蒜苔拌面的做法？
1.材料：面粉 蒜薹 盐 植物油 羊肉 西红柿 干红辣椒 鸡精 洋葱 胡椒粉 青辣椒
2.在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止，
3.做成剂子，抹上植物油，盖上保鲜膜，醒2小时以上
4.蒜薹洗净切成长段，西红柿洗净切成块 羊肉切成薄片，洋葱切丝、大蒜切末备用 青辣椒切成块
5.把醒好的剂子拉成长条面，即俗称拉条子（比筷子头那么细就好）。
6.下入滚开的水锅里，熟后捞出，用凉开水过一下
7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦。
10.再加西红柿（西红柿要半烂半不烂为好），倒入适量的水不停翻炒
12.食用时，将蒜薹拌菜倒入拌面中，搅拌后即可食用。
1.提前准备好原料
2.将葱洗净切成段待用
3.老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成，放入花椒粒、香叶、八角小火炸香，然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片，香菜段炸香，最后放入葱段小火炸香，直到所有原材料炸干（不压炸糊了），这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条，待面条断生后即可出锅过凉白开（以免面条粘在一块）抖散面条，最后放入碗内，放入黄瓜丝、葱花，淋上调好的酱汁即可食用
蒜拌面做法？
食材明细
做法
1、将肉末，蒜，细葱，面准备好。

2、将面煮好。

3、将蒜和肉末用油一起炸香。

4、将炸香的肉和蒜末带少些油浇到面上，再将葱花撒上，顺便加点酱油即可。
食材：切面半斤、芝麻酱2汤匙、黄瓜半根、香菜1棵、水萝卜（或者胡萝卜）1段、大蒜4瓣、芝麻油1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、醋半汤匙、白糖半汤匙、
做法
1.准备好所需材料，面条选用切面和挂面都可以，切面吃着口感更劲道一些。
2.黄瓜和水萝卜切成丝，香菜切小段，大蒜切成末。
3.放芝麻酱的碗内，加入香油，用筷子搅动，再加入2汤匙凉白开，把香油搅至变稀。
4.再加入少许盐，生抽，白糖，醋，搅匀，最后，加入蒜末拌匀，芝麻酱就调好了。喜欢吃辣的,可以加一些辣椒油。
5.锅内加入水烧开，下入面条，把面条拨散开，把面条煮熟。
6.把面条捞出，放到冷水中投凉，这样面条吃着口感劲道，把面条捞出，沥净水分。
7.把面条捞出后，放到盘内，淋入调好的芝麻酱，再放上黄瓜丝，水萝卜丝，香菜段，吃时拌一下即可，一盘芝麻酱拌面就做好了。
蒜香麻酱拌面的做法是什么？
在夏天吃一碗蒜香麻酱拌面也是个不错的选择，在现在丰衣足食的年代，不再考虑有没有吃的，而是今天该吃什么，所以，今天我介绍一下蒜香麻酱拌面的做法，能丰富你的做饭选择。煮面的过程我准备把它省略掉，因为我相信大家都会煮的，下面我介绍一下蒜香麻酱的做法。首先是炸蒜油，我们先把大蒜切成末，然后放入水中浸泡，你要问了，为什么要泡水呢？因为呀大蒜汁液的粘性很大，在炸制时很容易糊锅，浸泡后还会去掉一些辣味，使其蒜油更加香浓。接着把蒜末捞出沥水，去除多余的水分后，下油锅炸制，注意油不要烧的过热，保持在六成热左右就行，把蒜末炸成金***捞出，我们的蒜油就炸好了，然后就是调麻酱，麻酱里加入适量温水，加盐，酱油，少许白糖，味精，然后再加入我们炸好放凉的蒜油，喜欢吃醋的朋友也可以少加些陈醋，搅拌均匀后，把它浇在煮好的面条上，可以配些蔬菜，比如黄瓜丝等，好吧，下面就让我们享受美味的蒜香麻酱拌面吧！
大蒜 5瓣
青椒 1根
鸡蛋 4个
面 2人份
生抽 1小勺
麻酱 2勺
香油 数滴
盐 半小勺
醋 1小勺
老干妈辣酱 1勺
蒜汁拌面的做法
鸡蛋打散，加料酒几滴。平底锅抹油，鸡蛋摊成薄饼。叠起来，切成条。备用。黄瓜切丝备用。
芝麻酱加温水拌匀，备用。
青椒和大蒜，加入盐，放进搅拌机或蒜臼捣碎。
青椒大蒜打碎后，倒入***糊中，加入醋，生抽，老干妈辣酱，香油，芝麻，拌匀。备用
2人份的面煮好，过温水。
面盛入碗，放入黄瓜丝，鸡蛋丝，根据个人口味加入料汁。拌匀即可。
