松菌菇排骨汤怎么做?
将干松茸菌和排骨泡发待用。
将焯过水的排骨和泡发的松茸菌移至汤煲中,加入泡松茸菌的水,然后加入姜片、葱段、八角、桂皮、生花椒粒等调料,大火烧开后转小火慢慢煮大概1小时。
加少许盐调味,松菌菇排骨汤就做好了。
菌菇排骨汤是怎么做的?
用料
排骨 1根
玉米 1根
十味菌菇汤包 1包
红枣 4颗
小鲜侣调味汁 15g
食盐 5g
做法步骤
1、食材 排骨1根|玉米1根|十味菌菇汤包|红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克|食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L
2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净(竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇;南菌北菇,每种份量科学配比,能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾);
3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出(猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙等,可为幼儿和老人提供钙质);
4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇;
5、倒入适量清水没过食材,挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐(由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁,不怕高温烹煮,绿色健康);
7、放4粒红枣补中益气,盖盖炖煮20分钟;
8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比,排骨炖煮的软嫩鲜香,每一口都是清甜。
先把排骨清洗干净,然后放到水中焯一下水,大约5分钟左右捞出。
锅中加入少许油油,温7成热时把排骨放到锅中翻炒两分钟左右,向锅中加入水,烧开后,把蘑菇也放到锅中用小火炖20分钟左右就可以。
主料:猪小排500克,大红菇(干)35克调料:食盐1茶匙,姜3片,胡椒粉3克步骤:
1.排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右
2.泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水,大火烧开,转小火煲2小时
3.红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后
4.取小碗净水浸泡约10分钟
5.把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右6.调入盐,胡椒粉调味即可
材料
排骨500g,蘑菇200g,盐适量,料酒适量,姜2片,胡椒粉少许
做法
1.排骨,蘑菇洗净。排骨剁成小段,蘑菇切成片
2.锅里放排骨加满水,在炉上大火烧开。撇去浮沫,加料酒姜片,加盖,改小火烧1小时以上,开盖在蘑菇烧10分钟加盐调味,加点胡椒粉即可上桌
菌菇炖排骨?
材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
材料
做法
1、蘑菇用水泡软,摘去根部,冲洗干净;排骨冷水下锅,撇去浮沫,捞出备用;
2、另烧一锅水,水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒,大火煮沸,小火煮半个小时;
3、将处理干净的蘑菇放入锅中,继续煮二十分钟;
4、将泡软的粉丝放入锅中煮十分钟左右,加盐调味即可。
菌菇汤包炖排骨做法?
1.
首先准备菌菇汤包150克,如下图所示。
2.
接着再准备排骨500克,如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水,接着放入排骨500克,用小火开煮。
4.
然后再放入葱段15克,姜片15克,料酒15毫升。
5.
接着放入菌菇汤包150克,用小火炖煮40分钟即可。
6.
然后再放入食用盐15克。
7.
40分钟以后直接关火盛出,如下图所示,成品图。