牛奶饼干做法,牛奶饼干的做法和配方

huangp1489 20 0
  1. 牛奶花生饼干的做法?
  2. 牛奶饼干的做法?
  3. 鲜奶饼干正宗做法?
  4. 杰儿牛奶饼干做法?

牛奶花生饼干做法

您好,以下是制作牛奶花生饼干的步骤

花生米用热水浸泡,使其变软。

把牛奶、糖、鸡蛋花生酱混合在一起,搅拌均匀

牛奶饼干做法,牛奶饼干的做法和配方-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

加入面粉苏打粉和盐,继续搅拌均匀。

烤箱预热到180度。

把饼干烤盘放在烤网上,在烤盘上均匀地铺上一层油纸。

牛奶饼干做法,牛奶饼干的做法和配方-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

把面粉倒入混合好的花生黄油里。

用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊

把饼干面糊倒入烤盘中,用勺子或手将面糊压平。

牛奶饼干做法,牛奶饼干的做法和配方-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

把烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到饼干表面变成金***。

把饼干从烤箱中取出,放在烤网上冷却。

牛奶花生饼干制作完成后,您可以享用它们,它们的口感酥脆、美味可口!

牛奶饼干的做法?

食材清单:

低筋面粉295g,宝宝奶粉40g,鸡蛋液30g,纯牛奶80g,细砂糖70g,玉米油70g

制作步骤:

1、首先准备好所有材料

2、将80g纯牛奶倒入70g玉米油中,没有牛奶的可以用奶粉冲调代替

3、再将30g鸡蛋液倒入搅拌均匀

4、倒入70g细砂糖搅拌均匀

5、然后过筛加入40g宝宝奶粉搅拌均匀

6、再过筛加入295g低筋面粉

7、揉成光滑不粘手的面团,无需一直揉,能成团就可以,过份揉的话会影响酥脆度

8、然后用擀面杖擀成约2mm的厚片,并切成方形块状

9、再分别码入垫了油纸的烤盘中,如果用的黄金烤盘可以不用油纸

10、再送入提前预热好的烤箱中层,上下火,180度,约13分钟烘焙

11、完成,

鲜奶饼干正宗做法?

用料:黄油80克,糖粉60克,普通面粉115克,玉米淀粉65克,奶粉40克,鸡蛋1个。

做法:1、准备好所有的材料

2、黄油室温软化后加入糖分打至蓬松发白状态

3、 加入鸡蛋,搅拌均匀

4、筛入混合粉类(面粉、淀粉、奶粉),揉成团

5、 把面团分成相同等量大小的小剂子,滚圆放在烤盘上。

6、用叉子按压

7、 垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹

8、完成所有的生坯

9、放进预热好的烤箱中,上下火165度,中层15分钟

10、 出炉晾凉即可食用

鲜奶饼干

主料:

低筋粉240g 奶粉40g 鸡蛋 牛奶95g 绵白糖55g 液体油16g 小苏打1ml的量勺一平勺

做法:

1. 先加液体,然后放入小苏打粉,晃匀,再放其它的材料。这样可以有效避免饼干出现较大的鼓包

2. 可可粉,甜菜根粉,大麦苗粉(这次加的量少,颜色更漂亮了)不需要颜色的,这步可以省略

3. 擀薄(最好使用压面机,因为薄片均匀),我用压面机第2档

4. 压出形状

5. 如果面片有点点软的情况,移动容易变形的话,可以这样操作:整片面片放在烤盘布上,压出形状,揭掉多余的面片

6. 如果面片够干,可以直接压好用手拿取

7. 烘烤,放入烤箱中间一层,180度烤到上浅色就行(10~12分钟的样子)

温馨小提示:

奶味十足,酥松可口,很好吃。关键是制作很容易。绝对适合让小朋友自己动手做的

食材清单:

低筋面粉295g,宝宝奶粉40g,鸡蛋液30g,纯牛奶80g,细砂糖70g,玉米油70g

制作步骤:

1、首先准备好所有材料

2、将80g纯牛奶倒入70g玉米油中,没有牛奶的可以用奶粉冲调代替

3、再将30g鸡蛋液倒入搅拌均匀

4、倒入70g细砂糖搅拌均匀

5、然后过筛加入40g宝宝奶粉搅拌均匀

6、再过筛加入295g低筋面粉

7、揉成光滑不粘手的面团,无需一直揉,能成团就可以,过份揉的话会影响酥脆度

8、然后用擀面杖擀成约2mm的厚片,并切成方形块状

9、再分别码入垫了油纸的烤盘中,如果用的黄金烤盘可以不用油纸

10、再送入提前预热好的烤箱中层,上下火,180度,约13分钟烘焙

11、完成,

杰儿牛奶饼干做法?

1、将80g黄油室温软化后和30g白糖混合均匀。

2、将一颗鸡蛋打散后分次倒在上一步骤的混合液中,搅拌均匀。

3、将60g牛奶倒入上一步骤的混合液中,继续搅拌。

4、然后将220g的低筋粉倒入上一步骤的蛋奶液中,和成面团。

5、将揉好的面团和成长条,然后用刀切成若干等分。

6、用手将分成的若干等分揉成圆形小面团,将小面团放在烤盘上,然后用叉子按压面团两次,在面团上出现了横竖纹路。(在按压纹路的时候,面团被压扁,成饼干形状)。

7、在饼干上撒上适量黑芝麻,烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中烤25分钟左右即可。

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