蒸饼干的家常做法？
用料
面粉 克
水
蒸饼干的做法步骤
步骤 1
面粉和水，水少量，成团就住手（和做饼干一样的）
步骤 2
冷水上锅，上汽后15分钟（与量多少无关，所以多做点儿😁）
一个是烫面，用滚烫的开水烫面，可以使饼皮更加劲道。一个是给饼皮刷油，将放在一起的面皮擀薄，之后上锅蒸熟。出锅的卷饼，揭开一张，薄到透明，口感特别劲道，卷上喜欢的菜，可以和饭店做的薄饼相媲美。
烫面蒸饼的做法也特别简单，几步就可以搞定。
【烫面蒸饼】
【食材】面粉，油
【制作过程】
步骤1.准备一个大碗，倒入适量的面粉，将滚烫的开水倒入面粉中，搅拌成絮状。接着倒入等量的面粉，待稍微凉一些，揉成面团。
步骤2.将面粉和烫面揉成面团，静置三五分钟。
步骤3.将面团均匀分成小剂子，准备一小碗的油，一小碗的面粉。
步骤4.将小面团用擀面杖擀成小面皮。
步骤5.用刷子蘸油，涂在面皮的表面，擀好一张面皮刷油，刷好油的面皮摞在一起。
步骤6.用擀面杖将涂满油的面皮，擀至薄薄的状态。
2· 放入面粉和酵母粉和匀，醒发约2小时后取出继续揉，直到把气泡揉出。
3· 檊成一张约半公分厚的饼，用模具压出饼干的样子即可。
4· 冷水入锅，二次醒发约十分钟后开火蒸15分钟，晾凉后即可食用。
1岁宝宝紫薯饼干做法？
准备食材：
山药 半根
鸡蛋 1个
紫薯 半个
2、蒸熟后用料理棒搅打成泥
3、打好的泥倒入碗中
5、再加入适量面粉搅拌成面糊
6、搅拌好的面糊装入裱花袋中
7、在烤盘上挤出花型
8、放入烤炉中用130度烤20分钟
9、香脆可口的紫薯小饼干就做好了
小金刚饼干做法？
2.将鸡蛋分三次加入，每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
3.加入过筛后的面粉，搅拌均匀后，用手捏制成表面光滑的面团。
4.用擀面丈擀至0.5厘米厚的面饼。
5.用小金刚饼干印压出形状。
6.用牙签在饼干表面扎出各种造型。烤箱预热后，放入烤箱烘烤至表面金***即可。
1、主料：巧克力燕麦100克、代餐粉70克，辅料：白砂糖25克、玉米油45克、鸡蛋1个。
2、小盆中倒入燕麦和白糖。
3、再倒入代餐粉，搅拌均匀。
4、将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。
5、再将玉米油倒入盆中搅拌均匀。
6、用手将搅拌均匀的食材捏合成团，不要反复揉搓，以免出筋，这样烤出的饼干又酥又脆。将和好的燕麦团静置10分钟，让食材充分吸收各种液体。
7、将食材根据烤盘的大小均匀分成小份，团成圆球，摆入学厨11寸烤盘里。
8、用小叉子将燕麦球按扁。
9、烤箱预热，将模具放入中层，170度16分钟，烤好后取出晾凉。
黄油室温软化，将黄油打发，把20克水分次加入打发的黄油中继续打
步骤2
把预拌粉放入打好的黄油中拌均
步骤3
取出面团擀平，用小模型做出喜欢的样子，我是用手按照小乌龟的样子
步骤4
烤箱预热10分钟，烤盘和油纸，把做好的饼干放上，上、下温度160度烤15分钟
制作步骤：
1、过筛的粉类、切成小块的黄油，用手将两者混合成粗沙粒状。
2、加入糖类，拌匀。
4、加入蛋液，用手揉成面团。
5、面团揉成3cm直径的长条，分两段用保鲜膜裹好，冷冻半小时，方便切片。
6、切成0.6cm厚度的小片，在烤盘码好，注意保留空隙。170度中层烘烤约30分钟。
小金刚饼干是一种简单易做的饼干，其做法如下:
材料：
- 面粉 150 克
- 糖 60 克
- 鸡蛋 2 个
- 黄油 100 克
- 盐 1/4茶匙
步骤：
1. 将面粉、糖、鸡蛋、黄油和盐混合在一起，搅拌至光滑。
2. 将面团分成 10-15 个小面团，搓成小圆球。
3. 将小圆球放在烤盘上，用手掌轻轻压扁。
4. 放入预热至 170 摄氏度的烤箱中，烤 10-12 分钟，直到饼干变成金***。
5. 取出烤盘，将饼干放在架子上冷却。
小金刚饼干做法简单，口感酥脆，是一份不错的下午茶点。
