黄豆面怎么吃？
黄豆面蒸菜团
用料:红萝卜丝300克，葱20克，姜1片，玉米油60克，黄豆面100克，盐2克。
做法:红萝卜丝焯水，挤去多余水分，加葱姜末，盐，玉米油拌均匀。加入黄豆面搅拌均匀捏成圆形，上锅蒸20分钟左右即可。
大豆用清水浸泡一夜,用水清洗几遍后,放到锅里煮熟 煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡,这样有利于去除豆皮
将大豆去掉豆皮,放进豆浆里打成豆浆 做好的豆浆过滤豆渣后凉透,放进冰箱里冷藏
鸡蛋煮熟一剖为二,黄瓜、胡萝卜切丝,西红柿切开 开水煮面,煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉,洗去表面粘稠
1. 锅贴：将黄豆面和水混合成面团，加入肉馅、蔬菜等馅料，制成锅贴或饺子。
2. 煎饼：将黄豆面加入水和蔬菜等食材，加适量调料，煎成金***的薄煎饼。
3. 面条：将黄豆面和水混合成面团，用切面机切成面条，热水煮熟后加入调料即可。
4. 炒面：用黄豆面制成宽面或细面，炒入蔬菜或肉类食材中翻炒，加入调料后即可食用。
5. 饼干：将黄豆面和油、糖混合，制成饼干，烤焙后即可享用。
6. 豆腐脑：将黄豆面与水混合，过滤出豆浆，煮熟后加入石膏粉凝固成豆腐脑，加入糖水或酱油等调料后即可食用。
7. 煮粥：将黄豆面煮成粥，加入肉类或蔬菜等食材一起煮，调味后即可食用。
美食因文化不同而异，你可以按照自己喜好和烹饪水平尝试不同的黄豆面食谱，享受美食的同时也能感受到不同的文化氛围。
纯黄豆面的做法？
用料：黄豆100克
做法：把黄豆平铺在烤盘上，放入烤箱180度烤20-25分钟。烤到表皮裂开就可以了。稍微冷却后放入料理机，开始研磨至黄豆成粉末状。过筛一下，过筛留下没打成粉末的粗颗粒重新倒入料理机继续研磨，再过筛，直到完全成粉末状。研磨好的黄豆面装入无水无油的密封瓶保存。
主料：拉面适量
辅料：黄豆适量、芝麻2大勺、鸡蛋1个、 黄瓜适量、胡萝卜适量、 西红柿适量、食盐适量、 鸡粉适量
纯黄豆面的做法：
步骤1、大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟
步骤2、煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮
步骤3、将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆
步骤4、做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏
步骤5、将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用
步骤6、鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开
步骤7、开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠
步骤8、冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎
步骤9、将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可
2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
黄豆面最简单的做法？
黄豆面含大量的食物纤维，营养价值极高，有时间多做点黄豆面放着，馋的时候可以做驴打滚用，也可以直接冲水喝，或者加在汤和蛋糕里，很是美味。
还可以与五谷杂粮混合制作各式面食，操作简单，营养丰富。比如豆面馒头，玉米豆面饼，五谷杂粮面条，五谷杂粮煎饼香甜可口。
黄豆面最简的做法有好多种:
炒熟了就吃
炒熟了加白糖吃
炒熟了加红糖吃
炒熟了加糖波驴打滚吃
炒熟了加糖用开水冲一下，即可吃
黄豆面加其它面粉，发面蒸着吃
黄豆面加小麦面粉和成面，做面条吃
等等等多了去吃法，
最简单的就是炒熟了，直接吃。
