感恩节的颜色及寓意？
红色。代表吉祥如意，阖家团圆。
感恩节大餐必需以烤火鸡为主，菜，火鸡在烘烤时要以面包作填料，以吸收从中流出来的美味汁液，但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异应用什么填料也就很难求得一致。
感觉一般都是红色。寓意合家团圆，幸福美满。
用什么温度焗火鸡？
感恩节大餐中，烤火鸡当属万众期待的一道大菜了。大餐的成败自然也取决于火鸡的味道了。
一整只大的火鸡重约20斤左右，要把它烤熟还要烤的好吃确实是个技术活。家庭做这道菜多数情况下只在感恩节的当天，所以也没有太多的练习机会。
美国超市里有冷冻的整只火鸡出售，光冷藏解冻就需要几天时间了，每5斤鸡肉解冻大概需要24小时。所以主妇们都会提前几天***购。烤制方法通常会参照一些食谱来做这道菜。
为保证出炉火鸡肉入味，好吃，烤制前必需要腌制。腌制的方法有2种，第一种是盐水浸泡法，将火鸡洗净后整只入大锅，然后倒入盐水，咸淡可根据自己的口味调整，还可加入柠檬，香叶等调味。第二种方法是抹盐腌制，将盐均匀抹在火鸡表面和肚子里面，可以加入黑胡椒，柠檬块和香料等一起抹匀，然后全身内外都抹上黄油。将锅密封后放入冰箱冷藏保存12小时，中间最好翻动几次使其入味。
烤之前还要把火鸡肚子填满。大家会把洋葱，胡萝卜，芹菜切丁，把苹果，柠檬切块拌入黄油，红酒，迷迭香等填满火鸡的肚子，然后用锡纸包好就可以进烤箱了。180度3.5小时左右，要视火鸡大小来确定时间。中途每隔30分钟拿出来刷一遍腌料，为了上色漂亮，最后1.5小时可以不裹锡纸，翻动一下让上色更均匀。
最后这道费时又费力的大餐终于可以上桌了。至于好不好吃还得提心吊胆地等待吃货们的点评。
如何制作地道、美味的感恩节烤火鸡？
很高兴回答这道问题，讲起火鸡，它的营养也是很丰富的，那么烤火鸡它也是非常好吃又美味，口感超级棒的一道美味佳肴。
下面我分享一款美味烤火鸡的做法，做法材料：火鸡一只、盐、胡椒粉、白糖、黄酒、腊肉、木耳、黄花菜、胡萝卜、蒜末、蜂蜜、黄油、橄榄油、焗鸡粉各适量。
1 把火鸡清洗干净，放在一个容器里面，然后用盐、胡椒粉、白糖，黄酒、焗鸡粉均各适量涂于火鸡身上，包起来放在冰箱冷藏室贮藏24小时左右。
2 在烤火鸡之前，烧一壶滚烫的开水，烫腌制好的火鸡，全身都要烫到，使起皮肤拉紧，再把腊肉、木耳、黄花菜、胡萝卜、蒜末炒香塞进火鸡肚子里缝合好。
3 再给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿、更要多***片刻，翅膀和腿，分别用锡纸包好固定。
4然后把火鸡包上两层锡纸，放入预热200度的烤箱，先烤一个小时左右，降温至160度，再烤三个小时左右。
5 烤好取出蜕去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油，再放入烤箱160度烤15分钟左右，再取出再刷调料，这个过程重复两三次左右，烤出满意的金***就可以了。
小贴士：在吃的时候，切好肉片，沾上麻油、花生酱，口感真是很棒。
您好！我是迪哥美食今天就和大家分享美味的烤火鸡
步骤1:在烤火鸡之前最重要的是腌制，将火鸡里面抹上盐、黑胡椒、我还放了些糖和生抽
步骤2
把调料都抹好之后，用保险膜把火鸡包好，放在冰箱里腌制一整天。因为有酱油，所以火鸡里有汤，没有关系，一天之后，这些汤就会都渗入火鸡里了
步骤3
第二天，也就是平安夜下午，开始真正的烤火鸡了。从冰箱里拿出腌制好的火鸡，除去保鲜膜，把一个洋葱切碎，并拿出5、6瓣大蒜切成小块，填到火鸡中
步骤4
用锡纸把火鸡整个包好，放到烤盘中
步骤5
调整烤箱温度为190度，烤箱预热10分钟。然后把包好锡纸的火鸡放入烤箱中间。烤的时间根据火鸡的大小来设定。一般来说要先烤90分钟，每公斤再多加20分钟。我们的火鸡有1公斤多，因此大约要烤两个小时
步骤6
话说计算好烤火鸡的时间后，就把火鸡包好锡纸放在烤箱里让它自己工作了。设定烤箱时间。等到距出炉时间还有半小时的时候，拿出火鸡，把锡纸撤掉
步骤7
这时候火鸡已经基本烤熟了，但是皮还没有焦黄。在火鸡表面抹上黄油，不包锡纸，再放进烤箱里烤30分钟
步骤8
30分钟后，看火鸡表面已经焦黄，就说明这时候火鸡已经OK了。把火鸡从烤箱里取出，放置至少20分钟
步骤9
准备些配菜。包括主食煮小土豆。就是小土豆放在盐水里煮熟。再准备些蘑菇、胡萝卜、芹菜用奶油炒熟，最为配菜，放些香菜和柠檬点缀
步骤10
等到吃的时候，把火鸡切片，装在盘子里就行了
好了今天我分享就到这里，关注迪哥美食给你分享更多美食干货。
