酸奶燕麦饼家常做法空气炸锅?
用料燕麦片 100G黑麦粉 20G酸奶 135G
步骤 1
步骤 2
整形,放入空气炸锅或者烤箱中。空气炸锅预热,160°10分钟,翻面,140°10分钟。
酸奶麻花的做法和配方酸奶饼干?
食材用料面粉 500克植物油(和面用) 130克白糖 100酸奶 150植物油(炸制用) 500克酥脆麻花(甜)的做法1.按照食材表备好各种食材并称重。
2.把锅烧热,放入130克植物油,我用的是胡麻油,颜色偏重。烧至6一7成热,关火,放凉3.把白糖倒入面粉中拌匀,加入凉好的油,倒入酸奶搅拌。慢慢揉在一起,由于面粉的吃水度不一样,如果油和酸奶不能把面粉拌起来,可以再少加一些酸奶。
5.把饧发好的面团揉光。
6.把面团揉成条状,揪成16个纺锤型面剂,盖上保鲜膜第二次饧发15分钟。
7.饧发好的面块很柔软,懒懒的样子,这样在搓的时候就不容易断掉。用两手慢慢搓成细条状。
8.搓到案板放不下的长度,折回双折再搓。
9.搓到大概总长有60公分左右,大约有一根烟卷那么粗,用右按住环型那头,用左手轻轻向前同时推动两个面头,让它慢慢拧上劲。
10.反复几次,一直到另一头环型处的面也拧上了劲。
11.松开右手,面会自动绕在一起,然后左手继续刚才的动作,右手也按住面,慢慢向前推。
12.这样面就形成了一个完整的绳子状。然后一手向前搓,一手向后搓,让绳子拧得更紧。
这时的面,大约有40-45公分长。
13.用手抓住面的两头不要让拧上劲的面松开,一手高一手低提起。下面的手往上翻到面条长度的1/3处时,下边会自动绕在一起
酸奶手指饼干怎么做?
草莓乳酪慕斯馅:新鲜草莓70克,奶油奶酪100克,吉利丁片1.5片(5克/片),动物性淡奶油110ML,柠檬汁1大勺(15ML),牛奶或冷水1大勺(15ML),细砂糖60克 制作过程: 1、按照手指饼干的制作方法,制作好蛋糕面糊。把面糊装入裱花袋或保鲜袋,在烤盘上挤出两圈比6寸蛋糕模具直径稍微小一点的圆形面糊。放进预热好190度的烤箱中层,上下火烤10分钟左右,至表面微金***,出炉冷却。
伊犁酸奶膏饼干的做法?
做法如下
首先准备好牛奶、白糖和乳酸菌。先将用到的酸奶容器和勺子用开水烫一下,在容器中放入乳酸菌,倒入适量的牛奶,用勺子搅拌均匀,然后倒入全部的牛奶和白糖搅拌均匀后放入酸奶机中等待即可。
烤箱怎么做酸奶饼干?
食材明细
鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克
酸奶饼干烤箱的做法
1、食材称好重量
3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可
4、酸奶加入蛋黄里,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊
6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热
7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟
8、烤至上色即可关火,不要立即拿出来,放里面焖5分钟再拿出来