炒莜面的家常做法简单？
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
放入莜面鱼翻炒均匀，出锅前淋一些醋，美味至极。
步骤/方式1
食材:荷兰豆 150克 、 熟莜面鱼 200克 、 葱头 50克 、 植物油 20克 、 盐 3克 、 小葱 3根 、 十三香 3克 、 味极鲜 5克 、 蒜 3瓣 、 花椒 适量 、 小米椒 1个
荷兰豆摘去二头老筋洗净切细丝状焯水，葱头，小葱，蒜，洗净切好备用。
步骤/方式2
热锅，放入植物油
步骤/方式3
放花椒，小米椒炸糊捞出花椒
步骤/方式4
放十三香，小葱，葱头，蒜片，爆香
步骤/方式5
放荷兰豆翻炒均匀
步骤/方式6
放入所有调料继续翻炒二分钟撒少许水
步骤/方式7
放入莜面继续翻炒一分钟后就可以了
步骤/方式8
开吃吧
炒莜面丝的家常做法？
食材
1.舀上一碗莜面丝，放在盆里。
2.用温开水把面和起来。
3.在案板上把莜面搓成长条。
4.搓好后，放锅上蒸半个小时就可以了。
5.蒸莜面的同时，把土豆削皮，切丝。
6.锅中倒油，放土豆丝，放西红柿酱翻炒，放盐，酱油。
7.土豆丝快炒好时，莜面也蒸好了。
8.把莜面放入炒锅中，和土豆丝一起翻炒。
9.土豆丝炒莜面就做好了。
10.美味又好吃的炒莜面丝的家常做法完成开吃了。
盂县炒莜面的做法？
作法:窝窝切片，蒜薹切寸段，葱切马蹄块，姜切丝，大蒜拍碎放碗里加山西老陈醋和香油待用。
冷锅加适量油五分热加红辣椒，加葱块姜丝炒出香味加黄豆蒜薹翻炒，放小火，把切好的窝窝片加入翻炒均匀（保证片片分离），加酱油番茄酱盐适量，大火翻炒，加入准备好的蒜醋汁，盖好锅盖焖十五秒。出锅装盘。
1、莜面3份、青椒1个、鸡蛋2个、西红柿1个，大葱半根、葵花油适量、调料适量、生抽适量、盐适量。
2、西红柿切小块，青椒洗净切三角，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加少量葱花可去腥。
3、水开后汆烫青椒至适合口感，普及一个小妙招：凡是焯水绿色菜都可以加少量植物油在锅中，可保持蔬菜的绿色。
4、青椒焯水后过凉水，保持青椒口感。
5、莜面切开适口的段儿，盛盘备用。
6、热锅凉油，七成热倒入蛋液，等成型再翻面儿，火别太大。
7、鸡蛋炒好盛出备用。
8、锅内再加点葵花油，放入葱花煸出香味。
9、加入干姜粉，花椒粉，大料粉煸炒，比例是1：1.5：0.5。
10、加入青椒翻炒均匀。
11、加入适量生抽，翻炒均匀。
12、加入西红柿翻炒。
13、多炒一会让西红柿出汁儿。
14、加入莜面翻炒。
15、翻炒均匀至莜面沾满汤汁。
16、加入鸡蛋翻炒均匀。
17、加盐调味即可出锅。
盂县炒莜面做法？
1.准备莜面窝窝一笼
2.切成块状
3.菠菜洗净，切段
4.锅中热油，爆香葱花蒜末
5.放入莜面窝窝翻炒
6.放入菠菜翻炒
7.倒入少许酱油
8.放入一勺盐翻炒
9.淋入香油
10.出锅盛盘
内蒙炒莜面的做法？
用料
莜面 200克（其实就是一盖帘的就好）
土豆 1个
葱头 1个（紫皮的味道更重）
胡萝卜 1根
大葱 少许
盐 6克
生抽 1勺
耗油 1勺
糖 1小勺
步骤:
1、先把土豆切条，切的稍薄点好熟。放盆里加水泡一会儿，目的是洗去表面淀粉，不粘锅。胡萝卜擦丝，葱头切半个，小的可以切一个，备用。切大葱一点，够炝锅用。
2、下油，切好的大葱炝锅，土豆投几遍水下锅，油稍微宽一点，但是也不要太多，否则太油大。中火，煸炒至变色（可用铲子切动），下胡萝卜，煸炒至变软，下葱头同样超软至七分熟。变软即可。
3、莜面拿刀切至块状，下锅，中火，和菜一起炒匀，然后放盐一小勺，生抽一勺，耗油一勺，（新手拿铲子比这点，直接倒掌握不好会味道太咸）。煸炒匀，出锅
