臊子面是酱油面吗？
臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，***的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
酱油炸酱面的做法？
材料
猪肉馅150克，胡萝卜20克，豆腐干丁50克，黄瓜、豆芽各少许，葱、酱油、冰糖、植物油、水淀粉各适量。
做法
1.豆芽洗净，过开水烫熟；胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丝备用；葱洗净，切丝。
2.将猪肉馅、豆腐干、植物油和胡萝卜丁、冰糖一起放入容器中，加500毫升水，以微波高火加热2分钟。
3.将锅烧热，用葱炝锅，倒入酱油，倒入容器中的材料，中火炸一会，待炸出香味，加入水淀粉，再略炸一会儿起锅。
4.将面条下锅煮好，过冷水后捞出入盘，加入黄瓜丝和豆芽，加入炸酱搅拌即可食用。
扬州酱油面的做法？
扬州酱油面使用的是扬州四美虾籽酱油。在锅中加入水（多加水，面条不容易起糊）煮开，同时准备调料。
拿碗调料,把油盐味精蒜泥胡椒粉放一起，调入四美虾仔酱油，水开了把面下锅煮至沸腾，出锅后再将酱料调入
2、水下面，要加多水，水里放适量盐与橄榄油。煮水下面的同时，压蒜铺在碗底。在碗底加入适量酱油，倒入面与面汤。搅拌一下，让酱油、蒜与汤面充分混合，即可食用。
家里只有面条怎么做？
家里如果只有面条的话那就只能做酱油面了。先把锅果加热倒入食用油，把油稍微加热放入一大碗水煮开，煮开后加入面条，煮三分钟面条就好了。
用个大碗里面加盐，加酱油，加入鸡精，喜欢吃醋也可以加点，根据个卜口味加入喜欢的调料，这样一碗热呼呼的面条就做好了。
肉丁炸酱面
主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；
辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；
做法：
1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末。
2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用。
3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍***色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。
一、准备食材
面条、蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、小米辣、生抽、蚝油、陈醋、白糖。
二、做法
1、锅中烧水，水开放入面条煮熟捞出过凉水，沥干水分放入碗中。
2、碗中加入1勺蒜末、1勺葱花、1勺辣椒面、1勺小米辣、1勺白芝麻，淋入热油爆香。
3、再加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、半勺白糖、搅拌均匀即可。
这个问题是这样的，家里只有面条可以切点小葱抱抱锅，加入适量的水等锅水开了把面条下入锅中，等煮熟即可食用，也可以开卤面把水烧开加面条煮熟，然后切点小葱加点油抱抱锅，加水调好口味煮熟即可食用，
清水烧开，下面条煮沸，慢火几分钟再焖一两分钟，另一锅倒入油盐酱，肉沫和淀粉，做一个打卤面，或者不用肉卤，剁蒜末倒一些盐和酱油拌起拌着面一起吃。
再就就倒入油盐青菜之类翻炒一下加水煮沸再倒入面条煮开再打入几个鸡蛋煮成荷包蛋面条
干面条怎么煮才会软糯？
用料
细圆挂面 适量
酱油 适量
葱 些许
小葱麻油酱油面的做法
煮一大锅水（多煮点~），煮开
准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水~
剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好（买的挂面包装上给的这个时间~）
面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成
