烤箱烤饼干做法和配方？
2、将40g糖倒入碗中。
3、用搅拌机把糖和鸡蛋混合打浓稠。
4、把浓稠的鸡蛋装入裱花袋里。
5、用裱花袋一片一片的把浓稠鸡蛋打入装盘。
材料：奶粉20克，糖粉70克，芝麻适量，低筋面粉180克，鸡蛋30克，黄油80克，泡打粉1克
做法步骤：
1.准备材料
2.软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
4.分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。
5.然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。
6.倒入奶粉搅拌均匀。
7.将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。
8.将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。
9.用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。
12.放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。
13.出炉的小饼干。
食材:
鸡蛋1个
低筋面粉200克
黄油120克
糖粉50克
细砂糖30克
制作方法:
1、准备好材料。
2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。
7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上***况）。
用烤箱怎么烤饼干？
烤箱烤饼干的做法很简单，需要准备低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖和盐等材料。
首先将黄油室温软化后，加入糖和盐，用打蛋器打至均匀顺滑。然后分三次加入鸡蛋液，每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
接着筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可。
把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片。
最后把切好的面片放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层上下火190度烤制20分钟左右。
烤制时间可以根据实际情况适当延长或缩短，烤好后静置一会儿会更酥脆
烤饼干的步骤如下：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 准备好饼干面团，将其搓成小球状，放在烤盘上。
3. 把烤盘放入烤箱，烤约10-15分钟，直到饼干变成金***。
4. 取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却约5分钟。
5. 将饼干从烤盘上取下，放在架子上继续冷却，直到完全冷却。
注意事项：
1. 烤箱温度和烤制时间可能因不同的烤箱和饼干配方而有所不同，需要根据实际情况进行调整。
2. 烤制过程中要注意观察饼干的颜色，以免过度烤制。
3. 烤制后的饼干可能会比较脆，需要小心取出并放在架子上冷却。
步骤1
准备好材料，面粉过塞
步骤 2
将水、盐、糖、黄油。放入锅中
步骤 3
步骤 4
加入提前过筛好的面粉，拿出搅拌器，搅拌到锅边有凝固物关火停止搅拌
步骤 5
把它放到不烫手的时候为止，不然会把鸡蛋烫熟的
步骤 6
三个鸡蛋分次加进去搅拌
步骤 7
把锅里的面团放到裱花嘴里。
步骤 8
烤箱提前预热200～190度20～25分钟
材料：低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克
做法：
1、准备好材料，低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克。
2、先把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，然后把蛋黄用筛网碾成蛋黄细末。
3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至颜色变浅，体积稍膨大。
4、放入过筛的蛋黄末，用硅胶刮刀混匀。
5、然后再筛入低粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀拌匀。
6、揉成软硬合适的，光滑的面团。放冰箱冷藏松驰30分钟。
7、取出冷藏好的面团，分成8克一个大小均匀的小面团。
8、揉成小圆球，放入不粘烤盘中，然后用大拇指轻轻按扁，让饼干边缘出现自然的裂纹。
9、全部完成后放入预好的烤箱，中层，上下火，170度，18分钟左右，至边缘稍呈焦***即可。
10、酥香可口，入口即化，简单易做的小饼干完成。
