海天柱候酱煮肉的用法？
柱候酱的用法
1、柱侯酱鸡腿
【做法】
1、平底锅中放入适量油，烧至六成热时放入鸡腿小火煎炒至表面变色。
2、放入一大勺柱侯酱略炒，再添入适量清水，加盖，中火煮开。
柱侯酱是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适于烹制鸡鸭鱼肉等，尤以柱侯鸡为最，是调馔中的上乘酱料。适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。
鸡腿肉怎么煮好吃？
鸡腿肉是一种常见的食材，烹饪方法也比较多样化。以下是一种简单易行的方法，让你煮出美味的鸡腿肉：
材料：
- 鸡腿肉
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 水
步骤：
1. 鸡腿肉洗净后，用刀在鸡肉上切几个口，这样可以让鸡肉更容易入味。
3. 热锅冷油，将鸡腿肉放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入足够的水，水量要淹没鸡肉。
6. 加入适量的盐、生抽和老抽，根据个人口味调整。
7. 大火煮开后，转小火煮30分钟左右，期间可以加入少量的鸡精调味。
8. 最后用大火收汁，让汤汁浓稠即可。
煮好的鸡腿肉可以搭配米饭或者面条一起食用，口感香嫩多汁，非常美味。如果你喜欢更辣的口味，也可以加入一些辣椒或者辣椒油增加口感。
大理石台面能切菜吗？
不能。
切菜要用菜板。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。
菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。
鸡腿煮多久能撕成鸡丝？
锅内烧水，放入鸡腿，一小把姜丝，适量料酒，煮8-10分钟左右，时间过久，鸡肉就老了，撇去浮沫。
4、鸡腿先浸入凉水，等自然冷却，撕成细丝，铺在黄瓜上面。
6、热油浇在辣椒面上，加入盐、味精、白醋、蒜末、姜、生抽，根据自己口味就可以。
7、浇在鸡丝上，撒些小葱即可，香味特浓郁。
鸡腿煮30分钟能撕成鸡丝。鸡丝是鸡肉撕成丝的，所以最开始是先将鸡煮熟然后切块，再将其撕成丝，这样就可以了，一般情况下将鸡丝肉放入锅内，煮上30分钟，见锅里的水翻滚冒泡即可。用鸡丝肉熬汤喝，用鸡丝肉下面条，还有就是鸡丝肉单独烧，将其炒成麻辣鸡丝美味可口。
鸡腿汤怎样做的做法？
鸡腿汤的做法
鲜菇鸡腿汤面
材料
做法
1.鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片
3.鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟
4.另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条
5.面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开
6.放进鲜菇片，煮5分钟
7.放入葱段，加盐调味
8.撒点胡椒粉，出锅即可
蔬菜鸡腿汤
材料
鸡腿1支，香菇1朵，红萝卜1/4根，玉米1/3根，姜片1片，芹菜40公克，青花菜2朵，鸡高汤1000㏄，盐少许，糖少许
做法
1.鸡腿去除骨头，过水汆烫后切小块备用。
2.香菇去蒂切片；玉米、红萝卜切2cm小段备用。
3.鸡高汤煮滚后，先放入香菇、玉米、红萝卜、姜片、鸡腿肉，以中火煮约10分钟，再转小火煮约15分钟，然后加入芹菜、青花菜，以调味料调味料即可。
大家小时候有没有和我一样馋的把面条卷筷子上泡鸡汤里当鸡腿吃？
您好，我是艾玛很高兴回答您的问题。
您问大家小时候有没有跟您一样，馋的把面条卷筷子上，泡鸡汤里当鸡腿吃。
何止当过鸡腿啊，几乎想吃什么那碗面条卷一卷就是什么了。
我是东北姑娘，东北的孩子很少吃到面食，我家也是米饭为主，那时我在绥芬河生活，父母做对外贸易，有时候呢，会很忙，就来不及做菜，焖米饭，就简单的煮个面条。
有一段时间几乎天天吃面条，吃的我一点胃口都没有，可能那时候，只是为了方便才煮面条吧，长大了以后感觉面条很好吃的啊。
有时候我在特别没有胃口的时候，吃面条，就想您说的那样，闭着眼睛，把面条卷卷卷，就当鸡腿和鸭腿那么吃了。
您还有鸡汤呢，我只有面条汤，那我也能吃出鸡腿的味道。
现在想想那个时候的我们，没有吃过什么好东西，最期待也就是逢年过年的时候，家里来客人的时候，父母随礼的时候，可以吃到很多认为很好吃的东西。
随着我们慢慢长大，吃到的东西越来越多，好吃的也越来越多，也会做各种各样的美食，但是想一想最好吃的还是那个时候的那一碗妈妈的鸡腿面条
