香菇拌面的做法,香菇拌面的做法大全

huangp1489 2024-11-20 21 0

香菇面条的神仙吃法？
香菇拌面香菇用焯水吗？
香菇捞面条的家常做法？

香菇 面条的神仙吃法？

用料

猪肉 200克

香菇 4朵

（图片来源网络，侵删）

面条 300克

黄瓜半根

小米辣 3个

（图片来源网络，侵删）

葱 1根

生抽 1勺

豆瓣酱 1勺

（图片来源网络，侵删）

做法步骤

1、锅中加水，烧开后放入面条，煮熟捞出过凉水，放入大碗中备用。

2、猪肉剁成肉末，香菇切碎，黄瓜切丝，小米辣切圈，葱切碎备用。

3、起锅烧油，放入猪肉和香菇炒至变色。

4、加一勺生抽，一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

5、倒入适量的清水煮开。

6、接着大火收汁。

7、放入小米辣和葱花快速翻炒。

8、倒入面条，搅拌均匀即可。

香菇拌面香菇用焯水吗？

  香菇不需要焯水。

1、干香菇不需要焯水：首先香菇经过浸泡、清洗后变软，而且浸泡的过程，已经把香菇上的杂质和灰尘去掉，如果再焯水的话，会把香菇的香气和营养成分给丢失。所以不需要焯水，直接制作就可以了。

2、鲜香菇不需要焯水：鲜香菇本身就很鲜嫩，如果焯水的话，营养成分容易丢失，而且鲜香菇焯水后，会软趴趴的不好吃，鲜香的味道也会流失一部分。

香菇洗干净焯水

步骤 2

香菇，肉，洋葱切丁

步骤

锅烧热放油，放入洋葱炒至透明

步骤 4

下肉粒翻炒至肉变色

步骤 5

倒入“六月鲜”轻盐原汁酱油，白糖，一点点老抽（为了让颜色更好看，太小的孩子建议不放）十三香，翻炒一下

步骤 6

加香菇和适量水煮片刻，最后加水淀粉收汁

步骤 7

加入一小把炒熟的芝麻拌匀

步骤 8

孩子最爱的鲜香美味，低盐健康的香菇肉酱就好啦

嗨嗨！拌面的时候，香菇一般是不需要焯水的哦！下面是给你的小建议：

首先，将香菇洗净。你可以用清水轻轻冲洗香菇的表面，确保没有泥土或杂质。

然后，将香菇切成薄片或丝状，根据个人口味和喜好来决定切割的大小。

接下来，将切好的香菇直接加入拌面的配料中。你可以将香菇与其他蔬菜、调味料一起拌匀，增添口感和味道。

最后，将拌好的面条和香菇一起搅拌均匀，让香菇的鲜美味道充分融入面条中。

所以，不需要焯水哦！直接将新鲜的香菇切片或丝状加入拌面中就可以了

香菇不焯水比较好。因为香菇焯水会使得其中的氨基酸成分流失，因此新鲜香菇不需要焯水，只要将其清洗干净即可。但需要注意的是，香菇中含有水溶性物质，所以不能将香菇长时间浸泡在水中。

香菇捞面条的家常做法？

香菇提前一小时泡发好，细鸡蛋面抖散，备用，鸡蛋液搅拌均匀，加盐和白胡椒，摊成鸡蛋饼，切细丝，把圆白菜、油菜、娃娃菜、***、胡萝卜、香菇切丝备用，火腿切丝备用。将生抽、香醋、蚝油各一勺倒入碗中，搅拌均匀，再加香油半勺，花椒油半勺，装好备用。

面条煮好后捞出，放到生抽、香醋的碗里搅拌均匀，然后把面条放到一个大一些的碗里，把蔬菜倒入汤锅里，用余温将蔬菜烫熟，另用一只碗，倒入二十毫升鲜鸡汁，再加入少量热面汤，加半勺生抽，少许白胡椒，搅拌均匀后，倒入面条中，这时把蔬菜捞出来，沥干，放在面条上，把鸡蛋丝、火腿丝，放在蔬菜上，吃的时候，拌匀即可。

1. 是存在的。
2. 这是因为香菇捞面条是一道简单易学的家常菜，所需的材料和步骤相对较少。
香菇具有独特的香味，能够为面条增添口感和风味。
捞面条的做法简单，只需要将面条煮熟后捞出，再加入香菇和其他配料进行拌炒即可。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好添加其他蔬菜或调料，如青菜、胡萝卜、葱姜蒜等，以增加口感和营养。
香菇捞面条是一道美味又营养的家常菜，适合在忙碌的日常生活中快速制作。