肉已经熟了，这时可以在锅里加入一些盐、葱、搅拌均匀后在洒上一些香油就可以出锅了。
瘦肉汤家常做法？
主料：鸡脚5个，瘦肉150克，虫草花25克，玉米1个，胡萝卜1个，红枣6颗
辅料：盐适量，鸡粉适量，姜适量，料酒适量
做法：
1.虫草花提前泡发
2.准备材料，鸡爪、瘦肉、姜、胡萝卜、玉米
3.鸡爪切去脚尖、瘦肉切块、姜切片、胡萝卜切块、玉米切片
4.锅内煮开水后放入鸡爪和瘦肉，加适量料酒掉过水后冲洗干净，沥干水份备用
5.炒锅内留少量油放入姜片小火炒香，再放入鸡爪和瘦肉翻炒两三分钟。
6.翻炒完一次性加入足量开水，上盖大火继续煲五分钟
7.将其他材料和汤水一直倒入汤锅中，煮开后继续转小火煲半小时
8.中途煲到十五分钟时加入虫草花和红枣，最后加一点盐提味
食材用料：
沙葛200克、玉米100克、瘦肉100克、胡萝卜50克、姜片适量、食盐3克、食用油适量。
瘦肉汤的做法：
1、首先将玉米洗净切块，沙葛剥皮洗净切块，胡萝卜去皮切块；
2、瘦肉洗净切块；
3、将切好的食材放入砂锅中，倒入适量清水，转小火煲1.5个小时；
4、最后放盐调味即可。
肉片汤的正宗做法？
材料：猪瘦肉200克，西红柿1个，黄瓜1条，淀粉、海鲜菇各适量，葱2棵，姜1块。
调料：食盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。
做法如下：
第一步：把葱洗净切葱花，姜洗净切丝，200克猪瘦肉洗净后切成薄片切后放入碗里，再倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀腌制10分钟备用。
第二步：把黄瓜削去皮先切菱形，再切薄片，切好铺在大碗里，西红柿切小块，海鲜菇洗净切两段，全部切好放盘子里备用。
第三步：炒锅烧油，待油热后放入葱白、姜丝爆出香味。然后放入西红柿煸炒出水，再倒入海鲜菇炒至变软。
第四步：接着往锅中倒入一大碗清水大火煮开，再依次放入肉片，要一片一片地放防止粘连在一起。
第六步：待把肉片煮至变色时再用铲子推动一下；然后根据自己口味调入适量的盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀即可。
第七步：最后把黄瓜片铺到碗底，再趁热把肉片汤倒在黄瓜上面，再撒上些许葱花点缀即可食用！
