鸡脖子的做法-空气炸锅鸡脖子的做法

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  1. 乡巴佬鸡脖子做法?
  2. 鸡脖子去除淋巴最简单做法?
  3. 风干烤鸡脖的做法?
  4. 鸡脖子怎么做好吃,干煸鸡脖子的家常做法?

乡巴佬鸡脖子做法

原料:一袋鸡脖子

调料白糖生抽老抽、一瓶啤酒

做法:

鸡脖子的做法-空气炸锅鸡脖子的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1.取一个纸杯容器

2.往纸杯里倒入一指宽的老抽,二指宽的生抽,半杯白糖,分别倒入一个空碗内,搅匀备用

3.将鸡脖子洗净,剁成小块,在锅内放入烧开,放入鸡脖子焯一下,取出备用。

鸡脖子的做法-空气炸锅鸡脖子的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.将焯好的鸡脖子放入锅内,倒入调料,再加入一瓶啤酒,用大火烧开,再转成小火,收至汁干为止,但不能糊了,即大功告成。

罗里罗嗦:

1.这道菜味道微甜,如果不喜欢甜的人,白糖的量可以稍微少放一点。

鸡脖子的做法-空气炸锅鸡脖子的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.如果口味重的人,在汤里也可以稍放一点盐,但不要放多了,因为放了很多生抽和老抽,本身就有盐度。

鸡脖子去除淋巴最简单做法?

1.

、用手撕掉:鸡脖子皮里面的淋巴结必须丢弃。可以用手直接把鸡皮撕下来,可以把鸡脖子上的淋巴去掉。也可以找专业的宰杀鸡师傅帮你处理。

2.

、用刀等工具去除:鸡脖子上的肉比较少,但是鸡脖子上的血管和淋巴腺比较集中。可以使用专业屠夫的刀等专业工具直接切除淋巴结,可以达到更好的淋巴结切除效果。鸡脖子以上的淋巴结不宜食用,需要尽快切除。

鸡脖子也是一种营养价值丰富的食物含有人体所需的蛋白质和营养物质。但是吃鸡脖子的时候,要把上面的淋巴去掉。偶尔吃一下上面的淋巴液,不会对人体造成很大的伤害,但是长期吃很可能对身体不利。吃鸡脖子的时候,最好把上面的淋巴去掉。

风干烤鸡脖的做法?

材料鸡脖子6个(去皮),哇沙米1大匙,酱油1又1/2大匙,糖1大匙,白萝卜泥1大匙,香油1/2大匙

做法

(1)将鸡脖子洗净沥干,除了哇沙米以外的调味料拌匀,再把酱料与鸡脖子一起腌制入味。

(2)用铁叉2支串起固定,全部作好备用。

(3)烤架上刷上少许油,把串好的鸡脖子放到烤架上烤,并须翻动烤至两面熟透且微焦香,即可刷入哇沙米酱,再烤1~2分钟后就可食用。

步骤 1

鸡脖冷水洗净,最好再浸泡一小时左右,拔掉血水,捞出控干水分,最好在鸡脖两侧用刀划几下,便于入味

步骤 2

第二步腌制就相当简单了,蒜切碎末和以上调料混合均匀,再将鸡脖倒入,用手抓匀,然后放入保鲜盒或者保鲜袋中,冰箱冷藏一夜,总之时间越长越入味

步骤 3

烤制 烤盘锡纸,鸡脖均匀码放到盘上,刷一些腌制剩下的料水,烤箱上下火200度15分钟,然后翻面再刷些料水,撒孜然粉,再烤制约15分钟,就可以出锅喽,准备好啤酒就开动吧!

鸡脖子洗净,用洋葱、生抽、盐、料酒、白糖、鸡精胡椒粉、姜腌制24小时。

2.

腌制好的鸡脖子两面刷上食用油,分别撒上孜然、白芝麻辣椒粉,然后放在烤网上。

3.

烤箱预热,200°上下火烤20分钟,然后220°再烤10分钟,直至两面金***

鸡脖子怎么做好吃,干煸鸡脖子的家常做法?

主料鸡脖 i孜然 麻椒粒 十三香 生抽,老抽,白糖,料酒 葱姜,辣椒 孜然干煸鸡脖(简单做法)的做法步骤1. 将鸡脖切块,用水煮开去浮沫,水里加入葱姜,料酒去腥2. 换水,加入鸡脖,姜片,葱段,辣椒,生抽,老抽,料酒煮熟3. 煮熟后捞出,锅内油烧热,加入孜然,(喜欢麻的可以加入一些麻椒粒)加入鸡脖,生抽,老抽提色4. 翻炒自己喜欢的老嫩程度,这个炒的越干越老越好吃哦

1、食材:鸡脖850克、葱姜少许、食盐4小勺、料酒1大勺、辣酱2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1大勺、孜然粉半大勺、孜然粒1大勺、辣椒面半大勺、白糖1大勺、熟白芝麻1大勺。

2、葱切段,姜切丝,鸡脖撕掉筋膜和油脂,放入锅中。

3、在锅中加入1大勺料酒,加葱姜,3小勺食盐大火煮开撇去表面浮末,转中火煮15分钟左右,捞出过凉水后控干,切成小段。

4、调一下酱汁,在碗中依次加入2大勺辣酱和1大勺蚝油、1大勺生抽酱油、1大勺白糖、半大勺辣椒面、半大勺孜然粉、1大勺孜然粒和1大勺熟白芝麻搅匀备用。

5、在锅里加入少许食用油烧热,加入鸡脖小火煎到两面金黄。

6、最后,倒入调好的酱汁,翻炒到浓稠收汁,香辣孜然鸡脖就可以出锅啦。

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