鸽子汤的做法？
鸽子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要食材是鸽子和多种中药材。下面是一份简单易学的鸽子汤做法：
【主料】
鸽子1只（去内脏、毛和脚爪）
【辅料】
【调料】
盐适量
【做法】
3.把泡好水的党参切成段，红枣去核后洗净待用。
4.把焯过水的鸽子块、泡好的黄芪和一块姜共同放入锅内，加足够的清水烧开后转小火炖煮两小时左右 ；
5.加入枸杞、红枣再继续小火炖煮半小时左右；
注：如果您想让鸽子汤口感更佳，也可以在烹饪过程中加入其它食材，如南北杏、海参、花菇等都是不错的选择。
希望这份鸽子汤做法对您有所帮助。
主料：鸽子适量
辅料：红枣适量，枸杞适量，龙眼干适量，党参适量
配料：盐适量
做法：
1.鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。
3.高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。
坐月子吃鸽子汤怎么做？
原料:鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、食盐等。
实践:
1、将鸽肉洗净,去内脏,用不同药材洗净,泡发好。
2、将鸽肉剁碎,放入炖盅,加盐。
3、高压锅放水,将一块布放在锅底,然后放入炖盅。
4、大块的火烧开,小火慢炖30分钟即可。
鸽子红枣汤
做法：先将鸽子切段煮去血水，然后将红枣和鸽子肉一起放入锅中，等大火将水煮沸后改为小火炖2小时，最后加入食盐调味即可。
功效：鸽子汤有一定的下奶功效，并且鸽子肉中的营养成分丰富，产妇在月子里吃红枣鸽子汤有助于恢复健康。
儿童喝鸽子汤的做法?一？
椰子荔枝老鸽汤
功效：补肾养颜，滋润皮肤。
原料：椰子1个
老鸽1只
桂圆肉25克，
荔枝：10粒
制作一
制作一
椰子去壳，椰汁以滤纸滤去残渣， 椰肉洗净切细条状；荔枝去壳、核洗净；桂圆肉用清水洗净；老鸽洗净。
二：锅中烧开适量开水，将老鸽置于沸水中煮5分钟，捞起沥干水分。
三，将上述用料放大炖盅内，盖上盅盖，隔水炖3小时，调味即可饮用。
鸽子汤味道鲜美，营养丰富，有丰富的蛋白质和维生素。能够提供提高人体免疫力和人类所需要的营养。
【清炖鸽子汤】
食材:鸽子、枸杞、红枣、葱、生姜
做法：
1.购买鸽子时让老板帮忙清理干净
2.将鸽子下锅焯水撇去浮沫
3.鸽子捞起过水放入沙锅，加生姜枸杞红枣清洗干净，泡十分钟后放入红枣
4.水开后，中小火炖一个小时放枸杞，炖半小时后放调料
鸽子汤最好是清炖，炖的时候少油少盐，少放调料，可以更好的保留汤汁的原汁原味
感谢提问
77小哥为您解答：小孩能吃鸽子汤，但是要适量的吃。自古我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良有很好的功效。
鸽子汤还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
平时我们在吃鸽子汤的时候最好不要与热性食物同食，因为鸽子汤的热性较强，易上火。
制作方法：
一、乳鸽一只
二、泡发香菇3朵
三、生姜两片
四、食盐适量
五、料酒适量
1. 先用冷水加料酒将乳鸽焯水，水开后倒掉脏水，温水洗一遍乳鸽。
2.将洗干净的乳鸽放入砂锅，加生姜两片，加入适量的清水烧开，锅开后转文火炖煮1个小时（炖煮时间取决于你买的鸽子是老鸽子，还是嫩鸽子而定）
3.一小时后，放入泡发香菇，加适量食盐（根据个人口味加食盐）个人建议清淡点比较好，毕竟给孩子吃，原汤原味，更鲜美。
4.在微炖10分钟，一道美味的乳鸽汤便可，上桌开吃啦！
希望我的回答，对您有所帮助，谢谢！
我是77小哥，关注我看更多简单易学的美食…
鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。做法:把新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开,除去血末后备用。下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时，出锅后吃肉饮汤都很美味
大家好，我是爱吃冰激凌的睿睿妈，鸽子是营养非常丰富的清口滋补品。我国民间就有“一鸽胜九鸡的说法”不但营养丰富，还有许多保健功效，能预防多种疾病。今天就给大家介绍一款适合宝宝喝的鸽子汤。做法如下:
准备食材:一只新鲜鸽子，杏鲍菇1个，红枣5-8颗，枸杞3-5颗，姜，葱，料酒。
1.烧开水，水中加入适量料酒，将洗净的鸽子放入，去血水，捞出，待用。
2.将鸽子放入砂锅，加入姜片，葱段，，红枣适量清水，大火烧开，转小火炖1个半小时左右。
3.小火炖开，加入枸杞，切小段杏鲍菇，炖煮30分钟左右。
4.根据自己的口味加入调料，我们家比较喜欢滴1-3滴芝麻香油，一点点胡椒粉，口感清淡爽口，非常适合宝宝喝。
红枣绿豆鸽子汤的做法？
食材原料：绿豆 (200克）、鸽子 (一只)、红枣 四个、盐 适量
步骤：
1、首先把绿豆用清水洗干净，然后用碗装好备用。建议绿豆提前泡发两个小时。
2、然后将鸽子洗干净之后切成块，也可以加入适量的猪肉。
3、把鸽子和绿豆。倒入锅中，锅内放入适量的水，然后加入四个红枣。
4、开大火，把水烧开，然后转中小火，继续煮。两个小时左右汤就可以了。在煲汤的过程中，会有绿豆衣浮在汤面上。可以把绿豆一捞起去掉。
5、两个小时之后汤就好了，可以根据自己口味加入适当的盐，清热解毒。可以多喝。
鸽子汤药材配方？
准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞。
3、准备红枣和蜜枣。
做清炖鸽子汤放什么调料
4、把步骤2中的药材清洗干净。
5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。
6、加入清洗干净的药材和红枣。
7、加入适量瘦肉丝。
8、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。
9、关火加盐调味即可。
鸽子汤与什么炖好吃？
鸽子汤和火腿片一起炖。鸽子洗净，然后放在炖锅里，放入清水，加葱姜，料酒，接着放入枸杞，最关键的是火腿片，加与不加区别很大，火腿能把鸽子的鲜味吊出来，而加了火腿片后的鸽子汤极致释放美味。一般老鸽子炖三个小时为佳。
鸽子与红参片，枸杞一起煲汤比较好。 红参片枸杞鸽子汤的做法：
1、准备原材料。
2、红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中。
3、倒入适量开水，浸泡20分钟左右，便于出味。
4、准备好鸽子的清洗工作。
5、洗净的鸽子放入浸泡参片的水中。
6、再加入适量水，以多少人喝为宜自行定量。
7、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖40分钟即关
1.火腿鸽子汤
原料：嫩仔鸽2只(约400克)，熟火腿100克，青菜心50克，清汤40(〕克，精盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油各适量。
制法
1.将鸽子宰杀后腿毛，除去内脏，剁成1.5厘米见方的块，人沸水中略烫捞出;熟火腿切成长方片;青菜心切成3厘米长的段。
2.炒锅置旺火上，加人清汤、鸽子、熟火腿、葱、姜、料酒烧沸，用勺撇去汤面浮沫，加盖后改用小火炖2小时左右，加人青菜心、精盐、味精，炖至原料人味，挑出葱、姜不要，淋人香油搅匀，起锅盛人汤碗内即可。
特点：鸽肉软烂，火腿鲜香，汤汁澄清醇浓。
2.盐味鸽子汤
食材:肉鸽200克、青菜叶35克、盐、清汤各适量。
1.将肉鸽杀洗净,斩成块焯水洗净。
2.将青菜叶洗净切成丝待用。
3.热锅上火倒入清汤,调入盐,下入肉鸽煲至成熟,撒入青菜叶即可。
3. 老姜红枣鸽子汤
肉鸽300克、大枣12颗、老姜5克、盐、植物油、鸡粉各适量。
1.将肉鸽杀洗净,斩成小块焯水,洗净上面的杂质。
2.将大枣用温水洗净浸泡,老姜去皮洗净切成片待用。
3.热锅上火倒入植物油烧热,老姜炝香,下入肉鸽煸炒1分钟,倒入水,调入盐,下入大枣、老姜煲至成熟,调入鸡粉即可。
4.当归鸽子汤
材料:鸽子1只，当归（[_a***_]）10克，去核红枣10颗，黄芪3片，姜1小块，葱白1根，葱花适量。
调 料:A.胡椒粉2小匙，料酒2大匙；B.盐适量。
1.鸽子处理干净，剁成大块；当归、红枣、黄芪片洗净；姜拍破；葱白切段。
2.锅内放清水、鸽肉炖开，撇去浮沫，放入当归、红枣、黄芪、姜、葱白段，加入调料，用小火慢炖至熟，再加入调料B调匀，倒入碗中，撒入葱白段即成。
用料 ：
鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、鸡精1勺、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克干、香菇5朵
做法 ：
取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。
将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。
砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。
小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。
继续小火炖半小时，加入味精和盐调味，洒上葱花即可出锅。
1、食材：鸽子1只，枸杞5克，党参10克，天麻5克，黄芪5克，白芷5克，苡米10克，莲子10克，淮药8克。
2、鸽子切小块。
3、入锅焯水捞出。

4、放入高压锅倒入准备好的药材。
5、加入少许盐。
6、小火炖五分钟。
