番茄鱼片汤的做法？
2. 番茄洗净切片。
4. 炒出汁倒入适量的水。
6. 烧开。
7. 加入鱼肉。
8. 汤不过鱼肉的话翻一次 一会儿就熟了，加适量的醋，这样汤酸甜可口，这个看个人喜好添加。
9. 出锅。
做法：
3. 加入腌制好的鱼片，煮至变色即可。
4. 最后加入火腿肠片和盐调味即可。
巴西鱼片炖西红柿汤的做法？
把所有材料洗干净准备好
步骤 2
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片鱼肉，从鱼尾巴下刀，最好用厨房用纸按着，黑鱼很滑，一点点的从鱼尾片到鱼头
步骤 3
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两边都片好后，没着鱼腔把上面的大刺片下来
步骤 4
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再45度斜刀把鱼肉按着自己喜欢的厚度片成一片一成的，最好厚一点，吃起来口感比较好，放姜片、料酒、盐、淀粉抓匀，腌10分钟以上去腥入味。剩下的鱼骨还可以用来熬汤哦
步骤 5
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豆腐切块、金针茹撕开，西红柿去皮滚刀块，姜切片，所有材料备齐，准备开锅
步骤 6
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热锅下油，放姜片，下西红柿翻炒，用铲子把西红柿捣碎下
步骤 7
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步骤 8
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步骤 9
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放豆腐
步骤 10
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金针茹煮熟后开大火，滚一下，整个过程大概3、5分钟左右，时间长了鱼肉就老了哦
步骤 11
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加盐调味，撒上切好的小葱花，出锅。浓浓的汤，嫩嫩的鱼
主料3人份
巴沙鱼200克
番茄1个
细香葱适量
辅料
食用油适量 精盐适量 料酒适量
步骤1
巴沙鱼片提前解冻，冲洗干净，然后切片。用一点盐一点料酒一点油腌制一会
步骤2
番茄洗干净，切片
步骤3
锅烧热，倒入适量油，倒入番茄先煸炒一下
步骤4
看到油变微红后，倒入适量水，烧开
步骤5
水烧开后，下鱼片，迅速用筷子扒散开，不然成一团了。鱼片全部变白浮起，就差不多熟了
步骤6
加入适量盐调味，撒入葱花，然后关火。煮好后，会起很多泡泡，如果看着不顺眼，就用勺子捞出来。但是也会浪费了一些番茄油，不介意的话就不管了
步骤7
如果番茄好的话，会有一点微酸一点微咸，很开胃的。可以适当加点番茄酱，味道会更浓郁一些。特别适合老人和孩子吃
西红柿巴沙鱼汤：
主料：巴沙鱼8两，西红柿3个。
配料：姜1块，料酒50克，葱1棵，葫萝卜1根，白胡椒粉2克，鸡精2克，盐5克，香油10克。
操作步骤：
1，巴沙鱼切薄片，加入料酒，生姜片，香葱腌5分钟。
2，西红柿切块，胡萝卜切米粒，姜，葱切末。
3，锅中放油，放入胡萝卜，姜，葱煸炒，炒出香味后放入西红柿，继续翻炒，然后加沸水水2斤，水开后放入鱼片，煮2分钟加盐，白胡椒粉，鸡精，淋上香油即可
如何做番茄鱼片汤？
做番茄鱼片汤的步骤如下：
1. 准备食材：番茄、鱼片、洋葱、蒜、姜、胡萝卜等。
2. 将番茄切成块状，洋葱、蒜和姜切末。胡萝卜切成片状。
3. 在锅中加入适量的水，将锅烧热后放入姜末和蒜末，炒香后加入洋葱炒至金***。
4. 加入胡萝卜片煸炒片刻。
5. 将切好的番茄块放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，待水煮沸后转小火煮10分钟，使番茄充分释放出汤汁。
7. 将鱼片放入锅中，快速煮熟。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
9. 汤煮开后，离火，撒上一些葱花作为装饰即可。
这样，一道美味的番茄鱼片汤就完成了。享用汤时，可以搭配一些面食或米饭，增加饱腹感。
西红柿烧鱼片汤做法？
一、用料：
去骨鱼肉两百克、番茄一个、大白菜芯五十克、色拉油三克、盐四克、鸡精两克、黑胡椒0.5克、料酒三克、干淀粉五克、姜三克、香葱两棵、香油两克。
二、做法：
1、把食材和部分配料准备就绪，（鱼肉我用的是胖头鱼身肉）把鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净。
2、 把鱼肉放案板上，拿刀把鱼皮起掉。斜刀，把鱼肉片成均匀薄片。
3、拿一小碗，把切好的鱼片放碗内，进行腌制鱼肉。先加盐0.5克、鸡精0.5克、料酒三克，然后用手把鱼片抓匀，腌制五分钟。
4、西红柿切***大小的块状，大***芯切块同西红柿大小相等，姜切丝寸长，葱切葱花。
5、鱼片腌制五分钟后，加淀粉五克，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制
6、锅洗净上炉，加色拉油五克，开小火，把姜丝炸至半干出味。
7、 接着把西红柿和大***芯一同下锅，加盐三克左右，大火炒一分钟。
9、揭盖锅，把浆制好的鱼片散开下锅，改中火煮制。待鱼片变白时，调成微火，进行调味。加鸡精两克、香油两克，然后用汤匙，把调料在锅内拌均。
10、 出锅装汤碗，最后撒上葱花，这汤就做成了。
