杂烩汤怎么做好吃，杂烩汤的家常做法？
做法：
1.骨头煮好捞起来之后汤不要倒，把之前焯过水的鸭血，竹笋，海带放汤里煮，包括丸子。
2.另一个锅里放油加热，放入花椒，干红辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱，一起炒出香味。
3.待第一个锅煮好就把炒好的倒锅里，烧会入味。最后把豆芽放入起锅。
丝瓜海带丸子汤？
1. 生姜小葱切末，放入肉饼中，加两勺燕、两勺玉米淀粉、两勺料酒，搅拌均匀
3. 用手搓肉丸，不要做的太大，放入锅中（注意水不要滚开，防止肉丸散开）
4. 肉丸小火煮5分钟后，放入丝瓜，水开后煮30-50秒即可出锅
原料：海带、丝瓜、瘦肉、猪肝、粉肠、水、盐、油、胡椒粉、淀粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、海带丝是泡发半个小时，清洗干净。
第2步、海带丝放入砂锅，倒入适量的水煮开，转小火炖煮半小时。
第3步、在炖煮的过程中，准备其他配菜，将猪肝、瘦肉、粉肠清洗干净。
第5步、丝瓜去皮切滚刀块。
第6步、半小时后放入丝瓜。
第7步、再放入猪肝，瘦肉，粉肠。
第8步、在汤锅里滚煮2~3分钟，放适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后可关火。
将丝瓜去皮切成小块，海带切成适当大小的块状，丸子可以使用现成的或者自制。
热锅倒入适量的食用油，待油热后加入丝瓜和海带翻炒均匀，使其稍***软。倒入足够的鸡汤或清水，将火调至中小火，煮沸。将丸子放入汤中，煮至丸子浮起并变熟即可。
根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，将煮好的丝瓜海带丸子汤装碗，即可享用。
原料
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丝瓜 (一根)
豆腐 (一块)
鸡蛋 (一个)
葱 少许
1/首先准备好丝瓜、豆腐备用。
2/将丝瓜、豆腐清洗干净，将一个鸡蛋打散在碗里，待用
3/将锅里倒入油，当油热时倒入丝瓜炒出汁。
4/再把豆腐也放入一起炒。
5/最后加入半锅水，等待烧开。
7.美味又好吃的丝瓜裙带菜丸子汤做法完成开吃了。
家常牛肉丸子汤的做法怎么做最好吃？
一、番茄肉丸汤

食材
牛肉丸1颗、小鱼丸7颗、西红柿1个、生姜20g、蚝油5适量、鸡精适量、花生油适量。
做法
1、放水煮西红柿，方便剥皮。
2、生姜切丝，西红柿剥皮，切块。
3、食材依次放入小锅中，放入蚝油、鸡粉、花生油和水，煮沸即可。
二、牛肉丸白菜汤

食材
牛肉丸1小袋、***4～6片、大葱1/2根、小青辣椒1个、小红辣椒2个、生姜2片、精盐2匙、净水1/2锅。
做法
2、生姜洗净、擦去水分，切片。
3、大葱只用葱白部分，洗净沥水后，切薄片。
4、小青红辣椒洗净，去蒂，切末。
5、牛肉丸和清水一起加入锅里，烧开。
6、先放入***根部，***根部变软后，放入生姜片、葱花和辣椒末。
7、接着放入***的叶子部分，再加入2匙盐，调味。
三、番茄牛丸汤

食材
牛肉丸4粒、番茄1个、盐适量、香菜适量。
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做法
1、番茄切小块装盘备用
2、用汤锅放一点水，倒入倒切好的番茄粒煮开
3、放入牛肉丸煮（这个只是煮了一个人有份量，如人多，牛肉丸可放多几粒），煮约5分钟，煮到牛丸涨大些浮起来，即可。
4、加盐调味，洒上香菜，一碗酸酸甜甜的开胃汤就搞定了。
四、牛肉丸金针菇汤

食材
牛肉丸200克、金针菇200克、豆腐两块、葱适量、姜丝适量、盐适量。
做法
1、牛肉丸对半切开，再切花，金针菇去掉头洗净对半切断，豆腐切成小块，姜切丝，葱切粒。
2、清水煮开后放入牛肉丸丶豆腐丶姜丝煮10分钟。
3、再放金针菇煮5分钟，加盐调味，撒上葱花。
五、丸子莲藕海带汤

食材
牛肉丸适量、海带适量、莲藕适量、猪肉丸适量、油适量、盐适量、水适量、葱适量。
做法
1、莲藕去皮洗好，海带切好。
2、海带和莲藕加盐加少量油先煲五分钟。
3、然后下入丸子。煲十五分钟。
4、煲好了，撒上葱花即可。
六、牛肉丸香菜冬瓜汤

食材
牛肉丸适量、冬瓜适量、香菜适量、高汤适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、牛肉丸适量，香菜适量洗净备用。
2、冬瓜适量去皮，洗净切成小块备用。
3、把高汤（也可以用纯净水）倒入锅中煮沸，倒入牛肉丸先煮十分钟。
4、把切好的冬瓜放入继续煮十分钟。
5、待冬瓜煮软后，放入适量盐及鸡精调味，放入准备好的香菜即可。
