冬瓜菜配什么菜最好？
可以跟各类素菜或者荤菜搭配，例如紫菜、竹笋、豆腐、香菇、土豆等素菜。荤菜的话可以跟肘子、五花肉、柴鱼、虾米、瑶柱等荤菜。因为冬瓜本身煮熟需要吸收大量的水分，配上鲜味的食材，吸满充满鲜味的汁水，做出来的食物口感也会更佳。冬瓜还可以晒冬瓜干食用。
冬瓜海带汤，冬瓜和海带搭配更好，冬瓜具有清热解毒，凉血降温，润肺滋养的功效，海带生长在大海里，含有大量的矿物质和微量元素，吃了对身体和眼睛都非常好，因此冬瓜和海带搭配更好，烹饪方法，冬瓜切片，锅中放水水开放入切好的冬瓜，加几片生姜，几粒花椒，等水烧开后放入洗清好的海带，加盐鸡精味精调味，煮至汤汁奶白色既可，撒上一点葱花就可以了。
冬瓜海带汤放什么油好？
放猪油好，可以增进食欲。
猪油，我国也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，富含有饱和脂肪酸。
与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与海带，冬瓜，萝卜以及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
猪油中还富含有脂溶性维生素A，较适用缺乏维生素A的人群和少年儿童。
冬瓜海带排骨汤做法潮汕？
主料：冬瓜300克、排骨一根、海带干一截、生姜一块
冬瓜排骨海带汤的做法步骤
1.海带提前冷水泡发，剪成丝
5.放入冬瓜，煮至熟透
6.调入适量的盐和味精即可熄火
排骨1000g.冬瓜500克.生抽一匙.香醋一匙.盐一匙.煮肉料一包盐5克
1. 排骨洗净。放锅内，再加适量的水。煮开把锅内的浮沫和水倒掉。
2. 锅内重新注入水，放葱姜和大料。盖盖按猪肉键。
3. 冬瓜去皮去瓤，切薄片。
4.待电饭锅停火，打开锅盖，加入冬瓜片。继续煮至冬瓜熟了加盐即可
腔骨冬瓜海带汤做法？
1.腔骨肉多还有骨髓，满足爱吃肉的另一半。冷水泡出血水，多换几次水就干净了
2.放冷水里焯一次，基本就非常干净了。焯的时候放一些姜片，帮助去除腥臭味。
3.干海带上锅蒸15分钟，泡一小时后洗干净。这样处理的海带味道浓郁。
5.加水 放几滴白醋 骨头软的快 放鲜的生姜片
6.高压锅 排骨键
步骤 1
将骨头洗净，清水泡15分钟，倒锅里凉水没过骨头，加四～五片姜片和少量花椒煮开。煮开后，将血水倒出，准备好温开水，洗净骨头，倒电高压锅，加入三片姜片，少量盐，温开水适量。电高压锅炖40分钟。
步骤 2
步骤 3
将炖好的骨头和汤捞出部分，倒入东瓜和海带的国内，大火煮开改小火炖20分钟左右，加入适量盐。
步骤 4
炖好就可以准备出锅了
猪骨海带汤的家常做法？
1、把海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
要做好一锅猪骨海带汤。首先要选好上等的新鲜猪骨头。把猪骨头剁成段。然后洗干净。在用水焯一下。
然后放油锅里炒黄。
把上等的海带切成条块。然后用小火慢炖上一个小时。这样炖出来的汤特别鲜。
1、食材：猪骨头一根，干海带2两，盐19克，料酒少许，醋少许，葱花少许，枸杞 几粒。
2、市场购买的猪骨头，先用清水清洗干净。
3、将清洗后得猪骨头，放入一个盆中，倒入开水焯水。
4、十分钟后血水渗出后，再用清水清洗一下。
5、将猪骨头放入炖锅内，加入盐、少量料酒和醋。
6、切几片生姜，加入清水没过骨头2厘米以上，放入炖锅内炖三个小时。
7、干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗，洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。
8、骨头炖三小时后，加入海带炖十分钟。
9、准备一个汤盆（如果一次能吃掉，就直接用炖锅），放入一点葱花、枸杞。
10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中，即可食用。
