山药莲子红枣汤的做法？
1/6铁棍山药去皮记得带一次性手套不然手会痒洗完后切小块用开水泡一分钟之后搓一下水倒掉
4/6配料准备好了三碗水煮沸加冰糖莲子百合桂圆干煮沸了在加红枣枸杞山药
5/6煮沸就ok啦～
6/6开吃时撒上桂花很香吧～
用料:山药200克，莲子150克，百合10克，银耳15克，桂圆肉15克，红枣8枚，冰糖80克
做法：1、山药削皮，洗净，切段；银耳泡发，去蒂，切成小朵；莲子淘净；百合用清水泡发；桂圆肉洗净。
多喝此汤，可以延缓衰老。
1.用清水浸泡红枣、莲子、桂圆，直到变软。
2.山药削皮，切成圆块，放入清水中浸泡。
3.清水煮沸，加入山药、红枣、莲子、桂圆，煮25-30分钟。
4.按照个人口味，加入冰糖调味。滋补的山药汤水就做好啦。
细铁杆山药怎么做好吃？
大家好！我是健康美食厨房老豆。很高兴和大家分享您提的问题。
山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。其中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折，还有很高的药用价值。山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补食物药。
最好吃又有营养，一般洗净切段上锅蒸，蒸熟后去皮粘白沙糖和蜂蜜吃，简单又健康，还可以煮粥，炖肉，煲汤等。这些吃法保证了山药原有的营养成份和食物药用的作用和功效。
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山药一直以来对于平民百姓来说是一种非常实惠的补品，无论是药用价值还是食用价值都是非常高的，像细铁杆山药的话，更是山药中的极品，所以想在食用方面营养最大化，莫过于清炖啦。
将山药于排骨炖在一起，能够发挥山药以及排骨中最大的营养价值。山药的健脾益胃、润肺滋补、还能降低血糖，再加上排骨中丰富的蛋白质以及大量的维生素，两者结合能够为不同年龄的人群丰富的营养价值。
除此之外就是清蒸了，最大化的保留山药中的营养价值，而且口感也是十分细腻，越嚼越香，入口还有一种甜而不腻，清脆的感觉。
再说句题外话，选择细铁杆山药也是一份技术活。通常情况下，细铁杆山药粗细都是比较匀称的，一般就是成年人大拇指一般粗，表面颜色比起一般的山药要深一些呢，表面甚至还有一些类似铁锈一般的痕迹。***如说上面的这些特征都不是非常的明显，那么就要好好掂量一下，到底是不是正宗的细铁杆山药啦！
谢谢！
山药清热补血，并且促进消化，美容养颜，减美容圣品
山药做法有很多，就简单说些家常做法
1.清蒸山药
山药表皮洗净，切段带皮蒸15分钟左右，就可以吃啦，沾糖或者果酱都可以
很适合上班族还有减肥的人吃，很方便也很省时，洗脸的功夫就OK了
2.清炒山药
山药去皮洗净切片泡在水里，防止氧化发黑
木耳泡发洗净，胡萝卜切片，葱切片
山药，木耳，胡萝卜都用开水烫熟
热锅热油爆香葱花倒入山药木耳胡萝卜加盐鸡精快速翻炒均匀即可出锅～
(对山药黏液过敏的人1.可以带手套2.去皮之前热水烫一会再去皮)
3.山药枸杞粥
大米，山药，枸杞
山药洗净切小块，枸杞洗净，大米煮开加入山药枸杞煮半小时左右，就可以了还可以加红枣哦
4.山药汤
山药做汤时，可以先把山药上锅蒸几分钟再放入汤中，这样做出来的汤汁清亮哦
甜汤:山药玉米汤，山药红枣汤，山药银耳汤等
5.山药甜点
马蹄糕:山药，豆沙，糖，山药蒸熟撵成泥加糖搅拌均匀，然后裹上豆沙，用磨具拍成花样即可
蓝莓山药:山药，蓝莓酱，山药蒸熟撵成泥淋上蓝莓酱即可
山药南瓜球:山药，南瓜上锅蒸熟，一起捣成泥，再团成球即可，香甜的南瓜中和山药的清香一点不甜腻，还可以淋果酱吃
拔丝山药:山药炸表皮金黄，熬制糖稀，翻炒均匀，出锅
等等等等
铁棍山药富含多种人体所需的氨基酸，营养价值很高，做法也有很多种！
下面我分享一下我制作铁棍山药的方法，希望对大家有所帮助！
山药小米粥
将铁棍山药去皮洗净切成小块，碗中放入适量的水，将山药块放入水中备用（山药很容易氧化变黑，放入水中隔绝空气）
加适量清水，放入切好的山药块
大火煮开后转小火煮
待煮至粥汤粘稠，小米和燕麦煮软烂后，放入洗净的枸杞，再煮五分钟左右
关火焖十分钟即可盛出
山药小米粥就做好了！
蓝莓山药泥
将铁棍山药去皮清洗干净后切段
将切好的山药段放入蒸锅中
蒸锅上气后，蒸三十分钟左右
将蒸好的山药取出，晾凉
碗中倒适量的蓝莓酱，加入冰糖粉（白砂糖也可以），倒入少量的热水，搅拌均匀，搅成粘稠适中的蓝莓酱汁备用
将山药泥放入裱花袋中，挤出喜欢的形状
在山药泥表面均匀的淋上一层调好的蓝莓酱即可
好吃的蓝莓山药泥就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！
铁杆山药还是与排骨炖汤比较好，首先，准备猪排骨，葱，姜，料酒，盐适量，红枣，枸杞，当归，黄芪等适量，起锅烧水水开下排骨等排骨煮至变色捞出洗净，然后将准备好辅料，然后锅加凉水，放入排骨，辅料盖好锅盖，开始慢炖，山药去皮切段凉水侵泡枸杞凉水清洗泡上备用！待炖至三小时时加入山药跟枸杞在炖一小时，出锅加点葱绿点缀就可以食用了。
暖胃汤做法？
1红枣洗净，[_a***_]去蒂，胡萝卜切块，玉米切断备用。
2将鸡切成大块，过水2-3次，清洗干净。
4煮好的鸡肉撇去血沫，二次清洗干净。
5鸡肉放入砂锅或者炖锅，加胡萝卜，玉米，香菇，红枣，姜片，葱段。
6加足量的水没过食材，大火煮开转小火焖煮一小时。
7所有食材慢炖一小时后加一勺盐一勺料酒。
8出锅前撒少许香菜碎。
