泉水鸡的正宗做法王刚？
材料：鸡腿1000克(建议用鸡腿肉，因为它嫩，鸡胸肉比较干硬)，辣豆瓣酱50克，干红辣椒30克，花椒(根据新鲜程度来决定加多少)，豆豉20克，盐，糖，鸡精，老姜30克，蒜30克，料酒 制作过程： 这个菜分两部份做，熬汤料和煮鸡块。
制作过程：
泉水鸡
2、炒锅烧热，加油100克，油热加入姜末、蒜末、豆豉、辣豆瓣酱、花椒、碎辣椒一起炒香1分钟。
3、加入盐15克、糖25、鸡精15和料酒100毫升，改小火煮5分钟。
煮鸡块：
1、将鸡腿剁成块，然后用油爆一下至断生。另外烧些热水。
2、将过油的鸡块放入汤料中翻匀，加入热水至盖过鸡块，一起中火煮3-5分钟就好了。
原料：猪肉排，南乳汁，盐，味精，绍酒，胡椒粉，番茄汁，姜片，葱段 制作过程： 1。猪肉排斩成段，在滚水中烫一滚去血水。 2。将排骨放入砂锅，加入南乳汁，盐，味精，绍酒和水盖过排骨，在加入少许胡椒粉，番茄汁少许，姜片，葱段一起小火闷烧1.5-2小时就好了。
重庆南山泉水鸡价格是多少？
大概一份128到228元
在这“泉水鸡一条街”上吃过很多家泉水鸡了，感觉“木楼泉水鸡”的味道是最好的，据说他们家是竹竿接泉水到厨房，通常都是现杀现做，一鸡三吃。泉水鸡一般***用两斤左右重量的土鸡，肉质鲜美细腻！
重庆南山农家乐排行榜前十名？
重庆南山农家乐排名前十
1、小有天庭园山庄
小清新风格、阳光茶楼、豪华多功能厅。美!
***：机麻、钓鱼、茶楼、烧烤。
片。
2、北方部落
后现代风格体验式的农家乐，院房的门前道路曲曲弯弯，尽头山连着山。
还有后现代风情酒吧，简直酷到没朋友。
***：机麻、钓鱼、***、酒吧、游古镇、***摘
特色菜：东北特色菜、刨猪汤、烤全羊、骑行驿站。
3、云纂山荷韵园
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红!
自然生态景观迷人，大片荷花塘，到了夏季，荷花飘香分外动人。
***：烧烤、钓鱼、摘草莓、观太空园。
特色美食：农家饭
4、西池度***酒店
农家乐中的五星级，环境超级好，
简直有点悦榕庄的感觉，有西餐有套房，世外桃源啊有木有
***：果蔬***摘 、休闲垂钓、菜园畜禽认养、野外烧烤、喝功夫茶、打***
特色食品：海、河鲜、 山野菜。
5、缙云小住
桌椅板凳装饰物多是老板自己做的，
竹子是木的，超有感觉!
空气超级好，很有格调，细节把控的很好，晚上很安静，农家菜也好吃
***：休息，打***，喝咖啡
6、桑醍蓝莓庄园
小清新建筑风格、红黄蓝三营分区、可自助露营
***：摘蓝莓、挖野菜、陶艺、酒窖、咖啡吧、自助菜园、DIY亲子厨房
特色食品：蓝莓果酱、纯
7、渝南老家生态园
蒙古包是这里最大的特色，还有四百亩绿色生态园地，有向日葵哦!
可以烤羊，玩玩***CS和篝火晚会。
***：机麻、钓鱼、***、羽毛球、吊床、烧烤、篝火晚会、CS
特色食品：烤鸡、刨猪汤
8、兰篱湾开心农场
四合院，古朴安静，像在农村里面的小院子。
10余亩大小的农场里面什么都有，可以***摘果蔬哟!
***：摘草莓、摘果蔬
特色美食：农家菜、蜂蜜和桑
9、丰雨谷生态农庄
蓝天白云绿水，空气清新，正适合春游。
有草莓大棚，夏天还可以***摘西瓜和葡萄，也可以垂钓。
10、淇淇山庄
复古建筑风格、全新装修、豪华多功能***、
***：机麻、***、***、乒乓球、台球。
四川最火的江湖菜品？
有以下几种：
1. 酸菜鱼：以麻辣为主要特点，独特的酸辣味道非常迎合大众的口味。
2. 辣子鸡：主要食材是鸡腿肉和干辣椒，再加上爆炒的烹饪方式，做出来的鸡肉非常可口下饭。
3. 啤酒鸭：将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
4. 泉水鸡：因用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口且价格实惠而深受食客青睐追捧。
5. 豆花鱼：豆花和鱼的结合堪称完美，肥美且不油腻，而且鱼肉和豆花都具有独特的口感。
这些江湖菜品在四川地区非常受欢迎，不仅具有独特的口感和味道，而且符合四川人热爱麻辣的饮食习惯。
