莲子红枣猪肚好吃吗？
莲子红枣猪肚汤是一道经典的滋补汤品，它融合了莲子的清香、红枣的甘甜以及猪肚的鲜美，口感丰富，营养价值高。猪肚经过长时间炖煮，变得软烂入味，与莲子和红枣的搭配，使得整道汤品既有营养又美味可口。很多人喜欢这道汤品，认为它既可以满足味蕾，又能带来健康益处。
煮猪肚汤放什么药材好？
1、山药：性平，味甘，
2、鸡肉：属于常见的食材，可将猪肚与鸡肉一起炖煮，有助于补充营养、***增强体质；
3、莲子：若将猪肚与莲子一起炖煮
4、黄芪：将猪肚与黄芪一起炖煮，具有一定营养价值，
5、白胡椒：白胡椒炖猪肚味道鲜美，营养丰富，适量食用有益于身体健康。
放云苓好
食材：云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗
做法:
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。
2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切成约2厘粗的条状备用；
3、把云苓(白茯苓）、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。
猪肚汤放党参，黄芪好。
主料：猪肚1个、猪骨200g；
辅料：党参适量、黄芪适量、红枣适量黄芪党参猪肚汤1猪肚、猪骨洗干净2药材洗干净3水烧开后，下汤料4慢火滚半小时后，放进焖烧煲。半小时后拿出来再煮几分钟，再放进焖烧煲。重复三四次此过程5取出煮熟的猪肚6上碗小贴士焖烧煲是我们煮老火汤的好帮手。
花生红枣猪肚汤怎么做好吃，花生红枣猪肚汤？
食材
主料
猪肚
300g
花生
100g
红枣
7颗
桂圆干
0适量
山药干
0适量
0适量
白木耳
0适量
辅料
盐
0适量
1.准备好食材
2.洗猪肚。第一步先用面粉均匀搓洗
3.洗猪肚。再用几勺盐搓洗
4.洗干净后，切成小条
5.再用开水焯烫猪肚洗净
6.加入除枸杞外所有料
7.炖一小时后再加入枸杞
8.再炖上半小时左右，就出锅啦～
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豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。
猪蹄肚汤的做法是什么？
猪蹄猪肚汤的做法，首先准备一个猪肚，用面粉或者盐巴反复搓洗，倒入适当白酒再次搓洗后待用，猪蹄是关键，如果处理不好会有铁锈味喲 ，买回来的猪蹄去毛，我们是重庆人，所以习惯用火稍去毛，热水洗干净成黄金色，可好看了 再就是用斧子剁成小块，锅里装水，放料酒还有姜块煮至水开，捞出用冷水再次冲洗沥干备用，这样处理不会有异味喲 ，再锅放少许油，生姜，放猪蹄炒香放入少量盐巴还有胡椒粉，慢火炖，半小时后放入同样出水备用的猪肚，成熟即可，尽量不要用高压锅压，会少了猪蹄的嚼劲，和猪肚香味喲，切记
猪蹄🐷肚汤
猪蹄猪肚汤是一道广泛适用的滋补营养汤。
一 食材
猪肚一个，新鲜猪前蹄二只。
生姜二个，当归二片，党参二条，百合四片，黄芪二片，圆肉四粒，密枣一个，莲子四颗，红枣二颗，枸杞子十几粒，淮山两片，玉竹四片 虫草花一钱
二 调味料
三 制作
1 将猪肚加一把生粉，10克白醋，加少量温水反复抓洗，再用清水清洗，如此重复几次，特别注意要洗去内壁的粘液。
2 把洗净的猪肚幽门之处的浅白壁层用刀刮去，内壁多余的油脂软组织撕掉，放入高压锅中，加半个拍碎的生姜，二粒八角，几粒花椒，少量白酒，少量盐，加清水淹过猪肚，开火煮至刚冒汽即关火不动（此时猪肚未软）
3 猪手（🐷前脚，后脚无肉价值不大）用火枪喷烧至毛净焦香，泡在水中，用刀刮净焦黑层，露出金***表皮即清洗干净（如无喷火枪或者嫌麻烦，可将猪蹄刮洗净凉干用白醋抹过表皮用油慢炸至金***亦可），将干净金黄的猪蹄开边，尽量顺关节斩成小块，开火加水将猪蹄下锅，下半个碎生姜飞水一次洗去浮沫。
4 将高压锅冲凉水开盖，取出🐷肚切成一寸半长末指粗细的小条装好（猪肚根据用量半个也可）将药材用温水洗净。
5 把制净的猪蹄放入高压锅中，倒入猪肚，加入药材，几片生姜，加入高汤淹没蹄肚，调入适量盐 鸡精 胡椒粉，盖好开火焖压至冒汽转小火再焖10分钟左右关火待降温。
6 将降压的高压锅打开，调入适量味精并试味，调整好咸鲜味，若汤色不够白再加点三花淡奶调整（不可过多 否则影响本味）
7 将🐷蹄猪肚汤倒入汤碗中，可撒点葱花，配上顾客需要的沾料碟（香醋蒜蓉酱油香油辣椒之类的混合料，不要的不配）即可上桌（冬天吃应该同时上小火炉保温。
