豆腐拌面家常做法？
2.将豆腐切成1cm大小的方块，然后在锅中加入水并煮沸，加入一小勺盐，将豆腐放入煮七八分钟后，捞出过冷水备用。
4.加入适量的料酒增香去腥，加入适量的老抽调色，加入一小勺鱼露和盐，然后倒入一小碗水，再放入豆腐煮沸。
5.加入玉米淀粉和水调成浆状，慢慢倒入锅中，不断搅拌，直到汤汁变得浓稠。
6.将煮好的面条放在盘中，然后将做好的豆腐卤汁淋在面条上，撒上葱花即可。
萝卜拌面家常做法？
萝卜拌面的家常做法如下：
所需材料：
* 面条（宽粉或手擀面）：200克
* 白萝卜：1个
* 胡萝卜：1个
* 香菜：适量
* 蒜瓣：2个
步骤：
1. 准备材料：将白萝卜和胡萝卜切成细丝，香菜切碎，蒜瓣剁碎。
2. 煮熟面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
3. 拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入适量的生抽、香醋、糖、盐、香油、花椒油和辣椒油等调料，搅拌均匀。
4. 加入萝卜丝：将切好的萝卜丝加入拌面中，轻轻拌匀，让萝卜丝均匀地覆盖在面条上。
5. 撒上香菜：在面条上撒上切好的香菜，再撒上切碎的蒜瓣。
6. 上桌享用：将拌好的萝卜拌面盛入碗中，即可上桌享用。
提示：
1. 根据个人口味调整调料的用量。
3. 白萝卜和胡萝卜的比例可以根据个人口味进行调整。
萝卜拌面的家常做法1、面条300g，胡萝卜1根，香菜20g，黄瓜1根，盐3g，洋葱30g，酱油5g。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至五成油温，然后下入切成丁的洋葱，炒出葱香味。
3、洋葱炒制金黄后，下入调味品盐，对葱油进行调味，用炒勺翻炒，让盐融入油中
4、另起一锅，水开后下入挂面条，煮熟后捞出过凉水后，沥干水分放入碗中，准备调味。
6、将胡萝卜和黄瓜切成丝，摆放在面碗中，让后放上撕成段的香菜叶，再浇上炸好的葱油。
7、最后浇上适量酱油，即可端上桌，用筷子搅拌均匀即可食用。
1/6锅里热水。水的量要根据面条多少来定。要估计放进面条后，水要盖过面条一定高度。
2/6水开后放入面条。
3/6大概五六分钟后，面条熟了，捞出面条。
4/6准备葱丝，胡萝卜丝，海天拌饭酱。
5/6将，葱丝胡萝卜丝，海天拌饭酱，放入面条中搅拌。放适量老干妈辣椒酱，盐，老陈醋。搅拌均匀，即可食用。
6/6成品
碎肉拌面家常做法？
主料
猪腿肉300克
面条（生）适量，蒜苗几根
辅料
酱油半碗 冰糖50克 啤酒适量 陈醋半勺 姜4片 干辣椒3个 八角1个
做法步骤
步骤1
猪后腿肉冲洗干净，带皮切成5mm厚度块
步骤2
半碗酱油倒入锅内
步骤3
加入50克冰糖
步骤4
小火把冰糖炒化
步骤5
放入肉片，加炒好酱油汁上色
步骤6
小火煸炒
步骤7
炒制汤汁粘稠
步骤8
放入佐料，翻炒两下
步骤9
加入啤酒，没过肉2cm
步骤10
把锅内汤汁搅拌均匀，小火慢煨
步骤11
汤汁粘稠
步骤12
加少半勺醋，搅拌均匀即可
步骤13
锅中水烧开，放入适量面条
步骤14
面条成熟，捞出，控干水分
步骤15
面条盛入碗内，放适量肉片和酱汁，洒适量蒜苗末即可
用料
面条适量，番茄一个，肉末适量，豆角(看个人喜欢)适量，盐适量，油两小勺，生抽三小勺，粟粉一小勺，胡椒粉适量，糖一小勺，
做法
1/6 肉末用盐，粟粉，生抽一勺，胡椒粉腌制十五分钟，番茄去皮(可以不去皮)切小块

2/6 烧开水下面条加适量盐，顺便把切段的豆角也放水里煮熟，加适量盐
3/6 面熟后捞出来备用

4/6 先炒肉末，炒到变色，下番茄

5/6 炒至番茄变软出汁加盐适量，生抽两勺，糖炒匀

6/6 把番茄肉末汁淋面上，用豆角围边即可


