荞麦冷面的做法是什么？
1.要做出荞麦冷面，首先准备好荞麦面和清水。
2.将面团切成适当大小，用力擀平面饼，然后用刀切成细条，在开水中煮熟即可。
3.把煮好的荞麦冷面捞出，用凉水冲洗一下，放入碗中，加入葱花、酱油、醋、芝麻酱、辣油等调料，搅拌均匀即可食用。
因为荞麦本身口感鲜美，且易于消化吸收，营养价值也很高，因此荞麦冷面也成为一道食品美味且营养健康。
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将荞麦面放入冷水中泡10分钟。
2
水煮沸后，将荞麦放入煮。
3
荞麦煮软后，捞出用冷水多投几遍，然后备用。
4
将凉开水放入冰箱拔几个小时，然后将酱油、精盐、糖、醋、西红柿、黄瓜丝等调料放入搅拌均匀。
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然后在放入香菜和蒜末提味。
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将调好的冷面汁浇在荞面上，即可食用了
荞麦冷面有可可粉吗？
烧麦本身有咖啡色,上好的荞麦面和好是黄中略显灰色。荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉,荞麦面的颜色则比较浅,多是浅黄或者发暗的白色。 小麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者有些发黄的颜色
荞麦冷面最正宗的做法？
主料
荞面 牛肉
鸡蛋 黄瓜
香菜 苹果
辅料
辣椒酱适量 盐适量
牛肉汤适量
1. 荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液。
2. 牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋，搅拌均匀，制成汤料。
3. 辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料。
4. 熟牛肉切片；黄瓜洗净，切丝；鸡蛋煮熟，去皮，对半切开，香菜洗净，切段；苹果洗净，切片。
5. 在倒入冷面汤料的大碗中，放入泡好的荞面，然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段，再放入酱料，撒上白芝麻即可。
盒马荞麦冷面吃法？
1. 准备原材料荞麦冷面、黄瓜、鸡蛋、午餐肉、辣白菜、圣女果。
2. 荞麦冷面在手中浸泡十分钟后一根一根分开。
4. 荞麦冷面煮好立即放入冷水中过凉多冲洗几遍。
5. 荞麦冷面沥干水份备用。
6. 黄瓜切成丝午餐肉也同样这样切成丝。
7. 荞麦冷面和黄瓜、午餐肉、辣***依次摆入容器中。
8. 中间摆入鸡蛋和圣女果。
9. 调配汤汁雪碧、凉白开水、糖、醋、辣椒油拌匀淋在面条上面撒上芝麻就大功告成了。
主料
荞麦冷面适量
辅料
辣椒油适量
蚝油适量
酱油适量
生抽适量
葱油适量
鲜鸡汁适量
蒜适量
香菜适量
胡萝卜适量
醋适量
糖少许
麻油适量
香油适量
2.适量荞麦冷面，煮熟捞出。
3.过冷水，控干水分备用。
4.适量蒜片，香菜末。
5.适量盐，辣椒油，葱油，耗油，鲜鸡汁，麻油，酱油，生抽，醋，香油，糖少许，拌匀好
6.食材放入容器中，适量胡萝卜丝。
主料：荞麦面200克、火腿30克、煮鸡蛋1个、黄瓜1根、西红柿1个、苹果梨汁20毫升。
辅料：醋适量、盐适量、生抽适量、芝麻少量、辣椒酱适量。
步骤：
1、各种材料备用。
2、黄瓜切丝，西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切两半。
3、生抽，醋，苹果和梨榨汁，盐，芝麻一起放入碗里调成料汁。
4、锅里放水加荞麦面条煮熟。
5、把荞麦面捞到水里过凉。
6、把面捞到调料汁里。
7、加入黄瓜丝，西红柿片，火腿片，煮鸡蛋，最后捏上辣椒酱即可。
材料：荞麦冷面组合一套，白煮蛋1个，番茄1个，黄瓜半根
做法：
1、将冷面放冷水中浸泡一会至能捏散
2、调味料汁倒碗里，再倒入凉白开，拌匀加盖放入冰箱冷藏一会
3、黄瓜切细丝，番茄切片，鸡蛋对半切开
掰散的冷面，跟凉水一起下锅，开锅即可捞出
4、捞入到凉白开中，过冷水至冷面彻底的凉下来，汤水漂清了即可捞出。
5、最后依次放入调味料汁和配菜即可。
1、将黄瓜洗净，切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟，切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。
2、在容器里放入适量的糖、盐、生抽，姜末和葱末，倒入准好的冰水。充分搅拌。
3、在碗里倒入适量的小苏打，倒入白醋。
4、充分搅拌，将醋和小苏打倒入汤里，充分搅拌。
5、用勺子舀起汤，高抬起，再倒进去，反复若干次，让汤里所有的调料充分融合。
6、泡好的荞麦面条烫一下，过凉水，放在碗里，倒入事先做好的冷面汤，放入配料。
7、凉爽的冷面出锅了。
