熔岩蛋糕的热量是不是很高？
熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
熔岩蛋糕味道好吃，而且颜值相当的高，吃起来的味道非常的不错，每100克巧克力熔岩蛋糕所含热量约为434大卡,低钠盐,富含钾,有利减肥,胆固醇含量过高,不利减肥虽然热量比较高，但还是偶尔吃一次满足一下自己的欲望这样一款热量高的蛋糕。
熔岩蛋糕好学吗？该怎么做？
挺好做的，可以试试，味道也不错哦！
用料：
黑巧克力 70克
黄油 50克
低筋面粉 30克
蛋黄 1个
鸡蛋 1个
细砂糖 20克
朗姆酒 1勺
做法：
3.把鸡蛋和蛋清打入另一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可，不必完全打发
4.她打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中
5.加入郎姆酒，用打蛋器搅拌均匀
6.筛入低筋面粉
7.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时
8.藏好的面糊，倒入模具，七分满。放入预热好220度的烤箱烘焙八分钟。不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁温热食用。
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
西点烘焙培训：
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；
六大优势：
理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。
熔岩蛋糕很简单啊
鸡蛋：一个
低筋粉:12g
细砂糖:10g
黄油:20g
巧克力:30g
先融化巧克力和黄油，然后打发鸡蛋，砂糖分2次加入，然后筛入低筋粉，用刮刀拌匀，再加入巧克力黄油拌匀，倒入模具，烤箱200℃，8~10分钟，视模具大小决定～
作者： ♡、群姐姐 .Twinkle __
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熔岩蛋糕的用料
黑巧克力 70克黄油 55克低筋面粉 30克蛋黄 1个鸡蛋 1个细砂糖 20克朗姆酒 1勺
熔岩蛋糕的做法步骤
步骤 1
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把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中
步骤 2
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隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用
步骤 3
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把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发
步骤 4
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把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中
步骤 5
加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀
步骤 6
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筛入低筋面粉
步骤 7
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用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时
步骤 8
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冷藏好的面糊，倒入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁温热食用
熔岩蛋糕很简单啊
鸡蛋：一个
低筋粉:12g
细砂糖:10g
黄油:20g
巧克力:30g
先融化巧克力和黄油，然后打发鸡蛋，砂糖分2次加入，然后筛入低筋粉，用刮刀拌匀，再加入巧克力黄油拌匀，倒入模具，烤箱200℃，8~10分钟，视模具大小决定～
