菠菜蛋汤怎么做好吃？
菠菜和鸡蛋的营养都很丰富，用油先炒一下会比较香，但是直接用水煮的话更清淡健康。如果想要香味的话也可以加一点香油。
2、取一个鸡蛋打匀
3、锅里放水，水开后放入菠菜
4、煮一会儿至菠菜变色
6、葱切末，倒香油，拌匀，倒进锅中
7、出锅盛在碗里，最后放盐，不然提前放盐，咸味会减淡
菠菜鸡蛋汤是一道既美味又非常适合想要减肥朋友的一道菜，因为菠菜的热量本身非常低，鸡蛋又非常适合减肥健身人群食用，所以我分享的这道菠菜蛋汤可以不用一滴油，就能做到既美味又能达到瘦身控制食欲的效果，非常适合正在瘦身健身期间朋友们。
1、将菠菜清洗干净，然后切成段，一定要在切开之前清洗，否则营养容易流失，农药残留也容易进入到菜内；
2、将锅内的水烧开，水量根据自己的食量定，然后将菠菜下入水中；
3、将鸡蛋打散，待锅内水烧开后把蛋液慢慢导入锅中，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固，要是想要散开的蛋花，就快速搅动，然后关火；（菠菜和鸡蛋都易熟，所以开锅即可，千万别煮过了，菠菜煮老了颜色会变黑，鸡蛋会变老，影响口感。）
4、可以滴入几滴香油，提香提味；（说不加一滴油，是指不炝锅，其实是滴了香油的。）
最后这道菠菜鸡蛋汤就算完成了，其实今天分享的是减肥版本的菠菜鸡蛋汤，因为我在减肥期间用过效果非常不错，所以今天借此机会分享出来给大家，希望能对提问者带来帮助！
菠菜蛋汤是一道很简单的汤菜，但越是简单越不容易做得很好吃。
下面就来讲讲我的做法吧:
第一，菠菜一定要洗净，特别是菠菜根，否则吃到泥沙就影响口感了。有些人为了省事，直接把根去除，我不赞同，因为菠菜根营养丰富，含维生素矿物质又不含脂肪，丢了很可惜！
第二，在碗中打入两个鸡蛋，使劲搅拌，一定要打稀。
第三，视菜量放水，锅里烧开，把菠菜放入锅中煮六七成熟就可以。要想好吃，可以放少量水，然后加一些鲜鸡汤一起煮，味道会更鲜美。没有鸡汤的话，也可以放点平菇一起煮，味道也很鲜。
第四，菠菜煮得差不多时，把打好的鸡蛋液慢慢地淋入锅中，然后关火。
第五，放点盐和白胡椒粉，淋点香油即可。
一道美味又营养的汤菜就做好了。想不想试试呢？
老少皆宜补钙又补铁的菠菜鸡蛋汤，做法简单，美味又营养，来看看我不一样的做法吧:
材料:菠菜3根，鸡蛋1个，大蒜两瓣切片，泡发粉丝适量，虾皮少许，芝麻香油少许，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1. 菠菜洗净，切三节，烧开水焯水，捞出备用。
2.鸡蛋打散，热锅凉有油，煎成蛋饼，出锅切成菱形块。
3.锅烧热，加点猪油或者花生油，烧热炸香蒜片，放入菠菜，翻炒两下，加入3碗水，烧开。
4.加入鸡蛋片，粉丝，虾皮，适量盐，胡椒粉，烧开，关火。
5.滴入几滴香油，出锅。
香喷喷的菠菜鸡蛋汤就好了。
菠菜鸡蛋汤美味又营养，下面我们就来分享一下菠菜鸡蛋汤的简单做法：1.菠菜洗净焯水，去掉草酸，菠菜中的草酸会影响人体钙的吸收。2.把焯过水的菠菜切碎放入开水中。3.水再次烧开后淋入打散的鸡蛋，水开后出现漂亮的蛋花。4.加入食盐 胡椒粉 香油即可出锅。美味营养又简单的菠菜蛋花汤就做好了。
西红柿木耳菜蛋花汤的做法？
原料：木耳菜、鸡蛋、蒜头、盐、花生油。
做法步骤：
第1步、木耳菜洗净。
第2步、土鸡蛋2个。
第3步、蒜切片。
第4步、花生油爆香蒜，花生油遇热会起泡泡，特别香。
第5步、爆香蒜后放入木耳菜翻炒。
第6步、炒至七成熟加点水，打入鸡蛋。
第7步、蛋黄中间用筷子挟开，易熟。
第8步、炒熟起锅。
首先，把西红柿洗干净了。切成小薄片儿。
把事先泡好的木耳。
把木耳切成丝。
然后锅中烧水。开后放入木耳。
放入西红柿。
放入鸡精。精盐，放入少量的生抽。
这时候打两个鸡蛋。
把鸡蛋搅匀后，放入少量的水。
西红柿和木耳煮的差不多的时候。把鸡蛋液淋入进去。放入香油。
先将干木耳提前半小时泡上水，切好葱花、姜，然后找两个3一4两大的西红柿，用开水汤一下，去皮。再将西红柿切成小块备用。烤上油，待到七成热，放入备好的葱花、与姜，出味，后放入西红柿，翻炒。后将泡好的木耳放入锅中翻炒，打入两个鸡蛋，拌一下，加火。西红柿木耳汤就成功了。最后放点盐。Ok，开饭了！
谢谢大家！
海虹菠菜蛋花汤的家常做法？
海虹菠菜蛋花汤是一道营养丰富的家常菜，其制作方法如下：
## 材料准备 - 海虹500克 - 菠菜500克 - 鸡蛋2个 - 生姜几片 - 葱一根 - 盐适量 - 食用油适量 ## 制作步骤 1. 海虹洗净后蒸熟，去壳取肉备用。 2. 菠菜洗净后用开水焯水，捞出过凉水，切段备用。 3. 鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，用筷子搅打均匀。 4. 锅中加油烧热，放入葱姜炒香。 5. 加入海虹翻炒，然后加入适量的清水，大火烧开。 6. 水开后，加入焯水后的菠菜，再次烧开。 7. 转小火，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。 8. 最后加入适量的盐调味，煮一会儿即可出锅。 注意事项： 1. 海虹需要提前蒸熟，去壳取肉，否则会影响口感。 2. 菠菜需要用开水焯水，可以去掉涩味，使口感更好。 3. 在煮的过程中，可以根据个人口味适当调整盐的用量。 以上就是海虹菠菜蛋花汤的家常做法，希望对你有所帮助。
食材：
海虹 鸡蛋 菠菜 盐各适量
具体做法：
1先将买回的海虹清洗干净，摘掉外面的絮状物，然后不加水，入锅煮开，这时锅中会有一部汤汁，不要丢掉，我们就用这个汤汁来做菠菜汤，鲜掉眉毛。
2菠菜摘洗干净后入沸水中略焯变软即捞出过凉。然后挤净水份再切成略短一点的段。菠菜要焯一下，这样可以去除菠菜中所含的草酸，草酸易溶于水，焯过后它就不会阻止我们人体对钙的吸收了。
3将海虹剥壳取肉，加入鸡蛋打散。
4锅中加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，保持中小火，注意，别糊锅。
5待底部蛋液凝固后，将鸡蛋划散，尽可能的让海虹肉与鸡蛋抱在一起。
6待鸡蛋液全部凝固后，加入少许的水。我一般会把装蛋液的碗涮一下倒进去，然后将煮海虹渗出的汤汁加入。注意，这一碗汤有咸味，所以，这个汤中我们不要再放盐了。您在放之前要尝一下汤的咸度，如果过咸，要酌量添加。
7等锅中的汤沸，再略煮，这时锅中的汤会渐渐变白，煮一至两分钟左右，将焯好的菠菜入入，再次煮沸即可关火出锅。如果喜欢，可以淋入几滴芝麻油提香。
菠菜蛤蜊蛋花汤的家常做法？
1.
蛤蜊加盐泡10分钟,去除沙子。菠菜洗净,摘好。
2.
打一个鸡蛋,锅中放油,炒好。
3.
鸡蛋炒好后加水,煮开撇去浮沫。
4.
待汤变白后,加入蛤蜊,煮30秒,加菠菜。
5.
加入少许的盐、鸡精、味精调味。
6.
煮开即可盛出,美味蛤蜊鸡蛋汤做好
菠菜蛤蜊蛋花汤家常做法如下
瘦肉 150g 、 花蛤 200g 、 豆腐 一小块 、 小白菜 4颗 、 葱姜蒜 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好食材，花蛤洗干净沥干，肉片加酱油，陈醋，香油腌制，锅热油，放入葱姜蒜。
步骤2
花蛤炒开后加入一点点酱油，一点点陈醋，然后加水大火煮。
步骤3
豆腐切小块加入一起煮，豆腐要先放，煮久点才入味。
步骤4
步骤5
烧开后，加入肉片，不要翻动，盖上锅盖继续烧开。
步骤6
烧开后加入青菜，翻动下，继续煮。
最后一步
加少许盐调味，翻动均匀，光火起锅。
1：买回的毛蛤洗净，用刀将其一劈两半，取出毛蛤肉，洗干净沥干水分。
2：菠菜洗净切成段，粉条提前用冷水泡软，葱姜切末，[_a***_]切丝。
3：起锅烧热，加入少许底油，放入五花肉，葱姜末爆香。
4：加入一丁点生抽，沿锅边烹入料酒，再加入适量清水烧开。
5：烧开后加入胡椒粉，盐调味，放入上好浆的毛蛤，粉条。
6：开锅后，再下入菠菜搅匀，淋上香油，即可出锅
