冬菇蒸鸡要多长时间？
30分钟
冬菇蒸鸡要蒸30分钟。 冬菇蒸鸡的做法: 主料:鸡腿两个、干冬菇6个。 配料:生姜一勺、生粉一勺、糖一勺、生抽一勺、盐一勺、油两勺。 洗干净鸡肉放置盘中待用。香菇泡开之后切片。鸡肉和香菇放置同一盘中,加一匙耗油、一匙酱油、一匙盐、一匙糖、一匙生粉、两勺花生油,搅匀后腌制十分钟。烧开水,放入盘子,隔水用大火蒸半个小时左右。
冬菇蒸鸡一般需要蒸20到30分钟才能熟透。这是因为鸡肉需要足够的时间来蒸熟，同时足够的温度也需要时间来达到鸡肉的内部。另外，冬菇也需要一定时间来软化，并让其味道渗透到鸡肉中。因此，20-30分钟的蒸煮时间可以确保鸡肉完全熟透，同时让冬菇味道充分渗入鸡肉中。
需要注意的是，蒸鸡的时间也会受到鸡肉的大小和厚度的影响。如果鸡肉块很大或者很厚，需要增加蒸煮时间以确保鸡肉熟透。另外，蒸鸡的时间还会受到蒸锅的温度和压力的影响。因此，在进行蒸煮时需要根据实际情况进行调整。
此外，为了确保鸡肉的口感和营养不会丢失，可以在蒸煮前先用酱油、料酒等调味料腌制一段时间。同时，可以根据口味偏好和个人喜好加入其他配料，如木耳、蘑菇等，增加菜肴的口感和美味程度。
延伸内容：蒸煮是一种健康的烹饪方式，在保持食材营养和口感的同时，还能减少食用过多的油脂和盐分的摄入量。蒸鸡作为一道传统的中式美食，可以根据不同的口味和调料进行创新，创造出更多新颖的口感和味道。因此，蒸鸡不仅是一道美食，也是一种健康的烹饪方式。
首先把准备好的干金针🍄和干冬菇泡发好。鸡处理好,放一旁备用。然后切块,放入盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉抓匀,静置半小时。
最后把准备好的红枣切块。然后把冬菇剪块，金针菇放入盘中。盘中放入鸡肉,放入锅中,大火烧开后中火蒸20分钟即可。
冬菇、虫草花蒸鸡可以吗？怎么做？
可以的，做法有很多种，简单介绍一下我做过的其中一种！
原料:鸡半只（嫩一点的，为了更好的蒸熟），干冬菇十个（新鲜的也可以），虫草花少许，耗油，酱油，料酒，白糖，生姜，细葱。
做法:1、把鸡洗净切大块，冬菇用温水泡半个小时。2、鸡块放入盆内，加入耗油，酱油，少许白糖（不喜欢可以不放），料酒，姜片，葱段。搅拌均匀，腌制四十分钟，冬菇切四块。3、拿个有盖的碗，碗底放入少许切好的冬菇和虫草花，放入鸡块，再在上面放入剩余的冬菇跟虫草花，加入姜片，葱段，盖上盖子（没有盖子用保鲜膜包起来），防止蒸的时候进水。4、放入蒸锅内，大火蒸十分钟后，改用文火蒸半个小时！就可以出锅了，拿出姜片和葱段，为了增加香味，可以进行葱油。就是在蒸好的菜上面放上葱花跟蒜泥，用热油淋制（嫌麻烦可以不用葱油），一道美味的菜就做好了。
Ps:没有蒸锅，也可以用微波炉，进行微波炉制作的时候记得选用微波炉专用碗，一般微波炉蒸的话三十分钟就可以了
1.鸡洗净去掉肥膏和皮，我把鸡脯肉留起另作他用
2.香菇泡软、生姜、红枣全部切丝，虫草花、枸杞子，我家的枸杞子刚好用完了所以菜品相片没有它的影子，洗净备用
3.鸡肉斩小件加入调料蚝油、生抽、生粉、盐腌5分钟
5.水开后上锅蒸15到18分钟就熟的了，也可以煮饭的时候一起放电放锅里蒸
注意点：
1、蒸鸡的鸡胸肉一般是食之无味弃之可惜，我通常的做法是留起来做成饺子或包子馅，又或者是肉蓉同其他蔬菜同煮，这样既不浪费也很好吃；
2、蒸鸡最好是水开了以后再下锅蒸，这样做出来的鸡的味道和口感特别嫩滑，注意不要蒸太长时间变老了就不好哈。
可以的
1鸡肉切块 大火烧水 焯一下 凉水在清洗一遍 过程中准备辅材 葱花 干辣椒 姜片
2起锅烧油 加入少许冰糖 炒化 加入鸡块翻炒 加入辅材 在翻炒 加上适量的水
3烧开 加入冬菇 虫草 继续烧个两分钟
