榴莲排骨汤的做法？
用料：
榴莲皮一个
排骨480克
盐少许
做法：
1/9准备好食材
2/9榴莲皮切出白色馕，去掉硬壳
4/9锅中烧开水
5/9放入榴莲白色馕
8/9加盐调味即可
1.将吃完的榴莲壳用刀把靠肉的“榴莲弧”取出
2.将“榴莲弧”切成小块
4.排骨小块洗净，煮开水、稍过一下热水，立马捞起
5.药材和排骨、榴莲弧一起放进瓦罐
7.加入微微少许盐，注意是“很少”稍微一点点就要，不然炖出的汤不好喝，会苦
8.加满水、盖上锡纸
9.盖上盖子隔水炖
10.晚上炖一般都是6-8/小时隔夜慢炖，早上醒来就能吃、白天是用快顿，这个炖煲很方便
11.吃之前加如“枸杞”、加入少许盐，调制20分钟快顿
12.榴莲排骨汤就可以了。
榴莲和排骨煲汤怎么煲？
材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。
做法：排骨洗净，焯水；另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
原料：排骨 500克、榴莲壳 1/4、葱、姜、盐。
榴莲炖排骨的做法：
1、排骨斩成小段，冲洗干净后冷水下锅焯一下水后捞出控干水分备用。
2、把榴莲壳的硬壳去除，留下白瓤部分，冲洗干净后切成块。
3、葱切段、姜切片。
4、陶瓷锅中加入适量的清水，放入姜2片、葱段、榴莲壳，中火加热。
5、陶瓷锅煮开后转文火煲一小时。
6、关火前十分钟加盐调味即可。
方法/步骤
1/10分步阅读
用刀割下榴莲壳
我们把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。
2/10
准备20块钱的排骨，加入一勺面粉，再放一点白醋，然后用手将排骨抓拌一下，接下来倒入清水，再用右手多抓洗几遍就可以了。
3/10
给排骨焯水去腥
我们将洗干净的排骨倒入冷水中，放几个姜片，一小把香葱，然后加入适量的料酒去腥，拿勺子翻动一下，把它浸到水里面。
4/10
撇去血沫清洗干净
开大火将其煮开后，打去表面的浮沫，焯水差不多3-5分钟之后，用漏勺将排骨捞出来再次洗干净。
5/10
切好榴莲壳
我们准备一块生姜，把它切成姜片，切好之后装在碗中备用，然后我们把榴莲壳切成小块，这个块可以切厚一点，大约1厘米宽就可以了，全部切好之后将它放在碗中备用。
6/10
红枣洗净切开
我们准备几颗红枣，也加入一勺面粉，再倒入清水，洗完之后将红枣里面的核去掉，切好之后装在碗中备用。
7/10
冷水下锅煮排骨
准备一个砂锅加入冷水，然后将排骨倒下去，放入姜片，把切好的榴莲壳也放下来，要留一点等下放。
8/10
加入一点料酒去腥
加入少量的料酒去腥，用筷子翻动一下，把壳泡在水里，然后扣上锅盖，开大火把它煮开，煮3-5分钟之后将锅盖打开。
9/10
放入红枣继续焖煮
把红枣加进来，再次扣上锅盖小火焖40分钟，然后我们再把剩下的榴莲壳也倒下来，分两次加入榴莲壳，汤喝起来才有层次感。
10/10
起锅前进行调味
放入一些枸杞，把它煮开，然后加入适量的食盐调味，用勺子翻动一下，将盐融化，最后再扣上盖子小火焖5分钟，一道鲜香美味的榴莲壳煲排骨汤就做好了。
榴莲炖排骨怎么做？
1、做法一。材料：猪小排500克，榴莲半个，食盐适量。做法：排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
2、做法二。材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。做法：排骨洗净，焯水；另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
3、做法三。材料：榴莲壳4大块，榴莲仔5个，大骨头一根，胡萝卜一根，醋1小勺，盐，味精，胡椒，黄酒少许，葱花。做法：莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好。一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。
