佛手瓜煲汤可配什么？
佛手瓜煲汤可以配慕菇、胡萝卜、瘦肉、枸杞等食材。慕菇富含蛋白质、钙、铁等营养素；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以促进肝脏健康；瘦肉则是补充蛋白质的良好来源；枸杞则是具有明目等功效的中药材。这些食材不仅可以营养丰富，也有助于提高汤的味道和口感。总之，佛手瓜煲汤可以根据个人口味和需求来搭配食材，健康养颜，滋补身体。
佛手瓜肉片汤做法？
佛手瓜肉片汤是一道简单又美味的汤品。首先，将佛手瓜去皮切成薄片，猪肉切成薄片备用。
接着，加入猪肉片煸炒至变色。
最后，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。这道汤清淡可口，佛手瓜的鲜嫩与猪肉的鲜香相互融合，营养丰富，适合全家享用。
佛手瓜瘦肉汤是怎么做的？
原材料：佛手瓜2个(约重400克)，小枣lO粒，甜杏仁15克，猪大骨400克，姜蒜段各10克，米酒25克，盐5克，鸡精4克，芝麻油15克。
做法：将佛手瓜削皮和瓤，清洗后把每一个佛手瓜切割成8块;小枣清洗削皮;甜杏仁用温开水泡透后削皮预留。把猪大骨整理干净，剁发展3公分的一小块，放进开水锅内煮10分钟，捞起来用冷水清洗，控干水份。
把瓦锅置火上。加上冷水2000克和佛手瓜块、小枣、甜杏仁、猪大骨、姜蒜段和米酒，用小火烤煲约2钟头，放进盐、鸡精和芝麻油调好口感，就可以上菜服用。用文火将猪排骨和瓜块煲软烂。
主料
佛山瓜
300克
4朵
猪瘦肉
80克
辅料
油
适量
盐
适量
适量
适量
适量
适量
适量
1.瘦肉片用油，盐，生粉，少许白糖腌一下备用；
2.香菇提前泡发；
3.然后切成适量大小条状；
4.虾皮洗净，沥干备用；
5.砂锅里入约三碗左右的水，把姜片，肉片，香菇和泡香菇的水，以及虾皮都冷水下锅煮开；
6.煮的时候可以把佛手瓜的皮削掉，一分为四；
7.再改刀切成适量大小的片状；
8.待砂锅中的食材翻滚一会；
9.然后下佛手瓜再次煮开约2-3分钟；
10.即可加盐调味；
11.上桌前下点香菜和香油，更美味！
小贴士
这属于广东人常常做的生滚汤系列，快手菜，有汤有菜，可以充分利用手边的材料做搭配！
佛手瓜切丝烧汤的做法？
1、佛手瓜、胡萝卜洗净切丝，金针菇切去根部，稍稍分开。
2、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒，捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
3、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒，捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
4、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉，所有食材放在一起，调入适量盐，调入适量糖，调入适量生抽，调入适量醋，调入适量芝麻油，装盘即可。
佛仔汤是啥？
就是佛手瓜煲汤。
1、材料：猪肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克，姜片、葱段、料酒、盐各适量。
2、猪肋排洗净，顺骨缝切成单根，斩成3厘米长的段，入沸水中焯片刻，用温水冲去血沫；佛手瓜洗净，切成块；杏仁用温水泡软备用。
3、锅内倒入适量清水，放入焯好的猪肋排段、杏仁、姜片、葱段、料酒，武火烧沸后转文火煲1小时，放入佛手瓜块，武火烧沸后转文火煲半小时，加入适量盐调好味即可。
